Mannitol (E421) bir çox bitkidə olan heksatomik spirtdir.
Mannitol və onun törəmələri səthi aktiv maddələrin, qurutma yağlarının, qatranların, lakların, partlayıcı maddələrin istehsalında, eləcə də qida sənayesində, ətirlərdə istifadə olunur.
2021-05-03