Ənənəvi hind yeməyini Garam Masala əlavə etmədən təsəvvür etmək çətindir. Ədviyyatların bu “yanan qarışığı” inanılmaz dadlı hind mətbəxinin sirridir. Qaram Masala (hərfi tərcümədə "isti ədviyyatlar") Cənubi Asiya bölgəsində bitən adi ədviyyatların mükəmməl birləşməsidir. Yeməklərə özünəməxsus dad verməklə yanaşı, sağlamlıq üçün də faydaları var. İltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir Qarışığın əsas inqrediyentlərindən biri olan zirə açıq şəkildə acı dadı ilə tanınır. İltihab əleyhinə və antioksidant təsirləri ilə bu güclü ədviyyat həzmi yaxşılaşdırır, maddələr mübadiləsini stimullaşdırır və ürək döyüntüsünü idarə edir. Diş sağlamlığı Müxtəlif xəstəliklərə qarşı mübarizədə uzun müddət istifadə edilən qərənfilsiz heç bir Qaram Masala tamamlanmaz. Qərənfil antioksidanların, kalsiumun, vitaminlərin və omeqa-6 yağ turşularının əla mənbəyidir. Diş ağrısına qarşı təsirlidir. K: orqanizmin təmizlənməsi, qaz əmələ gəlməsinin azaldılması, glisemik indeksin aşağı salınması, mineralların və zülalların udulmasının yaxşılaşdırılması, çəkiyə nəzarət. Gərəm Masalada əsas ədviyyatlar bunlardır: Bəli, belə otların qarmaqarışıqlığı! Ancaq qeyd etmək lazımdır ki, allergiyaya meylli insanlar Qaram Masala çox məhdud miqdarda istehlak etməlidirlər və ya tamamilə aradan qaldırmalıdırlar.
2022-11-11