Hətta olduqca qeyri-adi həmkarları arasında - Boston (ABŞ) yaxınlığında yerləşən Massaçusets Texnologiya İnstitutunun (MIT) Media Laboratoriyasının yaradıcı dahiləri və bir qədər dəli alimləri arasında nəhəng şişmə köpəkbalıqlarının tavandan asıldığı masalar tez-tez robot başları ilə bəzədilib. , və Havay köynəklərində olan nazik, qısa saçlı alimlər taxtada təbaşirlə çəkilmiş sirli düsturları heyranlıqla müzakirə edirlər - Saleb Harper çox qeyri-adi bir insan kimi görünür. Elmi araşdırmalardakı həmkarları yaratarkən : süni intellekt, ağıllı protezlər, yeni nəsil qatlama maşınları və insanın sinir sistemini 3D-də göstərən tibbi cihazlar, Harper üzərində işləyir - O, kələm yetişdirir. Keçən il ərzində o, İnstitutun beşinci mərtəbədəki kiçik lobbisini (laboratoriyasının qapıları arxasında) elmi-fantastik filmdən canlandırılmış kimi super texnologiyalı bağçaya çevirdi. Bir neçə növ brokkoli, pomidor və reyhan burada böyüyür, sanki havada, mavi və qırmızı neon LED işıqlarla yuyulur; ağ kökləri isə onları meduza kimi göstərir. Bitkilər 7 metr uzunluğunda və 2.5 metr hündürlüyündə şüşə divarın ətrafına sarılmışdı ki, sanki bir ofis binasının ətrafına sarılıblar. Harperə və onun həmkarlarına ixtiyar versəniz, yaxın gələcəkdə bütün metropolu belə canlı və yeməli bağçaya çevirə biləcəklərini təxmin etmək çətin deyil.
Mavi köynək və kovboy çəkmələri geyinmiş 34 yaşlı uzun boylu, köklü kişi Harper deyir: “Mən inanıram ki, bizim dünyanı və qlobal qida sistemini dəyişdirmək gücümüz var”. “Şəhər təsərrüfatının potensialı çox böyükdür. Və bunlar boş sözlər deyil. Son illərdə “şəhər təsərrüfatı” “bax, bu, həqiqətən də mümkündür” mərhələsini (bu müddət ərzində şəhərin damlarında və boş şəhərlərdə kahı və tərəvəz yetişdirmək üçün təcrübələr aparılıb) üstələyib və mütəfəkkirlərin başlatdığı əsl innovasiya dalğasına çevrilib. Harper kimi ayaqları üzərində möhkəm dayanırlar. O, bir il əvvəl CityFARM layihəsinin həmtəsisçisi olub və Harper indi yüksək texnologiyanın tərəvəz məhsuldarlığını optimallaşdırmağa necə kömək edə biləcəyini araşdırır. Eyni zamanda, bitkilərin suya və gübrəyə olan ehtiyacını izləyən və fidanları optimal dalğa tezliyinin işığı ilə qidalandıran sensor sistemlərdən istifadə olunur: diodlar, bitkinin ehtiyaclarına cavab olaraq, nəinki həyat verən işıq göndərir. bitkilər, həm də onların dadını müəyyən edir. Harper xəyal edir ki, gələcəkdə bu cür plantasiyalar binaların damlarında - çoxlu insanların yaşadığı və işlədiyi real şəhərlərdə öz yerini tutacaq.
Harperin tətbiq etməyi təklif etdiyi yeniliklər kənd təsərrüfatının xərclərini azalda və ətraf mühitə təsirini azalda bilər. O, iddia edir ki, işığı ölçmək və nəzarət etmək, onun üsulu ilə suvarma və gübrə verməklə su sərfiyyatını 98% azaltmaq, tərəvəzlərin böyüməsini 4 dəfə sürətləndirmək, kimyəvi gübrə və pestisidlərdən istifadəni tamamilə aradan qaldırmaq, qidalanmanı XNUMX dəfə artırmaq olar. tərəvəzlərin dəyərini artırır və onların dadını yaxşılaşdırır.
Qida istehsalı ciddi ekoloji problemdir. Süfrəmizə gəlməzdən əvvəl adətən minlərlə kilometr yol qət edir. Böyük Britaniyanın Devon şəhərindəki kənd təsərrüfatı məktəbi olan Bicton Kollecinin üzvi əkinçilik üzrə rəhbəri Kevin Frediyani hesab edir ki, Böyük Britaniya meyvə və tərəvəzin 90%-ni 24 ölkədən idxal edir (bunun 23%-i İngiltərədəndir). Belə çıxır ki, İspaniyada yetişdirilən və yük maşını ilə Böyük Britaniyaya gətirilən kələm başının tədarükü 1.5 kq-a yaxın zərərli karbon tullantılarının atılmasına səbəb olacaq. Bu başı İngiltərədə, istixanada yetişdirsəniz, bu rəqəm daha da yüksək olacaq: təxminən 1.8 kq emissiya. Frediyani qeyd edir: "Bizdə kifayət qədər işıq yoxdur və şüşə istiliyi yaxşı saxlamır". Ancaq süni işıqlandırma ilə xüsusi izolyasiya edilmiş bir bina istifadə etsəniz, emissiyaları 0.25 kq-a qədər azalda bilərsiniz. Frediyani nə danışdığını bilir: o, əvvəllər Peinqton Zooparkında meyvə bağları və tərəvəz plantasiyalarını idarə edib, burada 2008-ci ildə heyvan yemini daha səmərəli şəkildə yetişdirmək üçün şaquli əkin üsulunu təklif edib. Bu cür üsulları işə sala bilsək, daha ucuz, daha təzə və daha qidalı qida əldə edəcəyik, istixana qazı emissiyalarını hər il milyonlarla ton azalda bilərik, o cümlədən istehsalın qablaşdırılması, daşınması və çeşidlənməsi ilə bağlı hissəsi. Ümumilikdə əkinçiliyin özündən 4 dəfə çox zərərli emissiya istehsal edən kənd təsərrüfatı məhsulları. Bu, gözlənilən qlobal ərzaq böhranının yaxınlaşmasını əhəmiyyətli dərəcədə gecikdirə bilər.
BMT ekspertləri 2050-ci ilə qədər dünya əhalisinin 4.5 milyard artacağını və dünya əhalisinin 80%-nin şəhərlərdə yaşayacağını hesablayıblar. Artıq bu gün kənd təsərrüfatına yararlı torpaqların 80%-i istifadə olunur, quraqlıq və daşqınların artması səbəbindən məhsulların qiymətləri qalxır. Belə şəraitdə kənd təsərrüfatı innovatorları problemin mümkün həlli kimi nəzərlərini şəhərlərə çevirdilər. Axı tərəvəzləri istənilən yerdə, hətta göydələnlərdə və ya tərk edilmiş bomba sığınacaqlarında yetişdirmək olar.
Tərəvəz yetişdirmək və onları LED-lərlə qidalandırmaq üçün innovativ istixana texnologiyalarından istifadə etməyə başlayan korporasiyaların sayına, məsələn, kənd təsərrüfatı LEDləri üçün öz şöbəsi olan Philips Electronics kimi nəhəng daxildir. Orada çalışan alimlər yeni növ qablaşdırma xətləri və idarəetmə sistemləri yaradır, mikroiqlim texnologiyaları, aeroponika*, aquaponika**, hidroponika***, yağış sularının yığılması sistemləri və hətta fırtına enerjisindən istifadə etməyə imkan verən mikroturbinlərin imkanlarını araşdırırlar. Amma indiyədək heç kim bu cür yeniliklərin öz bəhrəsini verə bilməyib. Ən çətin hissəsi enerji istehlakıdır. TIME jurnalı tərəfindən 2012-ci ilin kəşfi seçilən, elmi ictimaiyyətdə böyük səs-küyə səbəb olan VertiCorp (Vankuver) hidroponik sistemi qəzaya uğradı. çox elektrik istehlak etdi. Texas fermasında böyüyən çörəkçinin oğlu Harper deyir: "Bu sahədə çoxlu yalanlar və boş vədlər var". “Bu, çoxlu sərmayənin boşa çıxmasına və bir çox irili-xırdalı şirkətin iflasına səbəb oldu”.
