E121 Sitrus Qırmızı 2

Sitrus Qırmızı 2 (Sitrus Qırmızı 2, E121) - süni qida boyası. Kimyəvi formula C18H16N2O3.

Tozun rəngi sarıdan narıncıya qədər və ya tünd qırmızıdır, ərimə nöqtəsi 156 °C-dir. Suda həll olunmur, lakin bir çox üzvi həlledicidə asanlıqla həll olunur.

Bir qida qatqısı olaraq, Sitrus Qırmızı 2, 1956-cı ildən bəri bəzi Florida portağallarının qabığını rəngləndirmək üçün ABŞ-da FDA təsdiqi ilə istifadə olunur. Ölkəmizdə istifadəsi qadağandır.

Cavab yaz