Xitlərin təsviri
Frappe (Fransızlardan. frapper - vurmaq, döymək, vurmaq) - sıx soyuq kokteyllər, əsas maddələr: süd, dondurma və meyvə şərbətləri.
İsti qəhvə içkiləri arasında bizə tanış olan frappe qəhvəsi unikaldır. Hazırlamaq, xidmət etmək və soyuq halda istehlak etmək ən yaxşısıdır. Frapper "vurmaq, vurmaq və ya vurmaq" mənasını verən bir Fransız sözüdür. Bu termin, likörlərin, şərbətlərin, likörlərin və likörlərin əzilmiş buzla çırpılması nəticəsində əldə edilən spirtli və alkoqolsuz içkilərə aiddir.
İnsanlar həm alkoqollu, həm də yüksək şəkər tərkibli spirtli içkilər olaraq xidmət edirlər: kremlər, likörler, kokteyllər, tinctures, acı və s. İçkiyə müxtəlif komponentlər əlavə edə bilərsiniz: şokolad, bal, giləmeyvə və meyvə. İçki hazırlamağın iki əsas yolu var - buzla və onsuz. Birinci təcəssümdə, şüşə axınının böyük bir hissəsi əzilmiş buzu götürür. Qarışığın spirt hissəsi 50 ml -dən çox deyil. İçkinin soyuq vəziyyətdə ikən və ikinci vəziyyətdə kiçik bir fincanda xidmət etməyiniz kömək edərdi. Frappe sanki ləzzət alırmış kimi bir saman SIP -dən içirdi.
Kokteyl fonu
Bu kokteyllərin ən populyar və eyni zamanda gənc bir forması a Qəhvə Frappe. İçkinin ortaya çıxması təsadüfən və özbaşına meydana gəldi. 1957-ci ildə Selanikdəki təqdimat zamanı qəhvə fasiləsi zamanı şirkətin Yunanıstandakı təmsilçisi Dimitrios Vakondios-un köməkçilərindən biri olan yeni həll olunan bir şokolad içkisi Nestle, sevdikləri hazır qəhvə içmək istədi. Ancaq böyük bir xəyal qırıqlığına uğrayaraq isti su yox idi və şəkər, soyuq su və süd ilə hazırlanan qəhvə verən bir qarışdırıcıya qarışdırmaq qərarına gəldi. İçki əla oldu. O vaxtdan bəri Coffee Frappe resepti Yunanıstanın bütün çayxanalarında məşhurdur və içki isti günlərdə sərinliyin simvolu oldu.
Frappenin əsas maddələri qəhvə, tez-tez espresso, süd, isteğe bağlı, buz və şəkərdir. Backbone, frappe və barmenlərin pərəstişkarlarına çox sayda yeni resept hazırlamağa imkan verir. Coffee Frappe'nin klassik versiyası təzə hazırlanmış espresso (1 porsiya), süd (100 ml), şəkər (2 çay qaşığı) və buzla (3-5 kub) aşağı sürətlə qarışdırıcıya qarışdırmaq yaxşıdır. Beləliklə, içki dadlı olur və bir az havaya malikdir, komponentlər yavaş-yavaş 2-3 dəqiqə çırpılmalı, sonra tüklü köpük əmələ gəlməsi üçün 1 dəqiqə maksimum sürətlə qarışdırılmalıdır.
Frappe istifadəsi
Alkoqolsuz içkilər, qəhvə və meyvə frappe tonları mükəmməl təzələyir və çoxlu qida ehtiva edir. Tərkibindən və tərkibindən asılı olaraq içkinin xüsusiyyətləri dəyişir. Bununla birlikdə, kalsium, kalium, B vitaminləri, heyvan yağları və əvəzolunmaz amin turşularını zənginləşdirən südün və/və ya dondurma parçasının daimi bir hissəsi olaraq qalır. Südlü frappe həzm sisteminə təsir edir, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, bağırsaqlarda mikroorqanizmlərin sayını azaldır və çürüməyə səbəb olur.
