Tərkibi qaynadılmış süd
| süd inəyi | 211.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 60.5 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 6% | 2783 g |
| Zülallar | 3 g | 76 g | 3.9% | 6.4% | 2533 g |
| Fats | 3.3 g | 56 g | 5.9% | 9.8% | 1697 g |
| Karbohidratlar | 4.9 g | 219 g | 2.2% | 3.6% | 4469 g |
| üzvi turşular | 0.1 g | ~ | |||
| Su | 94 g | 2273 g | 4.1% | 6.8% | 2418 g |
| Kül | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 3.6% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.5% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 18.3% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 23.8 mg | 500 mg | 4.8% | 7.9% | 2101 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 13.2% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 4.1% | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 5.1 μg | 400 μg | 1.3% | 2.1% | 7843 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 22% | 750 g |
| C vitamini, askorbin | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1.8% | 9000 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| H vitamini, biotin | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 10.6% | 1563 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.598 mg | 20 mg | 3% | 5% | 3344 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 147.5 mg | 2500 mg | 5.9% | 9.8% | 1695 g |
| Kalsium, Ca | 117.4 mg | 1000 mg | 11.7% | 19.3% | 852 g |
| Maqnezium, Mg | 13.4 mg | 400 mg | 3.4% | 5.6% | 2985 g |
| Natrium, Na | 50.5 mg | 1300 mg | 3.9% | 6.4% | 2574 g |
| Kükürd, S | 28.7 mg | 1000 mg | 2.9% | 4.8% | 3484 g |
| Fosfor, S | 90.9 mg | 800 mg | 11.4% | 18.8% | 880 g |
| Xlor, Cl | 108.8 mg | 2300 mg | 4.7% | 7.8% | 2114 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 49.4 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 1% | 18000 g |
| Yod, mən | 8.9 μg | 150 μg | 5.9% | 9.8% | 1685 g |
| Kobalt, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 13.2% | 1250 g |
| Manqan, Mn | 0.0059 mg | 2 mg | 0.3% | 0.5% | 33898 g |
| Mis, Cu | 11.9 μg | 1000 μg | 1.2% | 2% | 8403 g |
| Molibden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 11.6% | 1429 g |
| Qurğuşun, Sn | 12.9 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 6% | 2750 g |
| Stronsium, Sr. | 16.8 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 19.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.8% | 20202 g |
| Xrom, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| Sink, Zn | 0.3955 mg | 12 mg | 3.3% | 5.5% | 3034 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 4.9 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 60,5 kcaldır.
Qaynadılmış süd vitamin və minerallarla zəngindir: B2 vitamini -% 11,1, B12 vitamini - 13,3%, kalsium - 11,7%, fosfor - 11,4%
- vitamin B2 redoks reaksiyalarında iştirak edir, görmə analizatorunun rəng həssaslığını və qaranlıq uyğunlaşmasını artırır. Vitamin B2-nin kifayət qədər qəbul edilməməsi, dərinin, selikli qişanın vəziyyətinin pozulması, zəif işıq və toran görmə ilə müşayiət olunur.
- vitamin B12 amin turşularının mübadiləsində və çevrilməsində mühüm rol oynayır. Folat və B12 vitamini bir-biri ilə əlaqəli vitaminlərdir və qan əmələ gəlməsində iştirak edirlər. B12 vitamini çatışmazlığı qismən və ya ikincil folat çatışmazlığının, həmçinin anemiya, lökopeniya, trombositopeniyanın inkişafına səbəb olur.
- Kalsium sümüklərimizin əsas komponentidir, sinir sisteminin tənzimləyicisi rolunu oynayır, əzələ büzülməsində iştirak edir. Kalsium çatışmazlığı onurğa, çanaq sümükləri və alt ekstremitələrin demineralizasiyasına səbəb olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
Kalori miqdarı və resept tərkibindəki kimyəvi tərkibi 100 qr başına qaynadılmış süd
- 60 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 60,5 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Qaynadılmış süd, resept, kalori, qida maddələri