Nümunəvi nümunə: İngiltərədəki Keele Universitetində aparılan tədqiqatlar Alzheimer xəstəliyindən ölənlərin beynində yüksək miqdarda alüminium tapdı. İş yerində alüminiumun zəhərli təsirlərinə məruz qalan insanlar bu xəstəliyə tutulma riski yüksək idi.
Alüminium və Alzheimer arasındakı əlaqə
66 yaşlı qafqazlı kişi alüminium tozunun 8 il iş fəaliyyəti ilə məşğul olduqdan sonra aqressiv erkən mərhələdə Alzheimer xəstəliyinə tutuldu. Alimlər bu qənaətə gəliblər ki, “alüminium qoxu sistemi və ağciyərlər vasitəsilə beynə daxil olduqda həlledici rol oynayıb”. Belə bir hal tək deyil. 2004-cü ildə Alzheimer xəstəliyinin ilkin mərhələsində dünyasını dəyişən britaniyalı qadının toxumalarında yüksək miqdarda alüminium aşkar edilib. Bu, sənaye qəzasının yerli su hövzələrinə 16 ton alüminium sulfat atmasından 20 il sonra baş verib. Yüksək alüminium səviyyələri ilə nevroloji xəstəliklər arasında əlaqəni sübut edən bir çox tədqiqat da var.
İstehsalın zərərli təsiri kimi alüminium
Təəssüf ki, mədənçilik, qaynaq və kənd təsərrüfatı kimi sənayelərdə çalışanlar üçün peşə riski var. Siqaret tüstüsü ilə, siqaret çəkən və ya siqaret çəkənlərin yanında olarkən alüminiumu udduğumuzu demirəm. Ağciyərlərə daxil olan alüminium tozu qandan keçir və sümüklərdə və beyində yerləşmə də daxil olmaqla bütün bədənə yayılır. Alüminium tozu pulmoner fibroza səbəb olur, buna görə də iş yerində onunla məşğul olan insanlar tez-tez astma xəstəliyinə tutulurlar. Alüminium buxarı da yüksək səviyyədə neyrotoksikliyə malikdir.
Hər yerdə yayılmış alüminium
Torpaqda, suda və havada təbii alüminium əlavəsinin olmasına baxmayaraq, alüminium filizlərinin hasilatı və emalı, alüminium məhsullarının istehsalı, kömürlə işləyən elektrik stansiyalarının və tullantıların istismarı səbəbindən bu nisbət çox vaxt əhəmiyyətli dərəcədə aşılır. yandırma zavodları. Ətraf mühitdə alüminium yox olmur, o, yalnız digər hissəcikləri birləşdirərək və ya ayıraraq öz formasını dəyişir. Sənaye ərazilərində yaşayanlar daha çox risk altındadır. Orta hesabla, bir yetkin gündə qidadan 7-9 mq, hava və sudan bir qədər çox alüminium istehlak edir. Qida ilə qəbul edilən alüminiumun yalnız 1%-i insanlar tərəfindən sorulur, qalan hissəsi isə həzm sistemi ilə xaric olur.
Laboratoriya sınaqları ərzaq, əczaçılıq və digər bazar məhsullarında alüminiumun olduğunu aşkar edib ki, bu da istehsal prosesində problemlər olduğunu göstərir. Şok edən faktlar – qabartma tozlarında, un, duz, uşaq qidası, qəhvə, qaymaq, çörək məmulatlarında alüminium aşkar edilmişdir. Kosmetika və şəxsi qulluq məhsulları – dezodorantlar, losyonlar, günəşdən qoruyucu vasitələr və şampunlar qara siyahıdan kənarda qalmır. Evimizdə folqa, bankalar, şirə qutuları və su butulkalarından da istifadə edirik.
Environmental Sciences Europe jurnalında dərc edilən bir araşdırmada 1431 bitki mənşəli qida və içkinin tərkibində alüminium miqdarı təhlil edilib. Budur nəticələr:
- 77,8% alüminium konsentrasiyası 10 mq/kq-a qədər idi;
- 17,5% 10-100 mq/kq konsentrasiyaya malik idi;
- Nümunələrin 4,6%-də 100 mq/kq-dan çox olub.
Bundan əlavə, alüminium bu metaldan hazırlanmış qablar və digər əşyalarla təmasda olduqda qidaya daxil olur, çünki alüminium turşulara davamlı deyil. Adətən alüminium qablar qoruyucu oksid filminə malikdir, lakin əməliyyat zamanı zədələnə bilər. Alüminium folqada yemək bişirirsinizsə, onu zəhərli edirsiniz! Belə qablarda alüminiumun miqdarı 76 faizdən 378 faizə qədər artır. Yemək uzun müddət və yüksək temperaturda bişirildikdə bu rəqəm daha yüksək olur.
Alüminium civənin bədəndən xaric olmasını azaldır
Bunun səbəbi, alüminiumun oksidləşmə prosesini geri qaytarmaq üçün lazım olan əsas hüceyrədaxili detoksifikator olan glutatyonun istehsalına müdaxilə etməsidir. Bədənin yaxşı mənbəyi soğan və sarımsaq olan qlutation hazırlamaq üçün kükürd lazımdır. Kifayət qədər protein qəbulu da vacibdir, lazımi miqdarda kükürd əldə etmək üçün 1 kq insan çəkisi üçün yalnız 1 q kifayətdir.
Alüminiumla necə məşğul olmaq olar?
- Tədqiqatlar göstərir ki, 12 həftə ərzində gündə bir litr silisiumlu mineral su içmək dəmir və mis kimi mühüm metallara təsir etmədən sidikdə alüminiumu effektiv şəkildə aradan qaldırır.
- Glutatyonu artıran hər şey. Bədən üç amin turşusundan glutatyonu sintez edir: sistein, glutamik turşu və qlisin. Mənbələr – xam meyvə və tərəvəzlər – avokado, qulançar, qreypfrut, çiyələk, portağal, pomidor, qovun, brokoli, şaftalı, balqabaq, ispanaq. Qırmızı bibər, sarımsaq, soğan, Brüssel kələmi sisteinlə zəngindir.
- Curcumin. Araşdırmalar göstərib ki, kurkuminin alüminiuma qarşı qoruyucu təsiri var. Alzheimer xəstəliyi ilə əlaqəli beta-amiloid lövhələrini azaldır. Bu xəstəliyi olan xəstələrdə curcumin yaddaşı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilər. Bəzi əks göstərişlər var: Öd yollarının tıxanması, öd daşı, sarılıq və ya kəskin öd sancısı olduqda curcumin tövsiyə edilmir.