Coffee Frappe-espressonun tərkibində B1, B2, PP vitaminləri, minerallar: maqnezium, kalsium, fosfor, kalium, dəmir və amin turşuları var. İstifadəsi bir az sidikqovucu təsirə malikdir, təzyiqi artırır, baş ağrısını rahatlaşdırır, güc və enerji verir. Qaraciyər xəstəliklərinin qarşısının alınmasında içmək faydalıdır.
İnsanlar frappe meyvə və giləmeyvə versiyasını püre halına gətirilmiş meyvələrə yığılaraq hazırlayırlar. Bu, toxumları və qabıq parçalarını içkiyə atmaqdan xilas edir. Məsələn, çiyələk hazırlamadan əvvəl frappe giləmeyvələri diqqətlə incə bir ələkdən silinməlidir. Çiyələk içkiyə xarakterik ətir verir, vitaminlər (C, A, E, B1, B2, B9, K, PP) və minerallarla (dəmir, sink, maqnezium, kalium, fosfor) qidalandırır. Giləmeyvə mövsümündə hər gün bir çiyələk frappe içmək qan damarlarının, ürək əzələlərinin, qaraciyərin, mədə-bağırsaq traktının, böyrəklərin vəziyyətini yaxşılaşdırır və ayaq şişməsini aradan qaldırır.
Yazmağın Mango versiyası
Mango frappe kifayət qədər böyük vitaminlər (A, C, D, b qrupu), minerallar (fosfor, kalsium, dəmir, kalium) və üzvi turşulara malikdir. İçki içindəki mango püresi gündəlik yığılmış mənfi emosiyaların, stressin və əsəb gərginliyinin öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Bu fracke laksatif, sidikqovucu və qızdırmasalıcı təsirlərə malikdir - ürək -damar, sinir sistemi və mədə -bağırsaq traktına müsbət təsir göstərir.
Frappe və əks göstərişlərin ziyanı
Frappe-nin heç bir əks göstərişi yoxdur. Ancaq laktoza fərdi dözümsüzlük varsa, içkinin tərkibində heyvan südü olmamalıdır. Kokteyl reseptini seçərkən onun komponentlərinə diqqət yetirməlisiniz. Komponentlərdən heç birinin allergiyaya səbəb olmadığından əmin olun. Əks təqdirdə, içkidən imtina etmək və ya allergen məhsulları daha təhlükəsiz olanlarla əvəz etmək daha yaxşıdır.
Əlavə maddələr
Frappe, geniş çeşiddə aşqarlar qəbul etməyə hazır bir içkidir. Hər hansı bir mövsümi meyvə və giləmeyvə bunun üçün əlavə komponentlər ola bilər - bəziləri moruq frappe kimi, digərləri qara qarağata üstünlük verir. Şokoladlı frappe sevirsən?
Dondurma əlavə etməyə çalışdınızmı? Və bal və qoz -fındıq? Əsl zövq yolunda heç bir məhdudiyyət yoxdur. Zoğal, nar, yumurta, ananas - frappe yüzlərlə ləzzətə malikdir.
Ən yaxşı nəticəni əldə etmək üçün eksperimental frappe-nizi bir neçə mərhələdə hazırlamalısınız. Buzdan başqa bütün maddələri bir qarışdırıcı ilə aşağı sürətlə çırpın, sonra əzilmiş buz əlavə edin və homojen bir bulamaç əldə olunana qədər azaldılmış sürətlə üyütün. Yalnız bundan sonra maksimum sürəti açın. Sabit, lüks köpük əldə olunana qədər qarışdırıcı əməliyyatına davam edin. Uzun bir stəkanda frappe xidmət edin. Ənənəvi İrlandiya şüşəsi eyni müvəffəqiyyətlə həll ola bilər. Samanı da unutma! Frappe mütləq bir samanla süzülməlidir - yavaş, zövqlə, səmərəli və yaxşı düzülmüşdür.
Alkoqollu frappe hamilə qadınlar, süd verən analar və 18 yaşa qədər uşaqlar üçün qadağandır.
