Acı (Lactarius rufus)
- Bölmə: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bölmə: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinif: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sinif: Incertae sedis (qeyri-müəyyən mövqe)
- Sifariş: Russulales (Russulovye)
- Ailə: Russulaceae (Russula)
- Cins: Lactarius (Südlü)
- Növü: Lactarius rufus (acı)
- acı qırmızı
- Qorianka
- Putik
acı (T. Qırmızı südçü) Russula fəsiləsinin (Russulaceae) südlü (Lactarius) cinsinə aid bir göbələkdir.
Description:
Qorkuşka papağı, diametri 12 sm-ə qədər, yastı qabarıq, yaşla huni şəklində, ətli, quru, qırmızı-qəhvəyi, tutqun, ortasında iti tüberküllü, ətrafı depressiyaya malikdir. Yetkin nümunələrdə tünd qırmızı və ya qırmızı-qəhvəyi rəngdə olması xarakterikdir. Daha yüngül dairəvi zonalar bəzən mümkündür. Səthi incə şırımlıdır, buludlu tutqun rəngə malikdir.
Qorkuşkanın əti nazikdir, qatran ağacının qoxusu var. Südlü şirəsi kəskin, ağ, çox boldur. Plitələr dar, tez-tez, əvvəlcə qırmızı-sarı, sonra qırmızı-qəhvəyi, qocalıqda ağımtıl örtüklü, gövdə boyunca bir qədər aşağı enir. Spor tozu ağımtıl.
Uzunluğu 10 sm-ə qədər, qalınlığı 2 sm-ə qədər, silindrik, ağ keçə, dibi tüklü, gənc yaşda bərk, sonra içi boş. Gənc göbələklərdə səth ağımtıl, yaşlılarda isə çəhrayı və ya paslı-qırmızı olur. Kök şapka ilə eyni şəkildə rənglənə bilər.
Cütlər:
Acı, quru kökləri qoxusu olan yeməli kamfora göbələyi (Lactarius camphoratus) və tünd mərkəzli güclü qırmızı şabalıd papağı və oxşar rəngli bir az acı portağal göbələyi (Lactarius badiosanguineus) ilə qarışdırılır. kök. Bənzər bir bataqlıq göbələyi (Lactarius sphagneti), rütubətli, bataqlıq ladin-çam meşələrində bitterwort kimi rənglənir.
Qeyd:
Yemək qabiliyyəti:
Qorkuşka - at
Tibbdə
Acı (Lactarius rufus) tərkibində bir sıra bakteriyalara mənfi təsir göstərən, həmçinin Staphylococcus aureus kulturalarının böyüməsini maneə törədən antibiotik maddəsi var.