Harper iddia edir ki, onun hazırladığı işlərin istifadəsi sayəsində elektrik istehlakını 80% azaltmaq mümkün olacaq. Patentlərlə qorunan sənaye kənd təsərrüfatı texnologiyalarından fərqli olaraq, onun layihəsi açıqdır və hər kəs onun yeniliklərindən istifadə edə bilər. İnstitutun istehsal etdiyi və bütün dünyada laboratoriyalara bağışladığı MİT tərəfindən hazırlanmış lazer kəsicilər və XNUMXD printerlərdə olduğu kimi, bunun üçün artıq bir presedent var. Harper deyir: “Onlar tərəvəzçilik hərəkatımız üçün bir model kimi gördüyüm istehsal şəbəkəsi yaratdılar”.
... Gözəl bir iyun günortadan sonra Harper yeni quruluşunu sınaqdan keçirir. Onun əlində uşaq oyuncaq dəstindən götürülmüş karton parçası var. Onun qabağında mavi və qırmızı işıq diodları ilə işıqlandırılmış lahana salatı qutusu var. Enişlər Harper tərəfindən PlayStation-dan götürülmüş hərəkət izləmə videokamera tərəfindən "nəzarət olunur". O, kameranı karton təbəqə ilə örtür - diodlar daha parlaq olur. "Biz hava məlumatlarını nəzərə ala və diod işıqlandırmasının kompensasiya alqoritmini yarada bilərik" deyir alim, "Ancaq sistem yağışlı və ya buludlu havanı proqnozlaşdıra bilməyəcək. Bir az daha interaktiv mühitə ehtiyacımız var”.
Harper belə bir modeli alüminium lövhələrdən və pleksiglas panellərdən - bir növ steril əməliyyat otağından yığdı. İnsandan hündür olan bu şüşə blokun içərisində 50 bitki yaşayır, bəzilərinin kökləri aşağı sallanır və avtomatik olaraq qida maddələri ilə suvarılır.
Özləri üçün belə üsullar unikal deyil: kiçik istixana təsərrüfatları bir neçə ildir ki, onlardan istifadə edirlər. Yenilik məhz fotosintez yaradan mavi və qırmızı işıq diodlarının istifadəsində, eləcə də Harperin əldə etdiyi nəzarət səviyyəsindədir. İstixana sözün əsl mənasında atmosfer şəraitini oxuyan və məlumatları kompüterə göndərən müxtəlif sensorlarla doludur. "Zaman keçdikcə bu istixana daha da ağıllı olacaq" deyə Harper əmin edir.
Hər bir bitkinin böyüməsini izləmək üçün hər bir bitkiyə verilən etiketlər sistemindən istifadə edir. "Bu günə qədər heç kim bunu etməyib" dedi Harper. “Belə təcrübələr haqqında çoxlu yalan məlumatlar var, lakin onların heç biri sınaqdan keçməyib. İndi elmi ictimaiyyətdə bu cür tədqiqatlar haqqında çoxlu məlumatlar var, lakin heç kim onların uğurlu olub-olmadığını və ümumiyyətlə, həqiqətən həyata keçirilib-keçirilmədiyini dəqiq bilmir.
