Tərkibi təzə ağ kələmdən kələm şorbası
| su | 1500.0 (qram) |
| Ağ kələm | 300.0 (qram) |
| soğan | 1.0 (parça) |
| kök | 1.0 (parça) |
| kartof | 2.0 (parça) |
| şalgam | 300.0 (qram) |
| cəfəri | 1.0 (masa qaşığı) |
| Yaşıl soğan | 1.0 (çay qaşığı) |
| dereotu | 1.0 (çay qaşığı) |
| masa tuzu | 0.5 (çay qaşığı) |
| ərimiş yağ | 1.0 (masa qaşığı) |
| tomat pastası | 1.0 (çay qaşığı) |
Hazırlıq metodu
Tərəvəzləri incə doğrayın - kələm, soğan, yerkökü, şalgam. Bir az su və yağda bişirin. Bişmiş tərəvəzləri qaynar duzlu suya qoyun. Soyulmuş, doğranmış kartof əlavə edin. Bişirmədən 3 dəqiqə əvvəl tomat pastası qoyun. Otlar ilə xidmət edin.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 17.1 kCal | 1684 kCal | 1% | 5.8% | 9848 g |
| Zülallar | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 4.1% | 15200 g |
| Fats | 0.8 g | 56 g | 1.4% | 8.2% | 7000 g |
| Karbohidratlar | 2.2 g | 219 g | 1% | 5.8% | 9955 g |
| üzvi turşular | 9.5 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.8 g | 20 g | 4% | 23.4% | 2500 g |
| Su | 95 g | 2273 g | 4.2% | 24.6% | 2393 g |
| Kül | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 129.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 4.1% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 3.5% | 18000 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 4.7% | 12500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 8.8% | 6667 g |
| Vitamin B9, folat | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% | 3.5% | 16000 g |
| C vitamini, askorbin | 4.6 mg | 90 mg | 5.1% | 29.8% | 1957 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 1.8% | 37500 g |
| H vitamini, biotin | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 0.6% | 125000 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.283 mg | 20 mg | 1.4% | 8.2% | 7067 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 97.1 mg | 2500 mg | 3.9% | 22.8% | 2575 g |
| Kalsium, Ca | 13.9 mg | 1000 mg | 1.4% | 8.2% | 7194 g |
| Maqnezium, Mg | 6.2 mg | 400 mg | 1.6% | 9.4% | 6452 g |
| Natrium, Na | 4.9 mg | 1300 mg | 0.4% | 2.3% | 26531 g |
| Kükürd, S | 6.9 mg | 1000 mg | 0.7% | 4.1% | 14493 g |
| Fosfor, S | 12.1 mg | 800 mg | 1.5% | 8.8% | 6612 g |
| Xlor, Cl | 154 mg | 2300 mg | 6.7% | 39.2% | 1494 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 109.7 μg | ~ | |||
| Bor, B | 31.7 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 9.7 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 6.4% | 9000 g |
| Yod, mən | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 2.9% | 21429 g |
| Kobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 40.9% | 1429 g |
| Litium, Li | 4.1 μg | ~ | |||
| Manqan, Mn | 0.0338 mg | 2 mg | 1.7% | 9.9% | 5917 g |
| Mis, Cu | 18.1 μg | 1000 μg | 1.8% | 10.5% | 5525 g |
| Molibden, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 17% | 3500 g |
| Nikel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 36.2 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 4.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.6% | 93023 g |
| Xrom, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 12.9% | 4545 g |
| Sink, Zn | 0.0824 mg | 12 mg | 0.7% | 4.1% | 14563 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 0.8 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 1.4 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 17,1 kcaldır.
Təzə ağ kələmdən kələm şorbası vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 22,2%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
100 qr başına meyvə kələm şorbasından alınan reseptin kalorili tərkibi və kimyəvi tərkibi
- 0 kCal
- 28 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 77 kCal
- 32 kCal
- 49 kCal
- 20 kCal
- 40 kCal
- 0 kCal
- 102 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 17,1 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, təzə ağ kələmdən kələm şorbasının bişirmə üsulu, resept, kalori, qida maddələri