ƏvvəlcəIn zəncəfil çox var, onsuz tam hüquqlu toxunulmazlıq yoxdur. T-limfositləri - virusları ovlayan hüceyrələri canlandırmaq üçün lazımdır. Onlar həmçinin virusları və onların zəhərli tullantı məhsullarını neytrallaşdıran antikorların aktiv şəkildə istehsalına kömək edir.
İkincisi, zəncəfil müstəqil olaraq viruslarla necə mübarizə aparmağı bilir (immunitet sistemimiz qədər uğurlu olmasa da). Tərkibində “sesquiterpenes” adlı maddələr var: rinovirusların çoxalmasını yavaşlatır və toxunulmazlığı da yaxşılaşdırırlar. Sesquiterpenlər, immunostimulyasiyaedici təsiri ilə tanınan echinacea-da rast gəlinir, lakin onları əldə etmək daha xoş, dadlı və daha təbii zəncəfil... Hindistanlı və Çinli alimlər tərəfindən aparılan bir sıra araşdırmalar effektivliyini göstərdi zəncəfil soyuqdəymə ilə mübarizədə.
Üçüncüsü, zəncəfil bədənimizdə silecek rolunu oynayan hüceyrələrin - makrofaqların fəaliyyətini stimullaşdırır. Hüceyrələrin təbii çürüməsi və metabolik proseslərin gedişi nəticəsində istər-istəməz əmələ gələn toksinləri “yeyirlər”. Zəhərli maddələr nə qədər az olarsa, toxunulmazlıq bir o qədər yaxşıdır və hüceyrələrarası boşluqda yığılmış “zibildən” artan bir yük hiss etmir. Detoksifikasiya xüsusiyyətləri zəncəfil Hindistan Hökümət Qidalanma İnstitutunun (ICMR) alimləri tərəfindən edilən son bir araşdırma ilə təsdiqləndi.
Zəncəfil antipiretik vasitə kimi yaxşıdır. Beləliklə, qripdən xilas ola bilməsəniz də, temperaturu tənzimləyin zəncəfil çayı, eyni zamanda intoksikasiya əlamətlərini yüngülləşdirir.
Zəncəfil soyuducuda orijinal şəklində yaxşı saxlanılır, lakin raf ömrünü əhəmiyyətli dərəcədə artırmaq lazımdırsa, bu, aşağıdakı şəkildə edilə bilər. Zəncəfilin qabığını soyun, dilimlərə kəsin, təmiz bankaya qoyun və araqla doldurun. Kavanozu qapaqla bağlayın və soyuducuya qoyun.