Adından fərqli olaraq, Braziliya qozunun ən böyük ixracatçısı Braziliya deyil, Boliviyadır! Botanika baxımından meyvə taxıl kimi təsnif edilir. Seleniumun ən zəngin mənbələrindən biri olmaqla, çoxlu maqnezium, fosfor, tiamin, zülal və lif ehtiva edir. Braziliya qozunun əsas faydası, sərbəst radikalların zərərli təsirlərindən qoruyan antioksidant olan seleniumun yüksək tərkibidir. Selenium bu cür sərbəst radikalları zərərsizləşdirməyə qadirdir və bununla da bir sıra xəstəliklərin qarşısını alır. Selenyumun immunitet sistemini stimullaşdırdığı və sərbəst radikalların zərərini minimuma endirməkdə mühüm rol oynayan glutation sintezini təşviq etdiyi də göstərilmişdir. Bundan əlavə, selenium sağlam tiroid funksiyası üçün vacibdir. Qeyd etmək lazımdır ki, Braziliya qozunun həddindən artıq istehlakından çəkinmək lazımdır, çünki çoxlu selen yorğunluq, qıcıqlanma və həzm pozğunluğuna səbəb ola bilər. Bildiyiniz kimi, hər şey mülayimdir! Braziliya qoz-fındıqları ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldan omeqa-6 yağ turşuları ilə zəngindir. Bir neçə şey üçün həftədə 2-3 dəfədən çox olmayan Braziliya qozunu pəhrizinizə əlavə etmək tövsiyə olunur.
2022-11-11