Müasir dietoloqlar bəzən qəbula gələn xəstələrin ifadələrindən dəhşətə gəlir və necə tez və düzgün arıqlamaq olar deyə soruşurlar. Xüsusilə tez-tez altı saatdan sonra yeyə bilməyəcəyiniz mövzu qaldırılır, çünki bu, yağın məcburi yığılmasına və bədənin metabolik vəziyyətinin pisləşməsinə səbəb olur.
Axşam altıdan sonra yemək mövzusu o qədər məşhurlaşıb ki, artıq müxtəlif lətifələr və gülməli hallar əldə edib. Şübhəsiz ki, hər kəs altıdan sonra borsch içməyi təklif edən məşhur lətifə məsləhətini bilir, çünki çeynəmək mümkün deyil. "Yağışlı bir gündə" yağın çökməməsi üçün altıdan sonra hansı yeməyin qəbul edilməməsi lazım olduğunu bilməyə dəyər.
Artıq kahı yarpağı və bir stəkan su şəklində kədərli bir şam yeməyi təsəvvür edən oxucular sakitcə nəfəs ala bilərlər, çünki ən yaxşı diyetoloqlar naharın nəinki mümkün, həm də zəruri olduğunu təkid edirlər. Yalnız hansı qidaların və yeməklərin son yemək kimi qəbul edilə biləcəyini, həmçinin doyumlu və sağlam axşam yeməyinizi yemək üçün ən yaxşı vaxtın hansı vaxtda olduğunu bilmək vacibdir.
Diyetoloq Mixail Ginzburg, axşam yeməyinin axşam yeməyi növü olan bir məxluq kimi insanın təbii ehtiyacı olduğunu müdafiə edir. Üstəlik, axşam yeməyinin olmaması bədənin endokrin funksiyalarına mənfi təsir göstərən amil ola bilər. Sadəcə olaraq, şam yeməyi olmadan özümüzə zərər veririk, maddələr mübadiləsini pisləşdiririk və bədəndə müxtəlif hormonal anormalliklərin meydana gəlməsinə səbəb oluruq.
sağlam şam yeməyi qaydaları
Arıq və sağlam olmaq istəyənlərin riayət etməli olduğu əsas qayda sadədir: axşam yeməyində qaynadılmış və ya təzə tərəvəzlərlə yağsız proteinli yeməklər yeyin. Bu pəhriz planı həm erkən yatmağa öyrəşmiş “larks”lar, həm də gec oyanıb gec yatmağı sevən “bayquşlar” üçün tamamilə məqbul olacaq. Unutmayın ki, yatmazdan üç saat əvvəl axşam yeməyiniz olmalıdır.
Sağlam bir şam yeməyi üçün əsas qaydalar və ya 6-dan sonra nə yeyə bilərsiniz:
- xam və emal edilmiş tərəvəzlərin nisbəti 2:3;
- banan, üzüm və çox şirin meyvələr səhər tərk edir;
- bərk buğdalı makaron axşam saatlarında orta nisbətdə masada ola bilər;
- kolbasa, mayonez və ketçup yalnız axşam yeməyindən deyil, həm də pəhriz "cədvəlinizdən" xaric edilir.
Axşam yeməyini bir neçə kiçik hissəyə bölməklə, axşam aclığından qurtula bilərsiniz. Yatmazdan əvvəl mədənin boş olduğunu hiss edərək, az yağlı qatıq və ya az yağlı kefir ilə qəlyanaltı yeyin. Qatığın tərkibində nişasta və ya hər hansı bir şəkər növü olmadığından əmin olun.
- Mənbələri
- Düzgün yeyirik. Sağlam qidalanmaya aparan yol / Rudiger Dahlke. – M.: İG “Vəs”, 2009. – 240 s.