Coca-Cola şirkəti özünün məşhur içkisinin tərkibinin sirrini açmalı olub. Məlum olub ki, soda həşəratlardan hazırlanan qida boyası ilə rənglənib.
Bu hekayə təxminən üç il davam etdi. Türkiyədən olan dünyəvi təşkilat olan Müqəddəs Nikolay Vəqfinin rəhbəri ənənəvi olaraq məxfi sayılan içkinin tərkibini açıqlamaq üçün Coca-Cola şirkətini məhkəməyə verib. Hətta rəqib Pepsi-Cola haqqında belə bir söz-söhbət var idi ki, şirkətdə yalnız iki nəfər onun sirrini bilir və hər biri sirrinin yalnız yarısıdır.
Bütün bunlar cəfəngiyyatdır. Əslində, uzun müddətdir heç bir sirr yox idi, çünki müasir fiziki-kimyəvi analiz cihazları bir neçə saatdan sonra istəyən hər kəsə hər hansı bir şeyi təşkil edən maddələrin - hətta sodanın, hətta "oxuyan" araqın da ətraflı cədvəlini verəcəkdir. Ancaq bu, yalnız maddələr haqqında məlumat olacaq, onların istehsalı üçün xammal haqqında deyil, burada elm, gücsüz olmasa da, hər şeyə qadir olmaqdan uzaqdır.
Əsassız yeniyetmələrin sevdiyi içkinin etiketində adətən məhsulun tərkibində şəkər, fosfor turşusu, kofein, karamel, karbon turşusu və bir növ ekstrakt olduğu yazılır. Bu çıxarış iddiasını Türkiyə İstehlakçının Hüquqlarının Müdafiəsi Qanunu ilə əsaslandıran iddiaçıda şübhə doğurub. Və orada, eləcə də daxili qanunlarımızda birbaşa göstərilib ki, istehlakçının nə ilə qidalandığını bilmək hüququ var.
Və şirkət öz sirrini açmalı oldu. Ekstraktın tərkibinə bəzi ekzotik bitki yağlarından əlavə, koşin həşəratının qurudulmuş bədənlərindən alınan təbii boyakarmin daxildir. Bu böcək Ermənistanda, Azərbaycanda, Polşada yaşayır, lakin ən məhsuldar və qiymətli mealybug Meksika kaktuslarını seçib. Yeri gəlmişkən, chervets - cochineal üçün başqa bir ad, ümumiyyətlə "qurd" sözündən deyil, "chervonets" kimi adi slavyan "qırmızı" sözündən gəlir.
Karmin zərərsizdir və 100 ildən çoxdur ki, bibliya dövründən və qida sənayesində parçalar rəngləmək üçün istifadə olunur. Təkcə soda deyil, müxtəlif qənnadı məmulatları və bəzi süd məhsulları da karminlə rənglənir. Ancaq 1 q karmin almaq üçün bir çox həşərat məhv edilir və "yaşıllar" artıq yazıq tarakan böcəklərinə qarşı durmağa başlayıblar.