Mündəricat
Bağırsaq xəstəliyi tez -tez qida maddələrinin udulmasına səbəb olur. Bədənə yalnız yağ və ya protein çatışmazlığı deyil, normal fəaliyyət göstərən maddələr - vitaminlər, kalsium, kalium və dəmir də daxil olur.
Bədənin bütün lazımlı qidalardan aldığı qidanı necə təşkil etmək olar?
Tam bir pəhriz mümkündür
Bağırsaq xəstəliklərində pəhrizin əsas prinsipi - kifayət qədər kalorili ən tam pəhrizdir.
Həzmin pozulması bir insanın yalnız yağ ehtiyatları ilə deyil, əzələ kütləsi hesabına sürətlə arıqlamasına gətirib çıxarır. Bu səbəbdən menyuda tam protein miqdarı artırılmalıdır 130-140 g və yuxarıda.
Həm də kəsrli bir bəslənmə etməlisiniz: gündə beş-altı yemək, həzm sistemi üzərindəki yükü azaltın və qida maddələrinin mənimsənilməsini yaxşılaşdırın.
Əlavə vitaminlər
Xəstəliyin səbəbi həll olunmasa da, bədənin kifayət qədər miqdarda vitamin və qida ala bilmir.
Buna görə həkimlə məsləhətləşdikdən sonra tövsiyə olunan vitamin komplekslərini qəbul etməyə başlamalısınız. Bəzi hallarda həkimlər hətta vitamin enjeksiyonları da təyin edirlər.
Süd məhsullarından minerallar
Mineral çatışmazlığını doldurmaq üçün süd məhsulları kömək edəcəkdir. Onların tərkibindəki zülal və yağ həzm orqanlarına minimum yüklə həzm olunur və fosfor və kalsium orqanizmdə bu maddələrin balansını normal səviyyədə saxlamaq üçün kifayətdir.
Təzə süd və süd məhsulları bağırsaq xəstəliklərində bəzən çox pis köçürülür amma təzə pendir və az yağlı duzsuz pendir normal həzm olunur.
Buna görə bağırsaq xəstəliklərində qidalanma mütəxəssisləri ən "sağlam və təbii" qatıqdan imtina etməyi və təzə və yaxşı bükülmüş kəsmik və yumşaq pendirlər.
Xəstəliyin xüsusiyyətlərini nəzərə alın
Xəstəliyin xüsusiyyətlərindən asılı olaraq digər məhsullar seçilir. Məsələn, ishal və qəbizlik tamamilə fərqli bir pəhriz tələb edir.
Bağırsaq hərəkətini stimullaşdıran və güclü olan məhsullar işlətmə təsiri: qara çörək, çiy tərəvəz və meyvələr, qurudulmuş meyvələr, paxlalılar, yulaf və qarabaşaq yarması, incə ət, təzə kefir, kumuz.
Bağırsağı zəiflədin taninlə zəngin olan qidalar (çay, yaban mersini), selikli şorbalar və silinmiş sıyıqlar, isti və isti yeməklər.
Pəhriz № 4
Bağırsaq xəstəliklərinin müalicəsi üçün, xəstəliyin şiddətindən və müalicəsindən asılı olaraq təyin olunan dörd əlavə variantı olan 4 nömrəli xüsusi bir pəhriz var.
Ən ağır - əslində, № 4 - az miqdarda yağ və karbohidrat olan bütün həzm sisteminin ən məhdudlaşdırıcı maddəsidir. Bütün yeməklər buxarlanmaq və ya qaynadılmaq üçün hazırlanan püresi silmək üçün əmin olun.
Ancaq pəhriz №4B bağırsaq xəstəliyindən əziyyət çəkənlər üçün uyğundur və tədricən normal pəhrizə keçmək istəyir. Bu pəhrizin kalori miqdarı 3000 kcaldır ki, bu da xəstəlik səbəbiylə itirilmiş kilo almağa çox uyğundur. Yemək hissəsi.
Pəhriz sayı 4B
| Məhsullar | Yox | Can |
| Çörək | Xəmir xəmirləri, tortlar, rulolar, şirin xəmir xəmirləri | Quru peçenye, az yağlı peçenye, dünənki çörək |
| Şorbalar | Yağlı zəngin bulyon, ətli şorbalar | Taxıl, makaron və tərəvəz ilə zəif az yağlı bulyon yaxşı razvivayuschiesya |
| Ət və balıq | Bütün kolbasa məhsulları, kolbasa, yaşlı heyvanların əti, bütün qızardılmış yeməklər | Tendonsuz yağsız ət, kotlet və ya küftə şəklində, dərisiz quş əti, yağsız balıq. Hamısı buxarlanmış, qaynadılmış və ya yağsız bişmiş. |
| Taxıldan hazırlanan yeməklər, yan yeməklər | Darı və arpa sıyığı, süd sıyığı, şirin, böyük makaron, göbələk, sarımsaq, turp, turşəng, yaşıl çiy tərəvəz | Su üzərində incə dənli dənli bitkilər, pudinglər, bir az yağlı kiçik makaron, yumşaq toxumalı qaynadılmış tərəvəzlər |
| Yumurta | Çiy və bərk qaynadılmış, qızardılmış pişmiş yumurta | Buxar omletləri, zülalların bir seçimi |
| Şirin yeməklər | Tortlar, tortlar, turş meyvələr və giləmeyvələr | Bişmiş alma, şirin giləmeyvə və yumşaq toxumalı meyvələr, təbii şirin şirələr |
| Süd məhsulları | Tam süd, turş süd məhsulları | Az yağlı yeməklərdə qatqı şəklində süd və yumşaq pendir turş təzə pendir, pendir makaron və güveç |
| İçkilər | Şirin içkilər, güclü çay və qəhvə, spirt | Bulyon itburnu, zəif çay |
| Fats | Kiçik, yağlı, marqarin əkin və yayılır | Tərkibində 10-15 q kərə yağı |
Ən əhəmiyyətli
Bağırsağın ciddi xəstəlikləri zamanı qida maddələrinin mənimsənilməsi çox çətindir, buna görə də pəhriz balanslı olmalı və kifayət qədər kalorili olmalıdır. Ancaq həzm sistemindəki yükü artıra biləcək və xəstəliyin artmasına səbəb ola biləcək qidalardan çəkinməlisiniz. Pəhriz № 4 - itirilmiş xəstəlik çəkisini bərpa etmək üçün hələ də yaxşı bir yoldur.
Aşağıdakı videoda iltihablı bağırsaq xəstəliyini izləyərkən pəhriz haqqında daha çox məlumat:
Digər xəstəliklər üçün pəhrizlər haqqında oxuyun ixtisas kateqoriyası.