Adi süd otu (Lactarius trivialis)
- Bölmə: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bölmə: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinif: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sinif: Incertae sedis (qeyri-müəyyən mövqe)
- Sifariş: Russulales (Russulovye)
- Ailə: Russulaceae (Russula)
- Cins: Lactarius (Südlü)
- Növü: Lactarius trivialis (Adi süd otu (Gladysh))
Südlü papaq:
Kifayət qədər böyük, diametri 7-15 sm, yığcam "təkərşəkilli" formalı gənc göbələklərdə, güclü bükülmüş, tüksüz kənarları və mərkəzdə depressiya var; sonra huni formasına qədər bütün mərhələlərdən keçərək tədricən açılır. Rəng dəyişkəndir, qəhvəyi (gənc göbələklərdə) və ya qurğuşun-bozdan açıq boz, demək olar ki, yasəmən və ya yasəmən rənginə qədər. Konsentrik dairələr zəif inkişaf edir, əsasən inkişafın erkən mərhələsində; səthi hamardır, nəm havada asanlıqla selikli, yapışqan olur. Qapağın əti sarımtıl, qalın, kövrəkdir; südlü şirəsi ağ, kaustik, çox bol deyil, havada bir qədər yaşıldır. Qoxu praktiki olaraq yoxdur.
Qeydlər:
Solğun krem, bir az enən, olduqca tez-tez; yaşla, südlü şirənin sızmasından sarımtıl ləkələrlə örtülə bilər.
Spor tozu:
Açıq-sarı.
Südlü ayaq:
Silindrik, çox fərqli hündürlükdə, böyümə şəraitindən asılı olaraq (5 ilə 15 sm arasında, əgər, necə deyərlər, "yerə düşür"), 1-3 sm qalınlığında, papaq rənginə bənzəyir, lakin daha yüngül. Artıq gənc göbələklərdə gövdədə olduqca səliqəli, yalnız böyüdükcə genişlənən xarakterik bir boşluq əmələ gəlir.
Yayılma:
Adi süd otu iyulun ortalarından sentyabrın sonuna qədər müxtəlif növ meşələrdə tapılır, mikoriza əmələ gətirir, yəqin ki, ağcaqayın, ladin və ya şam; əhəmiyyətli sayda görünə biləcəyi yaş, mamırlı yerlərə üstünlük verir.
Oxşar növlər:
Rəng diapazonunun zənginliyinə baxmayaraq, adi süd otu kifayət qədər tanınan bir göbələkdir: artan şərait onu seruşka (Lactarius flexuosus) ilə qarışdırmağa imkan vermir və böyük ölçüsü, rəng dəyişkənliyi (bir az yaşılımtıl südlü şirəsi nəzərə alınmır) ) və kəskin qoxunun olmaması ilə fərqlənir Önəmsiz südçü bir çox kiçik südlülərdən, yasəmən və gözlənilməz ətirlərdən.
Yemək qabiliyyəti:
Şimallılar bunu çox layiqli hesab edirlər yeməli göbələk, is somehow less known here, although in vain: in salting it ferments faster than its “hard-meat” relatives, very soon acquiring that indescribable sour taste, for which people deify salting.