Xiyar balqabaq, balqabaq və qarpızla eyni bitki ailəsinə aiddir - balqabaq ailəsi. Qarpız kimi, xiyar da 95% sudur, yəni isti yay günündə yemək bədəninizin nəmli qalmasına kömək edəcək. Bu tərəvəz üçün başqa nə faydalıdır?
Xiyarda beyin sağlamlığında mühüm rol oynayan fisetin adlı iltihab əleyhinə flavonol var. Yaddaşın yaxşılaşdırılması və sinir hüceyrələrinin yaşa bağlı dəyişikliklərdən qorunması ilə yanaşı, fisetinin Alzheimer xəstəliyi olan siçanlarda mütərəqqi yaddaş pozğunluğunun qarşısını aldığı aşkar edilmişdir.
Xiyar bədənin iltihab reaksiyasını azaltmağa kömək edir. Heyvanlar üzərində aparılan tədqiqatlar göstərir ki, xiyar ekstraktı, xüsusən də iltihablı fermentlərin (siklooksigenaza 2 daxil olmaqla) fəaliyyətini maneə törətməklə arzuolunmaz iltihabı azaldır.
Ağzınızın damağında bir dilim xiyar qoxuya səbəb olan bakteriyalardan xilas ola bilər. Ayurvedanın prinsiplərinə görə, xiyar istehlakı mədədə ağız qoxusunun səbəblərindən biri olan həddindən artıq istiliyin atılmasını təşviq edir.
Xiyarda B1, B5 və B7 vitaminləri də daxil olmaqla B vitamini kompleksi var. B vitaminlərinin narahatlıq hisslərini azaltmağa və stresin bəzi təsirlərini dayandırmağa kömək etdiyi bilinir.
Xiyarın kalorisi çox azdır (1 stəkan xiyarda cəmi 16 kalori var). Xiyarda olan həll olunan lif bağırsaqlarda geləbənzər kütləyə çevrilir və bununla da həzm prosesini ləngidir. Bu, uzun müddət aclıq hiss etməməyə imkan verir, çünki liflə zəngin qidalar çəki idarə etməyə kömək edir.