Süd məhsullarının mənşəyi təcavüzə məruz qalan, əziyyət çəkən və istismar edilən analardan gəlir. İndi yeni doğulmuş körpənizi təsəvvür edin.
Bütün həyatını anasının isti bətnində keçirdikdən sonra bir anda özünü qəribə, soyuq bir dünyaya sürgün edilmiş görür. Təəccüblənir, yönünü itirir, öz bədəninin ağırlığını hiss edir, bütün bu müddət ərzində onun üçün hər şey olan, səsini tanıdığı adama səslənir, təsəlli axtarır. Təbiətdə yeni doğulmuş yaş, sürüşkən bədəni yerə batdığı anda ana arxaya dönür və dərhal onu yalamağa başlayır ki, bu da nəfəs almağı stimullaşdıran və rahatlıq gətirir. Yeni doğulmuş körpənin təbii instinkti var ki, ananın qida ilə zəngin və sakitləşdirici məmə ucunu axtarsın, sanki arxayınlaşır: “Eybi yoxdur. Ana buradadır. Mən təhlükəsizəm”. Bütün bu təbii proses kommersiya təsərrüfatlarında tamamilə pozulur. Yeni doğulmuş buzov doğum kanalından keçdikdən dərhal sonra palçıq və nəcislə sürüklənir. Fəhlə onu palçığın arasından ayağından sürüyür, yazıq anası isə çarəsiz, çarəsiz halda onun arxasınca qaçır. Yenidoğulmuş öküz olduğu ortaya çıxarsa, o, süd istehsal edə bilməyən süd üçün "yan məhsuldur". Onu nə yataq dəsti, nə də saman olmayan qaranlıq bir küncə atırlar. Boynunda qısa bir zəncir olan bu yer, bir yük maşınına yüklənərək kəsimə aparılana qədər növbəti 6 ay ərzində onun evi olacaq. Quyruğu "sanitar" səbəblərdən kəsilməsə belə, buzov onu heç vaxt yelləməyəcək. Onu uzaqdan belə xoşbəxt hiss etdirəcək heç nə yoxdur. Altı ay nə günəş, nə ot, nə meh, nə ana, nə sevgi, nə süd. Altı ay “niyə, niyə, niyə?!” O, Auschwitz məhbusundan daha pis yaşayır. O, sadəcə olaraq müasir Holokostun qurbanıdır. Dişi buzovlar da acınacaqlı yaşamağa məhkumdurlar. Anaları kimi kölə olmağa məcburdurlar. Sonsuz zorlama dövrləri, uşağının məhrum edilməsi, südün zorla çıxarılması və köləlik həyatı üçün heç bir kompensasiya yoxdur. Ana inəklərin və onların uşaqlarının, istər öküz, istərsə də düyə olsun, mütləq alacağı bir şey: kəsim.
Hətta “orqanik” təsərrüfatlarda da inəklərə son nəfəsinə qədər gövdəsini çeynəyə biləcəkləri yamyaşıl tarlaları olan pensiya verilmir. Bir inək bala doğurmağı dayandıran kimi, onu dərhal kəsilmək üçün dolu yük maşınına göndərirlər. Bu süd məhsullarının əsl simasıdır. Bu, vegetarian pizzanın üzərindəki pendirdir. Bu südlü konfet dolmasıdır. Hər süd məhsulları üçün humanist, mərhəmətli vegan alternativləri olduqda buna dəyərmi?
Düzgün qərarlar verin. Ətdən imtina edin. Süddən imtina edin. Heç bir ana övladdan və həyatdan məhrum olmağa layiq deyil. Təbii varlığa uzaqdan belə bənzəməyən bir həyat. İnsanlar yelinin ifrazatını yemək üçün onu işgəncəyə məhkum edirlər. Heç bir yemək bu qiymətə dəyməz.