Orta gündəlik kalori miqdarı 1045 Kcal.
Bütün sanatoriyalarda həyata keçirilən tibbi pəhriz də daxil olmaqla, hər hansı bir pəhriz eyni vaxtda iki parametr üzrə məhdudiyyətlər nəzərdə tutur: məhsulların miqdarı və onların növü (karbohidratlar, yağlar və ya hər ikisi).
Hər iki məhdudiyyətə uzun müddət tab gətirmək olduqca çətindir - niyə əslində bu qədər böyük bir pəhriz çeşidi var - bəzi insanlar məhdudiyyəti bir qida növünə, digərləri isə digərinə keçirmək daha asandır. Protasov pəhrizinin pəhrizi elə qurulmuşdur ki, yeyilən qidanın miqdarında heç bir məhdudiyyət yoxdur – istədiyiniz qədər və istədiyiniz vaxt yeyə bilərsiniz. Diqqət edilməli olan yeganə şey qida məhdudiyyətidir. 4% -ə qədər yağlı fermentləşdirilmiş süd məhsulları (doldurucular olmadan, şəkərsiz və nişastasız) yeyə bilərsiniz - məsələn, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, kefir, az yağlı kəsmik və pendir, yoqurtlar və çiy tərəvəzlər (meyvə deyil) - məsələn, pomidor, soğan, xiyar, kələm, çuğundur, turp, bibər, badımcan və s.. Bundan əlavə, gündəlik qida rasionuna bir toyuq və ya iki bildirçin yumurtası və iki və ya üç alma (həmişə yaşıl) daxildir. Həmçinin, məhdudiyyətlər olmadan və hətta gündə ən azı iki litr yaşıl çay və ya qeyri-minerallaşdırılmış və qazsız su (şirinləşdirməyin) içmək tövsiyə olunur.
Protasov pəhriz menyusu ilk iki həftədə fermentləşdirilmiş süd məhsulları, yumurta və tərəvəzlərdən ibarətdir (yuxarıda təsvir edildiyi kimi). Son üç həftə ərzində Protasov pəhriz menyusuna əlavə olaraq hər gün 200 qrama qədər qaynadılmış mal əti, toyuq, balıq və ya hər hansı az yağlı ət (kolbasasız) daxildir. Üstəlik, mümkünsə, fermentləşdirilmiş süd məhsullarının istifadəsini bir qədər məhdudlaşdırmaq çox arzu edilir. Qalan hər şey dəyişməzdir. Beləliklə, pəhrizin ümumi müddəti 5 həftədir.
Protasov pəhrizinin əsas üstünlüklərindən biri pəhrizin normallaşdırılmasıdır. Protasov pəhrizinin başqa bir üstünlüyü, məhsulların miqdarında məhdudiyyətin olmaması onu asanlıqla tolere edilənlərdən birinə çevirməsi ilə ifadə edilir. Protasov pəhrizinin üçüncü üstünlüyü qidada yağların, zülalların, karbohidratların və bitki liflərinin olmasıdır ki, bu da Protasov pəhrizinin digər pəhrizlərdən (məsələn, çiyələk pəhrizindən) şübhəsiz üstünlüklərini göstərir.
Hər şeydən əvvəl, əlbəttə ki, pəhrizin müddəti (35 gün). Bu pəhriz əsas vitamin və minerallarla tarazlaşdırılmış deyil. Əlavə bir vitamin kompleksi qəbuluna ehtiyacınız ola bilər (həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz).