Bəs göbələklər, chanterelles, göbələklər, süd göbələkləri və insanlar arasında digər nəcib və məşhur göbələklər haqqında nə demək olar?
Təəssüf ki, həyətinizdə nəcib göbələklər, aspen göbələkləri, boletus göbələkləri, zəfəranlı süd qapaqları, süd göbələkləri və chanterelles məhsulu yetişdirmək işləməyəcək, hətta bunu etməyə cəhd edə bilməzsiniz. Məsələ burasındadır ki, ağacların köklərində mikorizanı əmələ gətirən bu göbələklər öz cinslərindən kənarda yaşaya və inkişaf edə bilmirlər. Ağaclara torpaqdan qeyri-üzvi maddələr çıxarmağa kömək edərək, onlar da öz növbəsində onlardan qlükoza və digər qidaları alırlar. Göbələklər üçün belə bir birləşmə həyati əhəmiyyət kəsb edir, lakin eyni zamanda, çox kövrəkdir və kənar müdaxilə dərhal onu məhv edir.
Beləliklə, bağda göbələkləri ladin, şam və ya palıd ağacı ilə birlikdə köçürərək əkməyi bacarsanız belə, ondan bir şey çıxması ehtimalı azdır. Müəssisənin uğur şansı o qədər azdır ki, adi meşə mühitindən miselyumu çıxarmağa belə cəhd etməyə dəyməz.
Ancaq yenə də çıxış yolu var. Metodlardan biri şəbəkədə kifayət qədər geniş əhatə olunub. Deyirlər ki, keçən əsrin əvvəllərində göbələk və göbələk belə becərilirdi. Və bunu sənaye miqyasında etdilər. Bu texnologiya artıq yetişmiş porcini göbələklərinin istifadəsini nəzərdə tutur. Onlar ağacdan hazırlanmış bir qaba və ya çəlləkə qoyulmalı və yağış və ya bulaq suyu ilə tökülməlidir. İyirmi dörd saat gözləyin və sonra hər şeyi yaxşıca qarışdırın və kütləni cuna ilə süzün. Manipulyasiyalar nəticəsində çox sayda göbələk sporunu ehtiva edən bir həll meydana gəlir. Bu maye, nəcib göbələklərin yetişdirilməsi planlaşdırılan bağdakı ağaclara suvarılmalıdır.
Başqa bir texnika var. Meşəyə və ya yaxınlıqdakı enişə getmək və orada porcini göbələkləri ailəsini tapmaq lazımdır. Sonra, çox diqqətlə və diqqətlə, çoxalmış miselyumun parçalarını qazın. Saytda ağacları seçin, onların altında kiçik çuxurlar qazın və vəhşi təbiətdən gətirilən miselyumun fraqmentlərini orada qoyun. Onların ölçüsü toyuq yumurtasının ölçüsü ilə müqayisə edilməlidir. Yuxarıdan, çuxuru bir meşə torpağı ilə örtün (qalınlığı - 2-3 santimetr). Sonra əkin bir az suvarılmalıdır, lakin su ilə doldurulmamalıdır ki, miselyum məhv olmasın. Həddindən artıq nəmlikdən sadəcə çürüyür. Və sonra havaya baxmaq lazımdır və yağış olmadıqda, ağacların altındakı torpağı bağça suvarma qabı və ya bir sprey burunlu bir şlanqla əlavə olaraq nəmləndirin. Yalnız miselyum göbələk "fidanları" üçün deyil, həm də yetişmiş boletusun qapaqları üçün uyğundur. Göbələk sahəsinin altındakı sahə qazılmalı və gevşetilməlidir. Şapkalar bir santimetr tərəfi olan kiçik kublara kəsilir, yerə atılır və yerlə yumşaq bir şəkildə qarışdırılır. Əkindən sonra torpaq yüngülcə suvarılmalıdır.
Bir az qurudulmuş porcini göbələkləri də əkə bilərsiniz. Ağacların altında hazırlanmış torpağa düzülür, suvarılır və yeddi gündən sonra yığılır. Mexanizm sadədir: suvarmadan sonra qapaqdan olan sporlar yerə gedəcək və bəlkə də ağacın köklərinə yapışacaq və sonra meyvəli bir cismin meydana gəlməsinə gələcəkdir.
Yuxarıda təsvir olunan üsulların ümumiyyətlə işləyəcəyi faktı deyil. Ancaq müvəffəqiyyətli olsa belə, göbələk məhsulu bir il, gələn yay və ya payızda gözlənilməlidir. Və sonra yalnız tək göbələklər olacaq və göbələklərin mehriban ailələri deyil. Ancaq növbəti mövsümdə zəngin göbələk kolleksiyasına arxalana bilərsiniz.