Onun məqsədi Amazon.com kimi çatdırılan tələb olunan tərəvəz istehsalı xətti yaratmaqdır. Tərəvəzləri yaşıl seçmək əvəzinə (məsələn, yaşıl pomidor yayda Hollandiyada və ya qışda İspaniyada yığıldığı üçün – qida maddələri baxımından zəif və dadsızdır), sonra onları yüzlərlə kilometr göndərin, yetişmiş görünüş vermək üçün qazlayın – sifariş edə bilərsiniz. pomidorlarınız da burada, ancaq bağdan və demək olar ki, növbəti küçədə həqiqətən yetişmiş və təzə alın. "Çatdırılma tez olacaq" dedi Harper. "Prosesdə heç bir ləzzət və ya qida itkisi yoxdur!"
Bu günə qədər Harperin həll olunmamış ən böyük problemi işıq mənbələri ilə bağlıdır. O, həm pəncərədən gələn günəş işığından, həm də İsveçrənin Heliospectra startapı tərəfindən hazırlanmış internetlə idarə olunan LED-lərdən istifadə edir. Harperin təklif etdiyi kimi, ofis binalarında tərəvəz plantasiyaları yerləşdirsəniz, Günəşdən kifayət qədər enerji olacaq. "Mənim əkinlərim işıq spektrinin yalnız 10%-ni istifadə edir, qalanları sadəcə otağı istiləşdirir - bu, istixana effekti kimidir" deyə Harper izah edir. – Deməli, istixananı qəsdən soyutmalıyam, bu, çox enerji tələb edir və özünü təmin etməyi məhv edir. Ancaq burada bir ritorik sual var: günəş işığı nə qədərdir?
Ənənəvi "günəş" istixanalarında otağı sərinləmək və yığılan rütubəti azaltmaq üçün qapılar açılmalıdır - çağırılmamış qonaqlar - həşəratlar və göbələklər içəri daxil olurlar. Heliospectra və Philips kimi korporasiyaların elmi qrupları Günəşdən istifadənin köhnəlmiş yanaşma olduğuna inanırlar. Əslində, kənd təsərrüfatı sahəsində ən böyük elmi sıçrayışı indi işıqlandırma şirkətləri edir. Heliospectra yalnız istixanalar üçün lampalarla təmin edilmir, həm də biokütlə artımının sürətləndirilməsi, çiçəklənməsinin sürətləndirilməsi və tərəvəzlərin dadının yaxşılaşdırılması üsulları sahəsində akademik tədqiqatlar aparır. NASA, Havaydakı "Mars kosmik bazasını" modulyasiya etmək üçün öz təcrübələrində hazırladıqları lampalardan istifadə edir. Burada işıqlandırma öz quraşdırılmış kompüteri olan diodlu panellər tərəfindən yaradılır. Göteborqdan olan Heliosferin həmtəsisçisi Kristofer Stil deyir: "Siz bitkiyə onun necə hiss etdiyini soruşan bir siqnal göndərə bilərsiniz və bunun müqabilində o, spektrin nə qədər istifadə etdiyi və necə yediyi barədə məlumat göndərir". "Məsələn, mavi işıq reyhan yetişdirmək üçün optimal deyil və onun ləzzətinə mənfi təsir göstərir." Həmçinin, Günəş tərəvəzləri mükəmməl bərabər şəkildə işıqlandıra bilmir - bu, buludların görünüşü və Yerin fırlanması ilə əlaqədardır. Baş direktor Stefan Hillberg əlavə edir: "Biz tünd çəlləklər və əla görünən və yaxşı dadlı ləkələr olmadan tərəvəz yetişdirə bilərik".
Belə işıqlandırma sistemləri 4400 lirəyə satılır, bu heç də ucuz deyil, lakin bazarda tələbat çox yüksəkdir. Bu gün dünyada istixanalarda təxminən 55 milyon lampa var. “Lampalar hər 1-5 ildən bir dəyişdirilməlidir” deyir Hillberg. "Bu, çox puldur."
