Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 49 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 5.9% | 3437 g |
| Zülallar | 2.59 g | 76 g | 3.4% | 6.9% | 2934 g |
| Fats | 0.25 g | 56 g | 0.4% | 0.8% | 22400 g |
| Karbohidratlar | 6.26 g | 219 g | 2.9% | 5.9% | 3498 g |
| Alimentary lif | 3 g | 20 g | 15% | 30.6% | 667 g |
| Su | 87.01 g | 2273 g | 3.8% | 7.8% | 2612 g |
| Kül | 0.89 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 583 μg | 900 μg | 64.8% | 132.2% | 154 g |
| alfa karotenlər | 2636 μg | ~ | |||
| beta Karoten | 5.67 mg | 5 mg | 113.4% | 231.4% | 88 g |
| beta Kriptoksantin | 5 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 493 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 6.3% | 3261 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.048 mg | 1.8 mg | 2.7% | 5.5% | 3750 g |
| Vitamin B4, kolin | 18.6 mg | 500 mg | 3.7% | 7.6% | 2688 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.143 mg | 5 mg | 2.9% | 5.9% | 3497 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 8.2% | 2532 g |
| Vitamin B9, folat | 24 μg | 400 μg | 6% | 12.2% | 1667 g |
| C vitamini, askorbin | 5 mg | 90 mg | 5.6% | 11.4% | 1800 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.29 mg | 15 mg | 1.9% | 3.9% | 5172 g |
| Vitamin K, fillokinon | 18.2 μg | 120 μg | 15.2% | 31% | 659 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.577 mg | 20 mg | 2.9% | 5.9% | 3466 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 291 mg | 2500 mg | 11.6% | 23.7% | 859 g |
| Kalsium, Ca | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 5.5% | 3704 g |
| Maqnezium, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 8.2% | 2500 g |
| Natrium, Na | 214 mg | 1300 mg | 16.5% | 33.7% | 607 g |
| Kükürd, S | 25.9 mg | 1000 mg | 2.6% | 5.3% | 3861 g |
| Fosfor, S | 42 mg | 800 mg | 5.3% | 10.8% | 1905 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 1.05 mg | 18 mg | 5.8% | 11.8% | 1714 g |
| Manqan, Mn | 0.568 mg | 2 mg | 28.4% | 58% | 352 g |
| Mis, Cu | 73 μg | 1000 μg | 7.3% | 14.9% | 1370 g |
| Selenyum, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1% | 18333 g |
| Ftor, F | 37 μg | 4000 μg | 0.9% | 1.8% | 10811 g |
| Sink, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 6.9% | 2927 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 2.41 g | maksimum 100 г. | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.174 g | ~ | |||
| Valine | 0.135 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.066 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.126 g | ~ | |||
| leucine | 0.172 g | ~ | |||
| lizil | 0.154 g | ~ | |||
| metionin | 0.031 g | ~ | |||
| threonine | 0.104 g | ~ | |||
| triptofan | 0.026 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.108 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.111 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.274 g | ~ | |||
| glisin | 0.094 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 0.353 g | ~ | |||
| Proline | 0.063 g | ~ | |||
| serine | 0.123 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.067 g | ~ | |||
| sistein | 0.024 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 0.051 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 14: 0 mistik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.044 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.005 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.016 g | dəq 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 0.015 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.119 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 1.1% | 2.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.087 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.032 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.032 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 3.6% | 7.3% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.087 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 1.9% | 3.9% |
Enerji dəyəri 49 kcaldır.
- fincan = 163 g (79.9 kCal)
Tərəvəz, konservləşdirilmiş, şoraba olmadan quru məhsul qarışığı vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 64,8%, beta-karoten - 113,4%, K vitamini - 15,2%, kalium - 11,6%, manqan - 28,4%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- B-karoten A provitaminidir və antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir. 6 mkq beta-karoten 1 mkq A vitamininə bərabərdir.
- vitamin K qan laxtalanmasını tənzimləyir. K vitamini çatışmazlığı qan laxtalanma müddətinin artmasına, qanda protrombin tərkibinin azalmasına səbəb olur.
- kalium su, turşu və elektrolit balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulsları, təzyiq tənzimlənməsi proseslərində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
- Manqan sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin metabolizmasında iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nükleotidlərin sintezi üçün vacibdir. Yetərsiz istehlak böyümənin yavaşlaması, reproduktiv sistemdəki pozğunluqlar, sümük toxumasının artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması ilə müşayiət olunur.
Tags: kalori miqdarı 49 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, faydalı olan tərəvəzlərin qarışığı, konservləşdirilmiş, şoraba qoyulmamış quru məhsul, kalorilər, qida maddələri, faydalı xassələri Tərəvəz qarışığı, konservləşdirilmiş, quru məhsul şoraba olmadan