Barmaq yeməyi aperatifdən çox fərqlənmir - əsas yeməkdən əvvəl bir qəlyanaltı qəlyanaltı. Ya şorba, ya da desert ola bilər - əsas odur ki, hissə miniatür olsun.
Barmaq qidaları ingilis dilindən “barmaq qidası” kimi tərcümə olunur. Və əslində əllərinizlə yemək yemək mədəniyyəti bütün dünyaya yayılmışdır. Əlbəttə ki, xidmət göstərən restoran yeməyi əlinizdə uzun müddət saxlamamaq üçün hazırlanmışdır - heykəlcikin bir hissəsi bir yeməyə bərabərdir.
Hər hansı bir ölkənin milli mətbəxində ümumiyyətlə əl ilə yeyilən yeməklər var. Bir yerdə hətta qəribə də görünür, çünki əllərinizlə pizza yemək hələ də yaxşıdır, amma Azərbaycan plovu bir qədər qeyri-adidir. Gürcü xinkali, Meksika fajitosu, burger, çörək çörəkləri - bütün bu yeməklər bıçaqsız istehlak olunur.
Barmaq yeməyi tərəfdarları, qida ilə insan arasında heç bir vasitəçi olmamalı olduğuna inanırlar. Barmaqlarınızla yemək, bıçaq və çəngəl ilə işləməkdən daha təbii olan şeydir. Bu yemək yalnız dilin reseptorları ilə deyil, həm də əlləri ilə hiss olunmalıdır - quruluşundan və formasından zövq almaq üçün.
Parmak yeməyi pikniklər və ev ziyafətləri üçün əla fikirdir. Çoxlu kiçik sandviçler, kanepeler, doğranmış meyvə və tərəvəzlər, ət və balıq, tartinlər, düz çörəklər, tərəvəz rulonları - və masada oturmaq əvəzinə təbiətdən ləzzət ala bilərsiniz.