Eşşək Otidea (Otidea onotica)
- Şöbə: Ascomycota (Ascomycetes)
- Bölmə: Pezizomycotina (Pezzomycotins)
- Sinif: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Alt sinif: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Sifariş: Pezizales (Pezizales)
- Ailə: Pyronemataceae (Pyronemic)
- Cins: Otidea
- Növü: Otidea onotica (Eşşək qulağı (Otidea eşşək))
hat: Göbələk qapağı Eşşəyin qulağı qeyri-adi uzanmış bir forma malikdir. Qapağın kənarları içəriyə çevrilir. Şapkanın diametri 6 sm-ə qədərdir. Uzunluğu 10 sm-ə çata bilər. Şapka birtərəfli quruluşa malikdir. Qapağın daxili səthi oxra çalarları ilə sarıdır. Xarici səth ya bir ton daha açıq, ya da bir ton daha qaranlıq ola bilər.
Ayaq: gövdə papağın formasını və rəngini təkrarlayır.
Pulpa: nazik və sıx pulpanın xüsusi qoxusu və dadı yoxdur. O qədər sıxdır ki, rezin kimi görünür.
meyvə bədəni: Meyvə verən bədənin forması eşşəyin qulağına bənzəyir, buna görə də göbələyin adı belədir. Meyvə gövdəsinin hündürlüyü 3 ilə 8 sm arasındadır. Eni 1 sm-dən 3 sm-ə qədərdir. Dibində kiçik bir sapa keçir. İçərisində açıq sarı və ya qırmızımtıl, kobud. Daxili səthi sarı-narıncı rəngdədir, hamardır.
Spor tozu: ağ.
Yayılma: Eşşək qulağı sərin iqlimdə böyüyür, istənilən növ meşələrdə münbit, mayalanmış və qızdırılan torpaqlara üstünlük verir. Qrup halında, bəzən tək-tək rast gəlinir. Həm meşə boşluqlarında, həm də yanğınlarda tapıla bilər. Ehtimal təxminən eynidir. İyuldan oktyabr-noyabr aylarına qədər meyvələr.
Bənzərlik: eşşəyin qulağına ən yaxın olanı Spatula göbələyidir (Spathularia flavida) – Bu göbələk də az bilinir və nadirdir. Bu göbələyin forması sarı bir spatulaya bənzəyir və ya sarıya yaxındır. Spatula nadir hallarda hətta 5 sm-ə qədər böyüdüyü üçün göbələk toplayanlar onu qiymətli növ hesab etmirlər. Bölgəmizdə böyüyən zəhərli və yeyilməz göbələklərlə eşşəyin qulağının heç bir oxşarlığı yoxdur.
Yemək qabiliyyəti: sərt ətinə və kiçik ölçüsünə görə çox dəyərli deyil. Lakin, prinsipcə, yeməli göbələk hesab olunur və təzə yeyilə bilər.