Bitkilər günəş işığından diodlara üstünlük verirlər. Diodlar birbaşa bitkinin üstündə yerləşdirilə bildiyi üçün gövdələr yaratmaq üçün əlavə enerji sərf etməli deyil, aydın şəkildə yuxarıya doğru böyüyür və yarpaqlı hissə daha qalın olur. Çikaqodan 50 km məsafədə yerləşən dünyanın ən böyük qapalı şaquli ferması olan GreenSenseFarms-da iki işıqlandırma otağında 7000-ə qədər lampa yerləşdirilib. “Burada yetişdirilən kahı daha dadlı və daha xırtıldayandır” dedi CEO Robert Colangelo. – Hər çarpayını 10 lampa ilə işıqlandırırıq, 840 çarpayımız var. Bağdan 150 gündən bir 30 baş kahı alırıq”.
Çarpayılar fermada şaquli şəkildə yerləşdirilir və hündürlüyü 7.6 m-ə çatır. Green Sense ferması “hidro-qidalı film” adlanan texnologiyadan istifadə edir. Praktikada bu o deməkdir ki, qida ilə zəngin su “torpaqdan” – torf əvəzinə burada istifadə olunan əzilmiş hindistan cevizi qabıqlarından keçir, çünki bu, bərpa olunan mənbədir. Colangelo deyir: "Çarpaqlar şaquli şəkildə düzüldüyü üçün tərəvəzlər ən azı on dəfə qalınlaşır və normal, üfüqi şəraitdən 25-30 dəfə çox məhsul verir". "Bu, Yer üçün yaxşıdır, çünki pestisidlər buraxılmır, üstəlik biz təkrar emal edilmiş su və təkrar gübrədən istifadə edirik." Colangelo, planetin ən böyüyü olan Philips ilə birlikdə yaratdığı tərəvəz fabrikindən danışarkən, "O, (adi ilə müqayisədə) daha az enerji sərf edir" deyir.
Colangelo hesab edir ki, tezliklə kənd təsərrüfatı sənayesi yalnız iki istiqamətdə inkişaf edəcək: birincisi, buğda və qarğıdalı kimi taxıllarla əkilmiş, aylarla saxlanıla bilən və yavaş-yavaş bütün dünyaya daşına bilən geniş açıq yerlər – bu təsərrüfatlar şəhərlərdən uzaqda yerləşir. İkincisi, pomidor, xiyar, göyərti kimi bahalı, tez xarab olan tərəvəzlər yetişdirəcək şaquli təsərrüfatlar. Onun bu ilin aprelində açılan təsərrüfatının illik dövriyyəsinin 2-3 milyon dollar təşkil edəcəyi gözlənilir. Colangelo artıq öz imza məhsullarını restoranlara və ABŞ-ın 30 ştatında 48 mağazaya təzə tərəvəz çatdıran WholeFood paylama mərkəzinə (cəmi 8 dəqiqəlik məsafədə yerləşir) satır.
"Növbəti addım avtomatlaşdırmadır" deyir Colangelo. Çarpayılar şaquli şəkildə düzüldüyündən zavodun direktoru hesab edir ki, hansı tərəvəzlərin yetişdiyini müəyyənləşdirmək, onları yığmaq və yeni tinglərlə əvəz etmək üçün robot və sensorlardan istifadə etmək mümkün olacaq. “Bu, robotların avtomobil yığdığı avtomatlaşdırılmış fabrikləri ilə Detroit kimi olacaq. Avtomobil və yük maşınları kütləvi istehsal deyil, dilerlərin sifariş etdiyi hissələrdən yığılır. Biz bunu “sifarişlə böyümək” adlandıracağıq. Mağazaya lazım olanda tərəvəzləri yığacağıq”.
