Mündəricat
18 həftə ərzində 6 kq-a qədər arıqlamaq.
Orta gündəlik kalori miqdarı 920 Kcal.
Ateroskleroz, damarların divarlarında xolesterol və digər zərərli yağların lövhə və lövhə şəklində əmələ gəldiyi xroniki bir xəstəlikdir. Eyni zamanda damar divarları elastikliyini itirir və bu da damarların daralmış lümeni səbəbindən qan hərəkətində çətinlik yarada bilər. Bu bir çox sağlamlıq problemi ilə doludur. Aterosklerozla sağlamlığı yaxşılaşdırmaq üçün xüsusi bir pəhriz izlənilməlidir.
Ateroskleroz üçün pəhriz tələbləri
Aterosklerozla necə yeməyi öyrənmədən əvvəl bu xəstəliyin niyə baş verdiyini öyrənək. Elmi araşdırmalara görə, bu xəstəlik ən çox 35 yaşdan yuxarı kişilərə həssasdır. Ateroskleroz gutu, öd daşı xəstəliyi, müxtəlif xroniki xəstəliklər, zərərli pəhriz, həmçinin çox miqdarda artıq çəkinin olması ilə görüşmə riskini artırın. Stress, aşağı fiziki fəaliyyət, həddindən artıq emosional stres və s. Də böyük əhəmiyyətə malikdir.
Ateroskleroz olduqda, çox miqdarda xolesterol olan qida rasionundan xaric olunma göstərilir. Bu heyvanlar və hidrogenləşdirilmiş yağlarla vidalaşmaq lazım olduğu deməkdir. Pəhriz saxlayarkən hər cür yağlı əti unutmalısınız, yağ yeməyə də ehtiyac yoxdur. Bir az kərə yağı qəbul edilə bilər (ancaq marqarin və yayılmır!).
Pastalardan istifadə etmək qadağandır. Pəhrizdə yan məhsulların (qaraciyər, böyrəklər, ağciyərlər, beyinlər) mövcudluğunu minimuma endirməyə dəyər və onlardan tamamilə imtina etmək daha yaxşıdır.
Zəngin, yağlı ət bulyonları üçün də istisnalar tələb olunur. Ancaq ət mayelərini pəhrizdən tamamilə xaric etmək lazım deyil. Bulyonu düzgün və aterosklerozda istifadə üçün məqbul hala gətirmə yolları var. Məsələn, soyudulmuş bulyondakı yağları sadəcə bir qaşıqla təmizləyə bilərsiniz. Və ya aşağıdakıları edin. Bulyonu bir qaynadək gətirin və boşaltın. İndi əti yenidən su ilə doldurun və şorbanı ikinci dərəcəli bulyonda bişirin.
Ateroskleroz ilə bir pəhriz müşahidə edərək, kolbasa və digər kolbasa məhsulları ilə vidalaşmaq lazımdır. Həmçinin, indi çox miqdarda yağ üçün yer olan yüksək yağlı süd, xama (xüsusilə evdə hazırlanmış), qaymaq, qatılaşdırılmış süd və digər süd və turş süd məhsullarından imtina etməlisiniz. Onlar indi sizin ən pis düşmənlərinizdir.
Pəhriz zamanı dondurmadan və əlbəttə ki, yağlı, yüksək kalorili şirniyyatlardan imtina etmək lazımdır. Tabu - qızardılmış kartof və cips. İçlərində sağlamlıq üçün yaxşı bir şey yoxdur, yalnız çox miqdarda yağ var. Mayonez və müxtəlif yağlı souslar qəti qadağandır.
İndi istehlak edilə bilən, lakin məhdud miqdarda olan məhsullardan danışaq. Təzə salat sarğı üçün bitki yağları (tercihen zeytun) tövsiyə olunur. Bal 2 tsp qədər icazə verilə bilər. bir gündə. Yağsız ətə icazə verilir - az yağlı mal əti, kıyılmış ət, damarsız vetçina. Pendirlərə gəldikdə, yağ tərkibi 30% -dən çox olmayanları yeyə bilərsiniz. Yeməklərə dad vermək üçün bir az soya sousundan istifadə etməyə icazə verilir. Alkoqollu içkilərdən ala biləcəyiniz maksimum şey bir az qırmızı quru şərabdır. Alkoqolun qalan hissəsi (xüsusilə güclü) sizin üçün təhlükəlidir.
