Mündəricat
Yeni il gecəsi ənənəsi
Milad gecəsi Fransa bölgələrinin fərqli adətlərindən ilhamlanır. Məsələn, Provansda, 24-də axşam yeməyi gecə yarısı kütləsindən sonra baş verdi. Ənənəyə görə biz 13 Milad desertini dadırıq. Bu məşhur şirin yeməklər İsanı və 12 həvarisini simvolizə edirdi. Elzasda Yeni il gecəsi həmişə kolbasa, vetçina və ağ şərabla yağlanmış qan kolbasaları ilə hazırlanırdı və bu hələ də belədir. Bu gün, 24-cü axşam, ənənə ailənin yaxşı, kifayət qədər səxavətli bir yemək ətrafında toplaşmasını diktə edir. Dəniz məhsulları, qızılbalıq, fu qrası, hinduşka və ya kapon, xəmir kündəsi möhtəşəm şam yeməyi zamanı verilir. Uşaqlar isə hədiyyələrini açmağa həvəslə daha tez-tez qəlyanaltı yeyəcəklər. Onların süfrə arxasında cansıxıcı olmasının və ya yeməyə heç nəyin olmaması üçün klassik “vetçina qabıqlarını” unudaraq, yalnız onlar üçün bayram menyusu hazırlaya bilərik.
Xüsusilə körpələr üçün menyu təşkil etmək çox vaxt baş ağrısıdır. Çətin olanlar, hələ hər şeyi yeməyən körpələr arasında orijinal olmalısınız. İdeal, böyüklər üçün nəzərdə tutulmuş menyunun uşaq versiyasında uyğunlaşdırılmasıdır. Və hər şeydən əvvəl, sadə və əyləncəli olun. Əgər siz kordon bleusinizsə, reseptləri əvvəlcədən seçin və günortadan sonra uşaqlarınızla birlikdə bişirin. Tək bir söz: yeməyin dadına baxmağınız üçün hər şeyi dekorasiyaya qoyuruq.
Uşaqlar üçün Milad reseptləri: kiçik dişləmələr və başlanğıclar
Nə bişirəcəyimizin siyahısını tərtib etməklə başlayırıq. Aperitif üçün ləzzətli dişləmələr planlaşdırırıq. Uşaqlar kiçik miqdarda çəkməyi sevirlər. Hazırlanması çox asandır, onları əvvəlcədən hazırlaya bilərsiniz. Məsələn, dilimlənmiş vetçina və pendir ilə rulon hazırlaya, kiçik meyvə toplarını kəsə, qaynadılmış yumurtaları qar adamına çevirə və s.
Budur, uşaqlar üçün xüsusi hazırlanmış qəlyanaltılar və qəlyanaltılar üçün ideya seçimimiz!