Kənd təsərrüfatı sahəsində daha da inanılmaz yenilik “göndərmə konteyner fermaları”dır. Onlar istilik sistemi, suvarma və diod lampaları ilə işıqlandırma ilə təchiz olunmuş şaquli böyüyən qutulardır. Daşınması və saxlanması asan olan bu qabları təzə tərəvəzlərlə təmin etmək üçün dördü üst-üstə yığmaq və mağaza və restoranlardan kənarda qoymaq olar.
Artıq bir neçə şirkət bu yeri doldurub. Floridada yerləşən Growtainer, həm bütün fermalar, həm də restoranlar və məktəblər üçün yerli həllər istehsal edən bir şirkətdir (burada onlar biologiyada əyani vəsait kimi istifadə olunur). Florida, Tayland və Vyetnamda 40 ildir orkide yetişdiricilərinə rəhbərlik edən və hazırda ABŞ və Avropada canlı bitkilərin ən böyük distribyutoru olan Grotainer-in baş direktoru Qlen Berman deyir: "Mən buna bir milyon dollar qoydum". "Biz suvarma və işıqlandırma sistemlərini təkmilləşdirmişik" deyir. "Biz təbiətin özündən daha yaxşı böyüyürük."
Artıq onun onlarla paylama mərkəzləri var, onların çoxu “sahibi-istehlakçı” sistemi ilə işləyir: onlar sizə konteyner satırlar, özünüz isə tərəvəz yetişdirirsiniz. Bermanın veb saytı hətta bu konteynerlərin loqoların və digər məlumatların yerləşdirilə biləcəyi əla "canlı reklam" olduğunu iddia edir. Digər şirkətlər fərqli bir prinsiplə işləyirlər - onlar artıq tərəvəzlərin böyüdüyü öz loqotipi olan qablar satırlar. Təəssüf ki, hər iki sxem istehlakçı üçün baha olsa da.
Bright Farms-ın baş direktoru Paul Lightfoot deyir: "Mikro təsərrüfatların hər sahəyə görə əks ROI var". Bright Farms supermarketin yanında yerləşdirilə bilən kiçik istixanalar istehsal edir, beləliklə çatdırılma vaxtını və xərclərini azaldır. "Bir otağı qızdırmaq lazımdırsa, on kvadrat kilometri qızdırmaq yüz metrdən daha ucuzdur."
Bəzi kənd təsərrüfatı yenilikçiləri akademiyadan deyil, biznesdəndir. Hudson çayında (Nyu York) lövbər salmış innovativ şəhər təsərrüfatının prototipi olan 2007-ci ildə ScienceBarge qeyri-kommersiya layihəsinə əsaslanan Bright Farms da belədir. Məhz o zaman dünyadakı supermarketlər təzə, yerli olaraq yetişdirilən tərəvəzlərə artan tələbatın olduğunu gördülər.
ABŞ supermarketlərində satılan kahının 98%-i yayda Kaliforniyada, qışda isə Arizonada yetişdirildiyi üçün onun maya dəyəri (ölkənin qərbində baha olan suyun qiyməti də daxildir) nisbətən yüksəkdir. . Pensilvaniyada Bright Farms yerli supermarket ilə müqavilə imzaladı, bölgədə iş yerləri yaratmaq üçün vergi krediti aldı və 120 hektarlıq ferma aldı. Damda yağış suyu sistemi və Saleb Harper's kimi şaquli konfiqurasiyalardan istifadə edən ferma, hər il Nyu-York və yaxınlıqdakı Filadelfiyadakı supermarketlərə 2 milyon dollar dəyərində öz markalı göyərti satır.
"Biz daha bahalı, o qədər də təzə olmayan West Coast göyərtilərinə alternativ təklif edirik" dedi Lightfoot. – Tez xarab olan göyərtilərin ölkə daxilində daşınması çox bahadır. Beləliklə, bu, daha yaxşı, daha təzə məhsul təqdim etmək fürsətimizdir. Uzaq məsafələrə daşımalara pul xərcləmək məcburiyyətində deyilik. Əsas dəyərlərimiz texnologiya sahəsindən kənardadır. Bizim innovasiyamız biznes modelinin özüdür. Biz nəticə əldə etməyə imkan verəcək istənilən texnologiyanı tətbiq etməyə hazırıq”.
