Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 243 kCal | 1684 kCal | 14.4% | 5.9% | 693 g |
| Zülallar | 0.93 g | 76 g | 1.2% | 0.5% | 8172 g |
| Fats | 0.32 g | 56 g | 0.6% | 0.2% | 17500 g |
| Karbohidratlar | 57.19 g | 219 g | 26.1% | 10.7% | 383 g |
| Alimentary lif | 8.7 g | 20 g | 43.5% | 17.9% | 230 g |
| Su | 31.76 g | 2273 g | 1.4% | 0.6% | 7157 g |
| Kül | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| Lutein + Zeaksantin | 18 μg | ~ | |||
| Vitamin B2, riboflavin | 0.159 mg | 1.8 mg | 8.8% | 3.6% | 1132 g |
| Vitamin B4, kolin | 17.6 mg | 500 mg | 3.5% | 1.4% | 2841 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.245 mg | 5 mg | 4.9% | 2% | 2041 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.125 mg | 2 mg | 6.3% | 2.6% | 1600 g |
| C vitamini, askorbin | 3.9 mg | 90 mg | 4.3% | 1.8% | 2308 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.53 mg | 15 mg | 3.5% | 1.4% | 2830 g |
| beta Tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| qamma Tokoferol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fillokinon | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 1% | 4000 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.927 mg | 20 mg | 4.6% | 1.9% | 2157 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 450 mg | 2500 mg | 18% | 7.4% | 556 g |
| Kalsium, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Maqnezium, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Natrium, Na | 87 mg | 1300 mg | 6.7% | 2.8% | 1494 g |
| Kükürd, S | 9.3 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.4% | 10753 g |
| Fosfor, S | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 2% | 2105 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3.2% | 1286 g |
| Manqan, Mn | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Mis, Cu | 191 μg | 1000 μg | 19.1% | 7.9% | 524 g |
| Selenyum, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1% | 4231 g |
| Sink, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 57.19 g | maksimum 100 г. | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.029 g | ~ | |||
| Valine | 0.043 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.015 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.037 g | ~ | |||
| leucine | 0.057 g | ~ | |||
| lizil | 0.058 g | ~ | |||
| metionin | 0.009 g | ~ | |||
| threonine | 0.033 g | ~ | |||
| triptofan | 0.009 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.026 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.033 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.162 g | ~ | |||
| glisin | 0.037 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 0.097 g | ~ | |||
| Proline | 0.032 g | ~ | |||
| serine | 0.038 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.017 g | ~ | |||
| sistein | 0.012 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 0.052 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 12:0 Laurik | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.043 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.007 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.013 g | dəq 16.8 г | 0.1% | ||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 0.012 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.093 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 0.8% | 0.3% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.077 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.016 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.016 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 1.8% | 0.7% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.077 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 1.6% | 0.7% |
Enerji dəyəri 243 kcaldır.
- fincan = 86 g (209 kCal)
- üzük = 6.4 g (15.6 kCal)
Qurudulmuş alma, sulfat vitamin və minerallarla zəngindir: kalium - 18%, mis - 19,1%
- kalium su, turşu və elektrolit balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulsları, təzyiq tənzimlənməsi proseslərində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
- Mis redoks aktivliyi olan və dəmir mübadiləsində iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir, zülalların və karbohidratların udulmasını stimullaşdırır. İnsan bədəninin toxumalarını oksigenlə təmin etmə proseslərində iştirak edir. Çatışmazlıq ürək-damar sistemi və skeletin formalaşmasında, birləşdirici toxuma displaziyasının inkişafında pozğunluqlarla özünü göstərir.
Tags: kalori miqdarı 243 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, nə faydalıdır Qurudulmuş alma, sulfatlı, kalorili, faydalı maddələr, faydalı xüsusiyyətlər Qurudulmuş alma, sulfitli