Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
| Bəsləyici | Nömrə | Qayda ** | 100 qr normal% | 100 kkalda normalın% -i | Normun 100% -i |
| Kalori | 270 kcal | 1684 kcal | 16% | 5.9% | 624 g |
| Zülallar | 11.3 g | 76 g | 14.9% | 5.5% | 673 g |
| Fats | 24.4 g | 56 g | 43.6% | 16.1% | 230 g |
| Karbohidratlar | 1.2 g | 219 g | 0.5% | 0.2% | 18250 g |
| Pəhriz lif | 13.1 g | 20 g | 65.5% | 24.3% | 153 g |
| Su | 45 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 5051 g |
| Kül | 5 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.81 mg | 1.8 mg | 45% | 16.7% | 222 g |
| C vitamini, askorbin | 7 mg | 90 mg | 7.8% | 2.9% | 1286 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 11.5 mg | 15 mg | 76.7% | 28.4% | 130 g |
| Vitamin PP, yox | 25.2 mg | 20 mg | 126% | 46.7% | 79 g |
| Niacin | 14.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 1044 mg | 2500 mg | 41.8% | 15.5% | 239 g |
| Kalsium, Ca | 40 mg | 1000 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Maqnezium, Mg | 44 mg | 400 mg | 11% | 4.1% | 909 g |
| Natrium, Na | 470 mg | 1300 mg | 36.2% | 13.4% | 277 g |
| Fosfor, S | 241 mg | 800 mg | 30.1% | 11.1% | 332 g |
| Faydalı qazıntılar | |||||
| Dəmir, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.5% | 1059 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 1.2 g | maksimum 100 q | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Nasadenie yağ turşuları | 3.7 g | maksimum 18.7 q |
Enerji dəyəri 270 kaloridir.
- vitamin B2 redoks reaksiyalarında iştirak edir, görmə analizatorunun rənglərinin həssaslığına və qaranlıq uyğunlaşmasına kömək edir. B2 vitamininin kifayət qədər qəbul edilməməsi dəri, selikli qişanın sağlamlığının pozulması, zəif işıq və toran görmə ilə müşayiət olunur.
- Vitamin E cinsi vəzlərin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün vacib olan antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı müşahidə edildikdə qırmızı qan hüceyrələrinin hemolizi, nevroloji xəstəliklər.
- Vitamin PP redoks reaksiyalarında və enerji mübadiləsində iştirak edir. Dərinin, mədə-bağırsaq traktının və sinir sisteminin normal vəziyyətinin pozulması ilə müşayiət olunan kifayət qədər vitamin qəbulu.
- kalium su, elektrolit və turşu balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulslarının keçirilməsində, qan təzyiqinin tənzimlənməsində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
- Maqnezium enerji mübadiləsində və zülal sintezində iştirak edən nuklein turşuları, membranlar üçün sabitləşdirici təsir göstərir, kalsium, kalium və natriumun homeostazını qorumaq üçün vacibdir. Maqnezium çatışmazlığı hipomaqnemiyaya səbəb olur, hipertoniya, ürək xəstəliyi riskini artırır.
- Fosfor enerji metabolizması da daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazım olan fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
Proqramda görə biləcəyiniz ən faydalı məhsulların tam kataloqu.
Enerji dəyəri və ya kalori dəyəri həzm zamanı qidadan insan orqanizmində ayrılan enerjinin miqdarıdır. Məhsulun enerji dəyəri 100 qrama görə kilo-kalori (kkal) və ya kilo-joul (kJ) ilə ölçülür. məhsul. Qidanın enerji dəyərini ölçmək üçün istifadə edilən kilokaloriya, həmçinin "qida kalorisi" adlanır, buna görə də bir kalori dəyərini (kilo)kalori ilə ifadə etsəniz, kilo prefiksi tez-tez buraxılır. Rus məhsulları üçün geniş enerji dəyərləri cədvəlini görə bilərsiniz.
Qidalanma dəyəri - məhsuldakı karbohidratların, yağların və zülalların tərkibi.
Bir qida məhsulunun qida dəyəri - mövcudluğu bir insanın zəruri maddələrə və enerjiyə olan fizioloji ehtiyaclarını ödəmək üçün bir qida məhsulunun bir sıra xüsusiyyətləri.
Vitaminlər varhəm insan, həm də onurğalıların çoxunun qida rasionunda az miqdarda ehtiyac duyulan üzvi maddələr. Vitaminlərin sintezi, bir qayda olaraq, heyvanlar deyil, bitkilər tərəfindən həyata keçirilir. Vitaminlərin gündəlik tələbatı yalnız bir neçə milliqram və ya mikroqramdır. Qeyri-üzvi vitaminlərdən fərqli olaraq istilik zamanı məhv olur. Bir çox vitaminlər qeyri-sabitdir və qidanın bişirilməsi və ya işlənməsi zamanı “itirilir”.