Грузд mavi (Lactarius nümayəndəsi)
- Bölmə: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bölmə: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinif: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sinif: Incertae sedis (qeyri-müəyyən mövqe)
- Sifariş: Russulales (Russulovye)
- Ailə: Russulaceae (Russula)
- Cins: Lactarius (Südlü)
- Növü: Lactarius nümayəndəsi (Gruzd mavi)
- Döş sarı mavi
- Döş qızılı sarı yasəmən
- Bir itin mədəsi
- Köpək kovası
- Bənövşəyi döş
- Bənövşəyi döş
- Süd təmsilçisi
- ladin göbələyi
Kolleksiya yerləri:
Göy döş (Lactarius repraesentaneus) yarpaqlı, iynəyarpaqlı və qarışıq meşələrin rütubətli yerlərində ağcaqayın və şam ağacının altında rast gəlinir.
Description:
Mavi döş (Lactarius repraesentaneus) sarımtıl papaq, məxmər kimi, kənarları tüklüdür. Əti sıx, ağ, dadı acı, südlü suyu ağ, havada isə bənövşəyi olur. Plitələr tez-tez, dar, enən, bənövşəyi rəngli solğun sarıdır. Ayağı qalın (3 sm-ə qədər), içi boş, yetişdikdə içi boş, toxunduqda mavi olur.
Fərqlər:
Mavi döş sarı döş ilə eyni sarı papağa malikdir, lakin fasilədə südlü şirənin xarakterik bənövşəyi rəngi ilə fərqlənir. Eyni kölgə və onun nadir lövhələrində. Bu qeyri-adi rəngləmə tez-tez seçiciləri qorxudur, baxmayaraq ki, mavi südlü göbələklər turşuda olduqca dadlıdır.
Istifadə: