Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| Zülallar | 10.2 g | 76 g | 13.4% | 27.9% | 745 g |
| Karbohidratlar | 1.04 g | 219 g | 0.5% | 1% | 21058 g |
| Su | 88.17 g | 2273 g | 3.9% | 8.1% | 2578 g |
| Kül | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| Lutein + Zeaksantin | 20 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.023 mg | 1.5 mg | 1.5% | 3.1% | 6522 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.423 mg | 1.8 mg | 23.5% | 49% | 426 g |
| Vitamin B4, kolin | 2.5 mg | 500 mg | 0.5% | 1% | 20000 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.147 mg | 5 mg | 2.9% | 6% | 3401 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.6% | 40000 g |
| Vitamin B9, folat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 5.2% | 4000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.093 mg | 20 mg | 0.5% | 1% | 21505 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 169 mg | 2500 mg | 6.8% | 14.2% | 1479 g |
| Kalsium, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.7% | 12500 g |
| Maqnezium, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 5.8% | 3636 g |
| Natrium, Na | 169 mg | 1300 mg | 13% | 27.1% | 769 g |
| Kükürd, S | 102 mg | 1000 mg | 10.2% | 21.3% | 980 g |
| Fosfor, S | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 3.3% | 6154 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 0.4% | 45000 g |
| Manqan, Mn | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.8% | 28571 g |
| Mis, Cu | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 6.7% | 3125 g |
| Selenyum, Se | 9.2 μg | 55 μg | 16.7% | 34.8% | 598 g |
| Sink, Zn | 0.07 mg | 12 mg | 0.6% | 1.3% | 17143 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 0.25 g | maksimum 100 г. | |||
| Qlükoza (dekstroz) | 0.25 g | ~ | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.625 g | ~ | |||
| Valine | 0.73 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.263 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.559 g | ~ | |||
| leucine | 0.936 g | ~ | |||
| lizil | 0.76 g | ~ | |||
| metionin | 0.396 g | ~ | |||
| threonine | 0.453 g | ~ | |||
| triptofan | 0.176 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.658 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.658 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 1.159 g | ~ | |||
| glisin | 0.391 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 1.48 g | ~ | |||
| Proline | 0.409 g | ~ | |||
| serine | 0.797 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.446 g | ~ | |||
| sistein | 0.288 g | ~ |
Enerji dəyəri 48 kcaldır.
Toyuq yumurtası ağ, dondurulmuş vitamin və minerallarla zəngindir: B2 vitamini - 23,5%, selenyum - 16,7%
- vitamin B2 redoks reaksiyalarında iştirak edir, görmə analizatorunun rəng həssaslığını və qaranlıq uyğunlaşmasını artırır. Vitamin B2-nin kifayət qədər qəbul edilməməsi, dərinin, selikli qişanın vəziyyətinin pozulması, zəif işıq və toran görmə ilə müşayiət olunur.
- Selenium - insan bədəninin antioksidan müdafiə sisteminin vacib bir elementi, immunomodulyator təsir göstərir, tiroid hormonlarının fəaliyyətinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq Kashin-Beck xəstəliyinə (oynaqların, onurğa və ekstremitələrin çoxsaylı deformasiyaları olan artroz), Keşhan xəstəliyinə (endemik miyokardiyopatiya), irsi trombasteniyaya səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 48 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, toyuq yumurtasının nə qədər faydalı olduğu, dondurulmuş, kalori, qida maddələri, faydalı xüsusiyyətləri Toyuq yumurtası ağı, dondurulmuş