Şaftalı vegetarianlığı or işarəçilik Məməlilərin ətini və quş ətini diyetdən xaric edən, lakin balıq və dəniz məhsullarının istifadəsinə icazə verən bir qida sistemidir. Bu cür pəhriz vegetarianlar arasında çoxlu mübahisə və mübahisələrə səbəb olur. Tez -tez vegetarianizm mövzusu ilə maraqlanmağa başlayan insanların bir sualı var: “Vejeteryanlar balıq yeyə bilərmi?“. Bu məsələyə daha yaxından baxmaq üçün başa düşməlisiniz. Qum vejetaryenlərinin ən mənfi cəhəti etik vegeterianlardır - heyvanlara qarşı şiddəti dəstəkləməmək üçün ət yeməkdən imtina edənlər.
Aralarındakı fərq, demək olar ki, aradakı kimidir. Etik baxımdan, balıq və dəniz məhsulları istifadəsinə icazə verən insanlara vejetaryen deyilə bilməz - axı balıq da heyvanlar aləminə aiddir, məməlilərə bənzər bir quruluşa sahibdir - sinir sistemi, həzm orqanları, tənəffüs, ifrazatlar və s. Balıqlar qışqıraraq duyğularını ifadə edə bilmirsə, bu, kəskin bir çəngəl ağzını deşəndə qorxu və əzab hiss etməməsi demək deyil və adi yaşayış yerinə birdən balığın yavaş-yavaş olduğu yerdə uyğun olmayan bir mühit meydana çıxır. boğulur, özünə kömək etmək imkanı yoxdu ...
Müasir sənayenin iştahaaçan sözünü "dəniz məhsulları" adlandırdığı dəniz həyatının bir hissəsi daha qəddarcasına müalicə olunur. Məsələn, xərçəngkimilər və xərçəngkimilər diri -diri qaynadılır. Bu prosedurun hər hansı bir canlıya, istər insan, istər quş, istərsə də kiçik bir karidesə zövq verməsi ehtimalı azdır. Sağlamlığını qorumaq üçün ətdən imtina edən insanlar, bəzən dəniz həyatının əti ilə zəngin olan çoxlu doymamış yağ turşuları və mikroelementlərin çatışmazlığından qorunmaq üçün balığı diyetdən xaric etməkdən qorxurlar. Ancaq araşdırmalar göstərir ki, yağ turşuları və mikroelementlər ən yaxşı şəkildə toxum və qoz -fındıqdan alınır. Məsələn, haşhaş toxumu, küncüt toxumu, günəbaxan və kətan balıqdan daha çox fosfor ehtiva edir.
Bu toxumlarda kifayət qədər miqdarda maqnezium və kalsium fosforun udulmasını təşviq edir, dəniz məhsullarından olan qida maddələri isə insanlar tərəfindən praktiki olaraq mənimsənilmir. Həm də unutmayın ki, balığın bədəni sudakı bütün zəhərli maddələri udur. Nəticədə balıq yeməkləri ilə zəhərlənmə riski olduqca yüksəkdir. Dəniz məhsullarının ən güclü allergenlərdən olması təsadüfi deyil. Hər hansı bir ətdə olan parazitləri qeyd etməyə dəyər - istər quru olsun, istər dəniz həyatı.
Suşi barlarının pərəstişkarları çiy və ya kifayət qədər termal emal edilməmiş dəniz məhsullarından hazırlanmış ləzzətləri dadmaqla bağırsaq parazitlərini öz daxilində yerləşdirmə riski ilə daha çox üzləşirlər. Qeyd etmək lazımdır ki, bəzi insanlar bütün heyvan məhsullarından dərhal imtina etməkdə çətinlik çəkirlər. Bədən üçün, düzgün bəslənmə haqqında kifayət qədər məlumat yoxdursa, pəhrizdə qəfil dəyişiklik ciddi stress ola bilər. Buna görə də, qum-vegetarianlığı ət yeməkdən vegetarianlığa qədər müvəqqəti, keçid qidalanma forması kimi nəzərdən keçirmək olar və indi sualınız olmayacaq "bir vegeterian balıq yeyə bilər".