Göbələk ilə pizza üçün ləzzətli içlik

Pizza məşhur və sevimli yeməklərin müasir reytinqində lider mövqe tutur. Bu qədər layiqli diqqətin bir çox səbəbi var:

Gənc evdar qadınların xəmir hazırlamaqla bağlı o qədər çox sualları yoxdursa, göbələk, pomidor, kolbasa və digər inqrediyentlərin əlavə edilməsi ilə evdə hazırlanmış pizzanın doldurulması ilə bağlı vəziyyət daha mürəkkəbdir.

Hansı məhsulları birləşdirmək daha yaxşıdır, hansı nisbətdə, necə hazırlanır - bütün bu nüanslar təklif olunan reseptləri oxuduqdan sonra daha aydın olacaq.

• nazik xəmir, xırtıldayan qabıq, hər zövqə uyğun orijinal içliklər nə uşaqları, nə də böyükləri laqeyd qoymur;
• bu yeməyin hazırlanması çox vaxt tələb etmir və sadəliyi ilə seçilir;
• Bu gün kulinariya mütəxəssisləri hər biri özünəməxsus orijinallığı və incə dadı ilə əsl şah əsər yaratmağa imkan verən bir çox reseptlər təklif etdilər.

Göbələk və pomidor ilə evdə hazırlanmış pizza üstü

Təcrübəli aşpazlar tanış inqrediyentlərə əsaslanan və mürəkkəb addımlar tələb etməyən reseptlərdən istifadə edərək mükəmməl göbələk pizzası üçün əlavələrin hazırlanmasında ilk addımları atmağı məsləhət görürlər.

Aşağıdakı resept dadlı və sadə əlavələr yaratmağın asan yollarına aiddir:

1. Hazır maya xəmirini nazik bir təbəqəyə yayın və diqqətlə yağlanmış çörək qabına qoyun.
2. Tortun səthinə 2-3 xörək qaşığı pomidor sousu ilə səxavətlə yayın.
3. Pomidor qatının üstünə xırda doğranmış 5-6 budaq şüyüd, cəfəri, reyhan qoyulur.
4. Bir böyük pomidoru üzüklər şəklində doğrayın və iş parçasının səthinə qoyun. Yeməyə xüsusi ləzzət və ləzzət verəcək 5 q quru oregano səpdikdən sonra.
5. 100 q göbələk yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və nazik dilimlərə kəsin. Onları pomidor topunun üstünə bərabər şəkildə yayın, ovucunuzla yüngülcə sıxın.
6. Qatı göbələklərlə 2 xörək qaşığı zeytun yağı ilə yayın və 50 q parmezanı incə sürtgəcdən keçirin. Alternativ adi sərt pendir ola bilər, lakin daha böyük miqdarda - 200-250 q.
7. 20 dərəcədə 200 dəqiqədən çox olmayan sobada bişirin.

Göbələk və təzə pomidor ilə ev pizzası üçün belə sadə, lakin eyni zamanda çox dadlı və ədviyyatlı bir doldurma hər hansı bir, hətta ən təcrübəsiz kulinariya sənəti ustası tərəfindən hazırlana bilər. Bu üstünlüyünə əlavə olaraq, belə bir yemək həm vegetarianlara, həm də ət yeyənlərə müraciət edəcəkdir.

Duzlu göbələk ilə nazik pizza üçün doldurulma

Tərkiblərin tərəvəz birləşməsinin başqa bir versiyası duzlu göbələk ilə nazik pizza üçün əla doldurma yaratmağa imkan verəcəkdir:

Ətirli yemək hazırdır və süfrəyə verilə bilər, bütün evi "rahat" qoxu ilə doldurur və mehriban bir atmosfer yaradır.

Göbələk və hisə verilmiş kolbasa ilə pizza dolması

Göbələk komponentlərinin kəskinliyi hər cür ət inqrediyentləri ilə yaxşı gedir, eyni zamanda yeməyi doyurucu və təəccüblü dərəcədə dadlı edir.