Bundan əlavə, damar aterosklerozu üçün qidalanma metodu pəhrizin kalorili tərkibində orta normanın 10-15% -ə qədər azalma deməkdir. İndi menyunun gündəlik qida dəyəri qadınlar üçün təxminən 1500 kkal, güclü cinsiyyət nümayəndələri üçün 1800-2000 kkal olmalıdır. Heyvan yağlarını və tərkibindəki sadə karbohidratları minimuma endirməklə pəhrizin enerjisini dəqiq şəkildə azaltmaq tövsiyə olunur.
Həftədə bir və ya iki gün boşaltma etmək tövsiyə olunur (xüsusən də artıq çəki olanlar üçün). Bu vəziyyətdə yaxşı bir seçim alma, kefir yeməyi olacaq. Bütün gün az yağlı kəsmik yeyə bilərsiniz. Buna ağıllı yanaşsanız, şübhəsiz ki, yalnız sağlamlığınıza müsbət təsir edə bilməz, həm də rəqəminizi yaxşılaşdıra bilərsiniz.
Pəhrizdə şəkər və cem məhdud olmalıdır. Özünüzə bunlardan bir az və tercihen səhər icazə verə bilərsiniz. Duz qəbulunu da nəzarət etməlisən. Bir gündə 8 g-dən çox yeməyin. Ancaq duzdan tamamilə imtina edə bilməzsiniz, bu digər sağlamlıq problemlərinin meydana çıxmasına səbəb ola bilər.
Qalan məhsulları istifadə edə bilərsiniz, lakin həddindən artıq yeməyin və düzgün rasional qidalanma prinsiplərini unutma. Gündə 5-6 ədəd olması üçün yeməkləri bərabər paylayaraq, hissə-hissə yeməyə çalışın. Ancaq yatmazdan 2-3 saat əvvəl axşam yeməyi yeməyin. Eyni zamanda, yeməklər arasında və gecə istirahətindən əvvəl çox uzun fasilələr ümumiyyətlə tövsiyə edilmir. Belə məhrumiyyətlər yaxşı heç nəyə gətirib çıxarmayacaq.
Aterosklerozla çox su içməyə ehtiyac olmadığına xüsusi diqqət yetirilməlidir. Bu vəziyyətdə gündəlik müavinət çay və qəhvə daxil olmaqla 1,5 litrdir. Ancaq mayenin əsas miqdarı bədənin normal işləməsi mümkün olmayan adi təmiz suyun istifadəsi ilə dəqiq şəkildə gəlməlidir.
Ateroskleroz ilə xüsusilə məşhur olan və maksimum fayda gətirən məhsullara aşağıdakılar daxildir:
- heyvanların və quşların yağsız bişmiş və bişmiş əti;
- yağsız balıq, müxtəlif dəniz məhsulları, dəniz yosunu;
- çiy və bişmiş meyvələr və giləmeyvələr, onlardan kompotlar və köpüklər;
- tərəvəz və otlar (yalnız turp, turp, turşəng, ispanaq və göbələk yeməməlisiniz);
- tərəvəz, meyvə, giləmeyvə, qarışıq şirələr;
- qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi, darı (onlardan xırdalanmış dənli bitkilər, dənli bitkilər, güveç və digər yeməklər yeyə bilərsiniz);
– un məmulatları: bişməmiş quru peçenye, 1-ci və 2-ci sort buğda unundan hazırlanmış çörək, çovdar, qabığı soyulmuş, tam taxıl çörəyi, kəsmik, yağsız ət və balıq ilə duzsuz xəmir məmulatları (əgər artıq çəki varsa, un miqdarına nəzarət edin) pəhriz);
- protein omletləri və ya sadəcə qaynadılmış zülallar şəklində yumurta (sarısı istehlakına da icazə verilir, lakin həftədə 2-3 ədəddən çox deyil);
- çuğundur şorbası, kələm şorbası, borş, tərəvəz, vegetarian, süd şorbaları.
Bir qayda olaraq, maddi bir nəticə üçün ateroskleroz üçün bir pəhriz tətbiq edin, ən azı 6 həftəyə ehtiyacınız var. Daha ətraflı tövsiyələr iştirak edən həkiminiz tərəfindən veriləcək, sadəcə məsləhətləşmələr lazımdır.