Lightfoot hesab edir ki, konteyner təsərrüfatları geri qaytarılmaması səbəbindən heç vaxt böyük supermarketlərdə yer ala bilməyəcək. "Seçilmiş restoranlar üçün bahalı göyərti kimi bəzi real nişlər var" deyir Lightfoot. “Ancaq mənim işlədiyim sürətlərdə işləməyəcək. Baxmayaraq ki, belə konteynerləri, məsələn, Əfqanıstandakı dəniz piyadalarının hərbi bazasına atmaq olar”.
Yenə də kənd təsərrüfatında yeniliklər şöhrət və gəlir gətirir. North Capham (London ərazisi) küçələrinin 33 metr altında yerləşən fermaya baxanda bu aydın olur. Burada, keçmiş Birinci Dünya Müharibəsi hava hücumu sığınacağında, sahibkar Stiven Drinq və tərəfdaşları davamlı və gəlirli, kahı və digər göyərtiləri uğurla yetişdirən qabaqcıl əkinçilik yaratmaq üçün sahibsiz şəhər sahəsini çevirmək üçün 1 milyon funt sterlinq topladılar.
Onun şirkəti ZeroCarbonFood (ZCF, Zero Emission Food) göyərtiləri şaquli rəflərdə “təbəqə” sistemindən istifadə edərək yetişdirir: su böyüyən göyərtiləri yuyur və sonra yenidən istifadə edilmək üçün toplanır (qida elementləri ilə gücləndirilir). Yaşıllıq Stratforddakı Olimpiya kəndindən təkrar emal edilmiş xalçalardan hazırlanmış süni torpaqda əkilir. İşıqlandırma üçün istifadə olunan elektrik enerjisi kiçik mikro hidroelektrik turbinlərdən gəlir. Drinq deyir: “Londonda çoxlu yağış yağır. "Beləliklə, biz yağış suyu axını sisteminə turbinlər qoyuruq və onlar bizi enerji ilə qidalandırırlar." Dring həmçinin şaquli böyümə ilə bağlı ən böyük problemlərdən birinin həlli üzərində işləyir: istilik saxlama. "Biz istiliyin necə çıxarılıb elektrikə çevrilə biləcəyini və karbon dioksidin necə istifadə oluna biləcəyini araşdırırıq - o, bitkilərdə steroid kimi fəaliyyət göstərir."
2001-ci ildə zəlzələ və sunamidən ağır zərbə alan Yaponiyanın şərqində tanınmış zavod mütəxəssisi keçmiş Sony yarımkeçirici fabrikini dünyanın ikinci ən böyük qapalı fermasına çevirdi. Sahəsi 2300 m2, ferma 17500 az enerjili elektrodla (General Electric tərəfindən istehsal olunur) işıqlandırılır və gündə 10000 baş göyərti istehsal edir. Fermanın arxasında duran şirkət – Mirai (“Mirai” yapon dilində “gələcək” deməkdir) artıq GE mühəndisləri ilə Honq Konq və Rusiyada “böyüyən fabrik” yaratmaq üçün işləyir. Bu layihənin yaradılmasının arxasında duran Şiqeharu Şimamura gələcək üçün planlarını belə formalaşdırıb: “Nəhayət, biz kənd təsərrüfatının sənayeləşməsinə başlamağa hazırıq”.
