Tərkibi kürü və stellate nərə balığı ilə kanepeler
| buğda çörəyi | 30.0 (qram) |
| kərə yağı | 10.0 (qram) |
| qızılbalıq kürüsü | 10.2 (qram) |
| ulduz nərə balığı | 21.0 (qram) |
| xiyar | 19.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Hazırlanmış çörək zolaqlarını nazik bir kərə yağı ilə örtün. Ulduzlu nərə balığı dilimləri çörəyi tamamilə örtəcək şəkildə yerləşdirilir. Havyar, təzə xiyar və yaşıl soğanla bəzədilmiş bir slayd ilə ortada yerləşdirilir.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 253.5 kCal | 1684 kCal | 15.1% | 6% | 664 g |
| Zülallar | 11.5 g | 76 g | 15.1% | 6% | 661 g |
| Fats | 15.1 g | 56 g | 27% | 10.7% | 371 g |
| Karbohidratlar | 19 g | 219 g | 8.7% | 3.4% | 1153 g |
| üzvi turşular | 0.02 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Su | 42.9 g | 2273 g | 1.9% | 0.7% | 5298 g |
| Kül | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| Vitamin B4, kolin | 21 mg | 500 mg | 4.2% | 1.7% | 2381 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 11.5 μg | 400 μg | 2.9% | 1.1% | 3478 g |
| C vitamini, askorbin | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 1.9% | 2143 g |
| H vitamini, biotin | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.7% | 5556 g |
| Vitamin PP, YOX | 2.909 mg | 20 mg | 14.5% | 5.7% | 688 g |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 190.2 mg | 2500 mg | 7.6% | 3% | 1314 g |
| Kalsium, Ca | 34.6 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | 2890 g |
| Silikon, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Maqnezium, Mg | 26.3 mg | 400 mg | 6.6% | 2.6% | 1521 g |
| Natrium, Na | 218.6 mg | 1300 mg | 16.8% | 6.6% | 595 g |
| Kükürd, S | 22.9 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.9% | 4367 g |
| Fosfor, S | 158.1 mg | 800 mg | 19.8% | 7.8% | 506 g |
| Xlor, Cl | 365.6 mg | 2300 mg | 15.9% | 6.3% | 629 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 104.6 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3.1% | 1286 g |
| Yod, mən | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 0.2% | 21429 g |
| Kobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.9% | 1000 g |
| Manqan, Mn | 0.3653 mg | 2 mg | 18.3% | 7.2% | 547 g |
| Mis, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 3% | 1299 g |
| Molibden, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 3.7% | 1061 g |
| Nikel, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 149.9 μg | 4000 μg | 3.7% | 1.5% | 2668 g |
| Xrom, Cr | 13.7 μg | 50 μg | 27.4% | 10.8% | 365 g |
| Sink, Zn | 0.3516 mg | 12 mg | 2.9% | 1.1% | 3413 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 0.02 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 0.6 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 17.4 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 253,5 kcaldır.
Kürü və stellate nərəsi ilə kanepeler vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 22,2%, PP vitamini - 14,5%, fosfor - 19,8%, xlor - 15,9%, manqan - 18,3%, xrom - 27,4 %%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Vitamin PP enerji metabolizmasının redoks reaksiyalarında iştirak edir. Yetərsiz vitamin qəbulu dəri, mədə-bağırsaq traktının və sinir sisteminin normal vəziyyətinin pozulması ilə müşayiət olunur.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Xlor bədəndə xlorid turşusunun əmələ gəlməsi və ifraz olunması üçün zəruridir.
- Manqan sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin metabolizmasında iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nükleotidlərin sintezi üçün vacibdir. Yetərsiz istehlak böyümənin yavaşlaması, reproduktiv sistemdəki pozğunluqlar, sümük toxumasının artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması ilə müşayiət olunur.
- xrom insulinin təsirini artıraraq qan qlükoza səviyyəsinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq qlükoza tolerantlığının azalmasına səbəb olur.
Kalori miqdarı və reseptin tərkib hissələrinin kimyəvi tərkibi 100 g başına kürü və stellate nərə balığı ilə kanape
- 235 kCal
- 661 kCal
- 249 kCal
- 160 kCal
- 14 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 253,5 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, Kanepeni kürü və stellat nərə balığı ilə necə bişirmək olar, resept, kalori, qida maddələri