3 gün ərzində ateroskleroz üçün təxmini pəhriz
Gün 1
Səhər yeməyi: kəsmik pudingi; çay.
Qəlyanaltı: alma.
Nahar: inci arpa; təzə tərəvəz salatı; bir parça bişmiş ət; bir stəkan kompot və ya alma suyu.
Günortadan sonra qəlyanaltı: bir neçə alma dilimi; bir stəkan qızılgül suyu və ya bitki çayı.
Şam yeməyi: çox az miqdarda kərə yağı ilə kartof püresi; bişmiş yağsız balıq; bir az süd əlavə etməyə icazə verilən zəif çay.
Gün 2
Səhər yeməyi: meyvə parçaları olan qarabaşaq yarması; çay.
Qəlyanaltı: armud.
Nahar: suda bişmiş kələm şorbası (üzərinə bir az bitki yağı əlavə etməyə icazə verilir); buxarda hazırlanmış küftə və bir neçə təzə nişastalı olmayan tərəvəz.
Günortadan sonra qəlyanaltı: iki və ya üç narahat peçenye ilə çobanyastığı çayı.
Nahar: limon və göyərti ilə bişmiş balıq filesi; bir neçə kiçik qaynadılmış və ya bişmiş kartof və digər nişastalı olmayan bişmiş tərəvəzlər; çay
Gün 3
Səhər yeməyi: bir qaşıq bal ilə irmik sıyığı; çay
Qəlyanaltı: alma və armud.
Nahar: tərəvəz və inci arpa ilə şorba; bir parça qaynadılmış yağsız ət; kompot
Günortadan sonra qəlyanaltı: bir stəkan yoğurt.
Nahar: az yağlı sous ilə bişmiş balıq; fərdi olaraq və ya salat olaraq nişastalı olmayan təzə tərəvəzlər.
Qeyd... Gecə bir stəkan az yağlı kefir içmək məsləhətdir.
Bu nümunə, qarşıdakı günlər üçün pəhrizinizi tərtib etməyə kömək edəcəkdir. Təsəvvür dairəsi genişdir. Yeni ləzzət kombinasiyalarını sınayın və fikrinizcə ən uğurluları seçin.
Ateroskleroz üçün pəhriz əks göstərişləri
- Bu pəhrizin təyin edilməsi və menyunun mümkün tənzimlənməsi aterosklerotik lövhələrin lokalizasiyasından asılı olaraq yalnız bir kardioloq / nevroloq tərəfindən həyata keçirilməlidir.
- Bu pəhrizin açıq əks göstərişləri yalnız digər xüsusi qida tələb edən hər hansı bir xəstəliyin olması, həmçinin təklif olunan məhsullara fərdi dözümsüzlük daxildir.
Ateroskleroz üçün pəhrizin üstünlükləri
- Ateroskleroz üçün pəhriz balanslı bir pəhrizdir.
- Bədənə tamamilə faydalı təsir göstərir, normal fəaliyyətini dəstəkləyir və sağlamlığı yaxşılaşdırır.
- Pəhrizin əzilməsi yaxşı qidalanan vəziyyəti qorumağa və aclıqdan qaçmağa kömək edəcəkdir. Nəticədə, qadağan olunmuş məhsullara atılmaq istəyi yoxdur.
- Sağlamlıq problemlərini həll etməklə yanaşı arıqlamaq da mümkündür.
- İdmana qoşulmaq fiziki performansınızı yaxşılaşdırma şansınızı artıracaqdır.
Ateroskleroz üçün pəhrizin dezavantajları
- Pəhriz ümumiyyətlə uzun müddət davam edir.
- Bir çoxlarının sevdiyi şirniyyat və qızardılmış qidalar yemədən bütün dövrə tab gətirmək və qaydalarını pozmamaq üçün iradə nümayiş etdirməlisiniz.
- Ancaq öz sağlamlığınız üçün qurban verdiyinizi unutmayın. Beləliklə, təsvir olunan sistemə uyğun yaşamağa öyrəşin.
Ateroskleroz üçün yenidən pəhriz
Yenidən pəhriz qərarı (lazım olduqda) həkiminizlə məsləhətləşdikdən sonra verilməlidir.