Hazırda elmin aqrar sektorunda pul qıtlığı yoxdur və bunu evdə istifadə üçün nəzərdə tutulanlardan tutmuş yeniliklərin sayının artmasında görmək olar (Kickstarter-də çoxlu maraqlı layihələr var, məsələn, Niwa, bu, evdə pomidorları smartfonla idarə olunan hidroponik zavodda yetişdirməyə imkan verir), qlobal. Məsələn, Silikon Vadisi iqtisadi nəhəngi SVGPartners gələn il beynəlxalq kənd təsərrüfatı innovasiyaları konfransına ev sahibliyi etmək üçün Forbes ilə birləşdi. Ancaq həqiqət budur ki, innovativ kənd təsərrüfatının qlobal qida sənayesi pastasının əhəmiyyətli bir hissəsini qazanması üçün uzun müddət - on il və ya daha çox vaxt lazımdır.
"Həqiqətən vacib olan odur ki, bizim nəqliyyat xərclərimiz, emissiyalarımız və minimal resurs istehlakımız yoxdur" dedi Harper. Alimin qeyd etdiyi daha bir maraqlı məqam: nə vaxtsa biz tərəvəz məhsullarının yetişdirilməsinin regional xüsusiyyətlərini üstələyə biləcəyik. Restoranlar öz zövqünə uyğun tərəvəzləri çöldə, xüsusi qablarda yetişdirəcəklər. İşığı, turşu-əsas balansını, suyun mineral tərkibini dəyişdirərək və ya xüsusilə suvarmağı məhdudlaşdıraraq, tərəvəzlərin dadına nəzarət edə bilərlər - məsələn, salatı daha şirin edə bilərlər. Tədricən, bu şəkildə öz markalı tərəvəzlərinizi yarada bilərsiniz. Harper deyir: “Artıq “ən yaxşı üzümlər burada və orada yetişir” olmayacaq. – “Olacaq” ən yaxşı üzümlər Bruklindəki bu fermada yetişdirilir. Ən yaxşı pazı Bruklin fermasından gəlir. Bu heyrətamizdir”.
Google, Harperin tapıntılarını və onun mikroferma dizaynını işçilərini təzə, sağlam qida ilə təmin etmək üçün Mountain View qərargahının kafeteryasında tətbiq etməyə hazırlaşır. Bir pambıq şirkəti də onunla əlaqə saxlayıb, belə innovativ istixanada pambıq yetişdirməyin mümkün olub-olmadığını soruşdu (Harper əmin deyil – bəlkə də mümkündür). Harperin “OpenAgProject” layihəsi Çin, Hindistan, Mərkəzi Amerika və Birləşmiş Ərəb Əmirliklərində alimlərin və ictimai şirkətlərin diqqətini cəlb edib. Evə daha yaxın olan başqa bir tərəfdaş, Miçiqan Dövlət Universiteti, Detroitin kənarındakı 4600 kvadrat metrlik köhnə avtomobil anbarını dünyanın ən böyük "şaquli tərəvəz fabrikinə" çevirmək üzrədir. “Detroitdə olmasa, avtomatlaşdırmanı başa düşmək üçün ən yaxşı yer haradadır? Harper soruşur. – Bəziləri hələ də “yeni sənaye inqilabı nədir” sualını verirlər? O budur!”
* Aeroponika, bitkilərin torpaqdan istifadə etmədən havada böyüməsi prosesidir, bu prosesdə qida maddələri aerozol şəklində bitkilərin köklərinə çatdırılır.
** Aquaponics – yüksək texnologiyalıakvakultura - su heyvanlarının yetişdirilməsi və hidroponika - torpaqsız bitkilərin yetişdirilməsini birləşdirən məntiqi əkinçilik üsulu.
***Hidroponika bitki yetişdirməyin torpaqsız üsuludur. Bitkinin kök sistemi torpaqda deyil, xüsusi məhlullar sayəsində minerallarla yaxşı doymuş, nəmli havada (su, yaxşı havalandırılmış; bərk, lakin nəm və hava tutumlu və kifayət qədər məsaməli) bir mühitdə olur. Belə bir mühit bitkinin rizomlarının yaxşı oksigenləşməsinə kömək edir.