Ponceau 4R (Crimson 4R, cochineal red A, Ponceau 4R, Cochineal Red A, E124) qırmızı rənglidir. Kimyəvi formula C20H11N2Na3O10S.
Salat sarğılarına, desert əlavələrinə, kekslərə, peçenyelərə, kəsmik məhsullarına, salama əlavə edilir.
İcazəli gündəlik suqəbuledici (FAO / WHO) bədən çəkisi 4 mq / kq-dır.
Kanserogen - xərçəngə səbəb ola bilər. Aspirinə həssas olan insanlarda allergik reaksiyalara səbəb ola bilər və astmatiklərdə boğulma hücumlarına səbəb olur.
Ölkəmizdə və Avropa ölkələrində buna icazə verilir. Bəzi ölkələrdə (ABŞ, Norveç və Finlandiya da daxil olmaqla), kanserogen kimi qeyd olunur.