Ən məşhur birləşmələrdən biri göbələk və hisə verilmiş kolbasa ilə evdə hazırlanmış pizza üçün doldurulmadır:

1. Mayalı xəmiri istədiyiniz formada nazik təbəqəyə yayaraq bitki yağı ilə yağlanmış çörək qabına qoyun.
2. Xəmirin üstünə bir qab pomidor sousu yayın. Bunun üçün 2-3 xörək qaşığı ketçup da uyğun ola bilər.
3. 300 q doğranmış şampinonları doğranmış bir soğan ilə birlikdə kərə yağında 10-15 dəqiqədən çox olmayan müddətə qızardın. Nəticədə qarışıq diqqətlə iş parçasına soyudulmuş formada yerləşdirilir.
4. Növbəti təbəqə 300 q kolbasadır, dairələrə kəsilir, üzərinə 2 pomidor dilimləri qoyulur.
5. Bütün maddələrə 10-20 q doğranmış şüyüd və 300 q sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir səpin.
6. Əvvəlcədən 200 dərəcə isidilmiş sobada təxminən 20 dəqiqə bişirin.

Belə xəmirlərin zərif qoxusu bir neçə dəqiqədən sonra bütün ev təsərrüfatlarını süfrəyə yığacaq və zəngin və qüsursuz dadı ilə təəccübləndirəcək.

Təzə göbələk və vetçina ilə pizza üstü

Xüsusi bir bayram üçün təzə göbələk və vetçina ilə şənlik pizzası üçün doyurucu bir doldurma uyğun gəlir. Onun hazırlanması ardıcıllığı olduqca sadə və mürəkkəb deyil, lakin əldə edilən nəticə bütün gözləntiləri aşacaqdır.

Aşağıdakı kulinariya prosedurlarını yerinə yetirmək kifayətdir:

1. Qalınlığı 5 mm-dən çox olmayan maya xəmirini yayın və unla yüngülcə səpilmiş yağlanmış çörək qabına qoyun.
2. İlk pizza topu 2 ​​xörək qaşığı zeytun yağıdır ki, bu da ona daha şirəlilik və zəngin dad verəcək.
3. Belə bir yemək üçün pomidor sousu özünüzü bişirmək daha yaxşıdır. Bunun üçün incə doğranmış sarımsaq dişləri, 300 q soyulmuş pomidor, 10 q reyhan əlavə edilərək yağda qızardılır. İstilik müalicəsinin müddəti təxminən 10-15 dəqiqədir.
4. Xəmirin səthini soyudulmuş sous ilə yağlayın və 400 q nazik dilimlənmiş vetçina qoyun.
5. 300 q təzə şampinonları doğrayın və sıxılmış sarımsaq ilə birlikdə 10-15 dəqiqədən çox olmayan yağda qızardın. İtalyan ustalarının fikrincə, göbələkləri qovurarkən 150-200 ml quru ağ şərab əlavə etmək məsləhətdir.
6. Yaranan göbələk qarışığını vetçina üzərinə qoyun və hər şeyi 150-200 q sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendirlə səpin.
7. Yarımfabrikatları 20 dərəcə istilik rejimində 200 dəqiqədən çox olmayan sobada bişirin.

Bayram ziyafəti hazırdır və qonaqların və yaxınlarınızın ən incə qastronomik dadlarını təəccübləndirə biləcək.

Toyuq və göbələk ilə pizza üçün zərif içlik

Alternativ və eyni zamanda olduqca tender bir seçim, toyuq və təzə göbələk ilə evdə hazırlanmış pizza üçün doldurulmadır.

Belə bir yeməyin hazırlanması aşağıdakı addımlardan ibarətdir:

1. Dadmaq üçün 300-400 q toyuq filesi, duz və istiot əvvəlcədən qaynadılır.
2. Mayalı xəmiri nazik bir təbəqəyə yayın və 4 xörək qaşığı mayonezlə yağlayın. Sosun üstünə dairələrə kəsilmiş 200 q pomidor qoyun.
3. 400 q təzə şampinonları doğrayın və doğranmış soğan ilə birlikdə kərə yağında tam bişənə qədər qızardın – 10-15 dəqiqə. Nəticədə kütlə tortun üzərinə bərabər paylanır.
4. Növbəti top doğranmış toyuq filesi və 200 q sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendirdir.
5. Fırında bişirmə müddəti 20 dərəcədə 200 dəqiqədən çox deyil.

İştahınız bol olsun və bu dadlı, parlaq və doyurucu yemək bütün qonaqları bir araya gətirərək, rahat mehriban atmosferi qoruyub saxlasın!