Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 17 kCal | 1684 kCal | 1% | 5.9% | 9906 g |
| Zülallar | 1.21 g | 76 g | 1.6% | 9.4% | 6281 g |
| Fats | 0.32 g | 56 g | 0.6% | 3.5% | 17500 g |
| Karbohidratlar | 2.11 g | 219 g | 1% | 5.9% | 10379 g |
| Alimentary lif | 1 g | 20 g | 5% | 29.4% | 2000 g |
| Su | 94.79 g | 2273 g | 4.2% | 24.7% | 2398 g |
| Kül | 0.58 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 6.5% | 9000 g |
| beta Karoten | 0.12 mg | 5 mg | 2.4% | 14.1% | 4167 g |
| Lutein + Zeaksantin | 2125 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.045 mg | 1.5 mg | 3% | 17.6% | 3333 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.094 mg | 1.8 mg | 5.2% | 30.6% | 1915 g |
| Vitamin B4, kolin | 9.5 mg | 500 mg | 1.9% | 11.2% | 5263 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.204 mg | 5 mg | 4.1% | 24.1% | 2451 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.163 mg | 2 mg | 8.2% | 48.2% | 1227 g |
| Vitamin B9, folat | 24 μg | 400 μg | 6% | 35.3% | 1667 g |
| C vitamini, askorbin | 17.9 mg | 90 mg | 19.9% | 117.1% | 503 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 4.7% | 12500 g |
| Vitamin K, fillokinon | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 21.2% | 2791 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.451 mg | 20 mg | 2.3% | 13.5% | 4435 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 261 mg | 2500 mg | 10.4% | 61.2% | 958 g |
| Kalsium, Ca | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 9.4% | 6250 g |
| Maqnezium, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 26.5% | 2222 g |
| Natrium, Na | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 3.5% | 16250 g |
| Kükürd, S | 12.1 mg | 1000 mg | 1.2% | 7.1% | 8264 g |
| Fosfor, S | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 28.2% | 2105 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.37 mg | 18 mg | 2.1% | 12.4% | 4865 g |
| Manqan, Mn | 0.177 mg | 2 mg | 8.9% | 52.4% | 1130 g |
| Mis, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 31.2% | 1887 g |
| Selenyum, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.4% | 27500 g |
| Sink, Zn | 0.32 mg | 12 mg | 2.7% | 15.9% | 3750 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 2.5 g | maksimum 100 г. | |||
| Qlükoza (dekstroz) | 1.07 g | ~ | |||
| sukroz | 0.05 g | ~ | |||
| fruktoza | 1.38 g | ~ | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.051 g | ~ | |||
| Valine | 0.054 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.026 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.044 g | ~ | |||
| leucine | 0.071 g | ~ | |||
| lizil | 0.067 g | ~ | |||
| metionin | 0.018 g | ~ | |||
| threonine | 0.029 g | ~ | |||
| triptofan | 0.01 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.043 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.063 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.147 g | ~ | |||
| glisin | 0.046 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 0.129 g | ~ | |||
| Proline | 0.037 g | ~ | |||
| serine | 0.049 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.032 g | ~ | |||
| sistein | 0.012 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 0.084 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 10: 0 Kapri | 0.016 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 0.001 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.048 g | ~ | |||
| 17-0 marqarin | 0.002 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 0 Araxinic | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.003 g | ~ | |||
| 24:0 Liqnokerik | 0.003 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.011 g | dəq 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 14: 1 Miristoleik | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.007 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.091 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 0.8% | 4.7% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 2 Omeqa-6, cis, cis | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.061 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.061 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.061 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 6.8% | 40% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.03 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 0.6% | 3.5% |
Enerji dəyəri 17 kcaldır.
- böyük = 323 qr (54.9 kcal)
- orta = 196 g (33.3 kcal)
- kiçik = 118 g (20.1 kcal)
- fincan, doğranmış = 124 g (21.1 kCal)
- dilim = 9.9 q (1.7 kCal)
- fincan, dilimlənmiş = 113 g (19.2 kCal)
Kabuğu olan balqabaq vitamin və minerallarla zəngindir: C vitamini -% 19,9
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 17 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, qabıqlı balqabaq necə faydalıdır, kalori, qida, qabıqlı balqabağın faydalı xüsusiyyətləri