Əvvəllər xiyarın sümüklərə çox soyuducu təsir etdiyini düşünürdük. Əksinə, xiyar həqiqətən kristallaşmış sidik turşusunu çıxararaq oynaqlarda iltihablı proseslərə kömək edir. təsvir
Xiyar bir qovun növüdür və qarpız, balqabaq, balqabaq və digər giləmeyvə ilə eyni ailədən gəlir. Onun yaşıl qabığı qarpız qabığına çox bənzəyir. Xiyarın içi açıq yaşıl və çox sulu olur.
Xiyar tropik bitkidir, lakin dünyanın əksər hissəsində becərilir. Ancaq bəzi mədəniyyətlərdə xiyar daha çox turşu üçün istifadə olunur və xiyar qida maddələrinin çoxunu itirir. Qidalanma xüsusiyyətləri
Xiyar çox miqdarda su ehtiva edir (təxminən 96%). Onun qabığı A vitamini ilə zəngindir, ona görə də qabığı soyulmamış xiyar yemək daha yaxşıdır.
Xiyar qələvi mineralları ehtiva edir və C və A vitaminləri (antioksidantlar), fol turşusu, manqan, molibden, kalium, silisium, kükürd, həmçinin daha az miqdarda B vitamini, natrium, kalsium və fosforun əla mənbəyidir.
Gözəlliyi sevən insanların gözlərinin üzərinə xiyar dilimləri qoyduğunu görmüsünüz. Xiyarda olan kofeik turşunun suyun tutulmasının qarşısını aldığı və topik olaraq tətbiq edildikdə göz şişkinliyini azaltmağa kömək etdiyi aşkar edilmişdir. Sağlamlıq üçün fayda
İnsanların çoxu xiyarın müalicəvi xüsusiyyətlərindən xəbərsizdir və onu yeməkdən çəkinirlər. Təzə xiyar susuzluğu yatırır və soyuyur. Xüsusilə qızardılmış qidalarla birlikdə bədənə daxil olarsa, antioksidant kimi fəaliyyət göstərir.
Bir çox insan xiyar suyunu yerkökü və ya portağal suyu ilə qarışdırmağı xoşlayır. Turşuluq. Xiyar suyunun tərkibində olan minerallar qanın turşuluğunu effektiv şəkildə neytrallaşdırır. Şirəsi mədə və onikibarmaq bağırsaq xoralarının müalicəsində də kömək edir.
Arterial təzyiq. Kərəviz suyu kimi rəngsiz xiyar içkisi də tərkibindəki minerallar sayəsində qan təzyiqini tənzimləməyə kömək edir.
Birləşdirici toxumalar. Xiyar, sümüklərdə, əzələlərdə, qığırdaqlarda, bağlarda və tendonlarda birləşdirici toxumanın düzgün qurulmasına kömək edən əla silisium mənbəyidir.
Soyutma. Quru və isti havalarda bir stəkan xiyar suyu və kərəviz suyu içmək faydalıdır. Bədən istiliyini normallaşdırmağa çox kömək edir.
Sidikqovucu. Xiyar suyu əla sidikqovucudur, sidik ifrazı ilə orqanizmi təmizləməyə kömək edir. Böyrək daşlarını əritməyə də kömək edir.
Hərarət. Xiyar suyunun termorequlyasiya xüsusiyyətləri onu qızdırma zamanı uyğun bir içki halına gətirir.
İltihab. Çinlilər hesab edirlər ki, xiyar revmatizmli insanlar üçün uyğun olmayan bir bitkini çox sərinləşdirir. Ancaq indi bilirik ki, xiyar oynaqlarda iltihaba səbəb olan sidik turşusunu həll etməyə kömək edir. Xiyar oynaqlarda təmizləyici iş gördükdə sidik turşusu xaric olduğu üçün ağrıları alovlandırır. Bu o deməkdir ki, xiyar artrit, astma və gut kimi iltihablı xəstəliklər üçün yaxşıdır.
Saçların böyüməsi. Xiyar suyunun tərkibindəki silisium və kükürd onu xüsusilə saç üçün faydalı edir. Onu kök suyu və ya ispanaq suyu ilə içmək daha yaxşıdır.
Şişmiş gözlər. Bəzi insanlar səhər gözləri şişkinliklə oyanır, bu, ehtimal ki, bədəndə həddindən artıq su tutulması ilə əlaqədardır. Şişkinliyi azaltmaq üçün uzanıb on dəqiqə gözlərinizə iki ədəd xiyar qoymaq lazımdır.
Dəri xəstəlikləri. Böyük miqdarda C vitamini və antioksidantlar xiyar ekzema, sedef, sızanaq və s. müalicəsi üçün nəzərdə tutulmuş bir çox kosmetik kremlərin mühüm tərkib hissəsidir.
Tan. Günəşdə çox qızdığınız zaman xiyar suyunu hazırlayın və zədələnmiş nahiyəyə çəkin.
Su balansı. Xiyar əsas elektrolitləri təmin edir və bədən hüceyrələrinin nəmlənməsini bərpa edir, bununla da suyun tutulmasını azaldır. Haqqında
Tünd yaşıl rəngli və toxunuşa təzə olan xiyarları seçin, sarımtıl və ucları qırışmış xiyarlardan uzaq durun. Daha nazik xiyarlarda qalın olanlara nisbətən daha az toxum var. Təzə qalması üçün xiyarları soyuducuda saxlayın. Kəsilmiş xiyar bükülmüş və ya hava keçirməyən qabda soyuducuda saxlanmalıdır.
Diqqət
Mümkünsə, üzvi xiyar alın, çünki bütün digərləri mumlanmış və pestisidlər ehtiva edə bilər.