Bildiyiniz kimi, soğan çoxlu faydalı xüsusiyyətlərə malik məhsuldur. Soğan B, C vitaminləri, efir yağları və mineralların mənbəyidir. Toxunulmazlığı mükəmməl şəkildə artırır, bir çox xəstəliklər üçün profilaktik bir maddədir. Bu tərəvəzin antioksidan xüsusiyyətləri də yaxşı məlumdur.
Ancaq amerikalı həkimlər tərəfindən xəbərdar edildiyi kimi, soğanı seçməyə və qara ləkələrin görünə biləcəyi səhv saxlamağa diqqət yetirməliyik. Zərərin ilk əlamətidir. Thetimeshub.in xəbər verir ki, bu işarələr soğanların xərçəngə səbəb olan zəhərli maddələrlə çirklənə biləcəyini göstərir.
Bu qara ləkələri görsəniz, bilməlisiniz ki, məhsulda çox güman ki, bədəndə təhlükəli prosesləri təhrik edən, məsələn, qaraciyər xərçənginin inkişaf ehtimalını yaxşılaşdıran zəhərli aflatoksin əlaqəsi var.
Məhsulda aflatoksinin çökməsinə səbəb olan bir neçə səbəb var. Bu, soğanların yüksək nəmlik və yüksək temperaturda saxlanması, düzgün qablaşdırılmaması, həşəratlara məruz qalması və çirklənmiş su ilə təmasda olması halında baş verir.