Payız göbələkləri ən ləzzətli və qidalı meyvəli orqanlardan biri hesab olunur ki, onlar da mühüm protein mənbəyidir. Onlar marinat etmək, dondurmaq, bişirmək, qızartmaq üçün əladır. Buna görə də onları hazırlamaq üçün çox müxtəlif yollar var. Ancaq qızardıldığında, xüsusilə dadlı və ətirli olurlar. Gündəlik və bayram süfrəsini bəzəyəcək qızardılmış payız göbələkləri üçün bir neçə sadə və asan hazırlanan reseptlər təklif edirik.

Təcrübəsiz sahibədən əvvəl sual mütləq ortaya çıxacaq: payız göbələklərini qızardılmış formada necə bişirmək olar? Buna görə də, aşağıda təsvir olunan reseptlər göbələk məhsulu ilə nə edəcəyinizi bilmədiyiniz zaman sizin üçün əla çıxış yolu olacaqdır.

Qış üçün soğan ilə qızardılmış payız göbələklərini necə bişirmək olar

Qızardılmış payız göbələkləri üçün bu resept yaxşıdır, çünki onu dərhal yeyə bilməzsiniz, həm də qış üçün bağlaya bilərsiniz. Mətbəxdə bir az işləməklə çox dadlı və doyurucu bir yemək əldə edirsiniz. Soğanla birləşdirilən qızardılmış göbələklər, hətta ləzzətli göbələk yeməklərini sevənlərə də müraciət edəcək.

[ »»]

  • göbələk - 2 kq;
  • soğan - 700 q;
  • bitki yağı - 200 ml;
  • duz - 1 Art. l .;
  • üyüdülmüş qara bibər - 1 tsp.

Qış üçün qızardılmış formada bişmiş payız göbələklərinin dadlı və ətirli olması üçün düzgün əvvəlcədən müalicədən keçməlidirlər.

Qızardılmış payız göbələkləri: sadə reseptlər
Bal göbələkləri çeşidlənir, ayağın aşağı hissəsi kəsilir və yuyulur. Qaynar suya qoyulur və 20-30 dəqiqə qaynadılır.
Qızardılmış payız göbələkləri: sadə reseptlər
Bir süzgəcdə sudan çıxarın və süzün.
Qızardılmış payız göbələkləri: sadə reseptlər
Quru qızartma qabını qızdırın və üzərinə göbələkləri tökün.
Qızardılmış payız göbələkləri: sadə reseptlər
Bütün maye göbələklərdən buxarlanana qədər orta istilikdə qızardın. ½ bitki yağı tökün və qızılı rəng alana qədər qızartmağa davam edin.
Qızardılmış payız göbələkləri: sadə reseptlər
Soğanlar soyulur, suda yuyulur və nazik dilimlərə kəsilir.
Bir tavada ½ yağda yumşaq olana qədər qızardın və göbələklərlə birləşdirin.
Qızardılmış payız göbələkləri: sadə reseptlər
Qarışdırın, duz və istiot əlavə edin, 15 dəqiqə aşağı istilikdə qızartmağa davam edin, yanmamaq üçün daim qarışdırın.
Qızardılmış payız göbələkləri: sadə reseptlər
Sterilizasiya olunmuş bankalarda paylayın və sıx qapaqlar ilə bağlayın. Soyuduqdan sonra soyuducuya qoyun və ya zirzəmiyə çıxarın.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Kartof ilə qızardılmış payız göbələkləri üçün resept

Birinci reseptə görə hazırlanmış məzə qış üçün bağlana bilərsə, kartofla qızardılmış payız göbələkləri dərhal "istehlak"a keçir. Göbələkləri məmnun etmək üçün gənc kartofdan istifadə etmək daha yaxşıdır.

[ »»]

  • göbələk - 1 kq;
  • soğan - 300 q;
  • kartof - 500 q;
  • duz - dadmaq;
  • yer qara bibər - ½ çay qaşığı;
  • sarımsaq - 3 lobül;
  • bitki yağı;
  • cəfəri və şüyüd.

Kartof ilə qızardılmış payız göbələkləri üçün resept mərhələlərlə hazırlanır:

  1. Bal göbələkləri təmizləndikdən sonra qaynar duzlu suda ölçüsündən asılı olaraq 20-30 dəqiqə qaynadılır.
  2. Bir süzgəcə qoyun, yuyun və yaxşı süzün.
  3. Göbələklər boşalarkən, kartofun qayğısına qalaq: qabığını soyun, yuyun və kublara kəsin.
  4. Qızartma qabına qoyun və qızılı rəng alana qədər bitki yağı ilə qızardın.
  5. Göbələkləri quru isti bir qaba qoyun və maye buxarlanana qədər orta istilikdə qızardın.
  6. Üzərinə yağı töküb 20 dəqiqə qovurmağa davam edin.
  7. Soğanı soyun, yarım halqalara kəsin və göbələklərə əlavə edin, 10 dəqiqə qızardın.
  8. Göbələkləri kartofla birləşdirin, doğranmış sarımsaq, duz əlavə edin, yer bibəri əlavə edin, qarışdırın. Tavanı qapaq ilə örtün və 10 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
  9. Süfrəyə verərkən doğranmış göyərti ilə bəzəyin.

[ »]

Qızardılmış payız göbələklərini tərəvəz ilə necə bişirmək olar

Qızardılmış payız göbələkləri: sadə reseptlər

Kartof və digər tərəvəzlərlə qızardılmış payız göbələkləri üçün resept hazırlamağın əsas nüansı, bütün tərəvəzlərin və meyvə gövdələrinin bir-birindən ayrı qızardılması və yalnız sonunda birlikdə birləşdirilməsidir.

  • göbələk (qaynadılmış) - 700 q;
  • kartof - 300 q;
  • soğan - 200 q;
  • bolqar bibəri - 3 əd.;
  • yerkökü - 2 ədəd;
  • bitki yağı;
  • duz və yer qara bibər - dadmaq.
  1. Qaynadılmış göbələklər yağda qızılı rəng alana qədər qızardılır.
  2. Tərəvəzləri soyun, yuyun və doğrayın: kublarda kartof, yarım halqalarda soğan, bibər zolaqları və yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin.
  3. Hər bir tərəvəzi ayrı-ayrılıqda tavada bişənə qədər qızardın və göbələklərlə birləşdirin.
  4. Duz, istiot, qarışdırın, örtün və 10 dəqiqə orta istilikdə qızardın, sonra başqa 10 dəqiqə dəmləyin.
  5. Süfrəyə verərkən şüyüd və ya cilantro ilə bəzəyə bilərsiniz.

İstəyirsinizsə, sevdiyiniz ədviyyatlar və ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz, ancaq yeməyin dadını kəsməmək üçün qeyrətli olmayın.

Xama ilə qızardılmış payız göbələkləri üçün resept

Qızardılmış payız göbələkləri: sadə reseptlər

Xama ilə qızardılmış payız göbələkləri çox səy tələb etməyən bir reseptdir. Bütün proses bir neçə asan addımdan ibarətdir: göbələkləri qaynatmaq, qızartmaq və xama ilə hazır vəziyyətə gətirmək.

  • göbələk - 1 kq;
  • soğan - 4 ədəd;
  • xama - 200 ml;
  • un - 2 Art. l.;
  • süd - 5 osh qaşığı. l .;
  • sarımsaq - 3 lobül;
  • bitki yağı - 4 st. l.;
  • duz.

Addım-addım təlimat xama ilə qızardılmış payız göbələklərini necə bişirəcəyinizi göstərəcəkdir.

  1. Biz göbələkləri təmizləyirik, ayaqların çoxunu kəsirik, yuyuruq və 25 dəqiqə qaynadırıq.
  2. Biz onu süzgəcdə yatırırıq, süzülür və əvvəlcədən isidilmiş tavaya qoyuruq.
  3. Maye buxarlanana qədər qızardın və bir az yağ tökün.
  4. Qızılı qəhvəyi qədər qızardın və doğranmış soğanı əlavə edin, başqa 10 dəqiqə qızardın.
  5. Doğranmış sarımsaq, duz əlavə edirik, qarışdırırıq və 3-5 dəqiqə aşağı istilikdə bişiririk.
  6. Xama ilə süd, un birləşdirin, topaqlardan qarışdırın və göbələklərə tökün.
  7. Hərtərəfli qarışdırın və aşağı istilikdə 15 dəqiqə bişirin. Yeməyə daha zərif bir toxuma vermək üçün rəndələnmiş pendir əlavə edə bilərsiniz.

Cavab yaz