Həqiqətən də, vejetaryenlər hibrid avtomobildə olanlardan daha az miqdarda çirkləndirirlər: yarım ton çirkləndirici emissiya fərqi. Ən azından Çikaqo Universitetindən olan geofiziklər bunu iddia edirlər.¹, ABŞ -da.

Tədqiqatçılar, bir tərəfdən bir vegetarianı, digər tərəfdən də 28% heyvan mənşəli Amerika tərzinə riayət edən bir insanı qidalandırmaq üçün lazım olan illik fosil yanacaq miqdarını müqayisə etdilər.

Bunun üçün bütün qida zəncirinin (kənd təsərrüfatı, emal sənayesi, nəqliyyat) istehlak etdiyi fosil yanacaqların miqdarını, həmçinin bitkilərin gübrələməsi nəticəsində yaranan metan və azot oksid emissiyalarını nəzərə aldılar. torpaqlar və sürülərin özləri tərəfindən.

Beləliklə, bir vegetarian hər il Amerika tərzinə uyğun bir pəhriz izləyən bir adamdan bir yarım ton çirkləndirici emissiya (1 kq) az istehsal edir. Müqayisə üçün deyim ki, təkrar doldurulan batareya və benzinlə işləyən hibrid avtomobil, yalnız benzinlə işləyən avtomobildən ildə bir ton karbon qazını (CO485) daha az buraxır.

Tamamilə vegetarian olmasanız, Amerika pəhrizinin heyvan tərkibini 28% -dən 20% -ə endirmək, ətraf mühit üçün adi avtomobilinizi hibrid avtomobillə əvəz etməklə bərabər olardı - daha az aylıq ödəniş!

Daha az ət yemək yalnız ekosistemlərə deyil, həm də fərdlərin öz sağlamlığına da fayda gətirərdi. Tədqiqatçılar bir çox araşdırmanın qırmızı ət istehlakını ürək -damar xəstəlikləri və hətta müəyyən xərçəng növləri ilə əlaqələndirdiyini qeyd edirlər.

Martin LaSalle - PasseportSanté.net

Bu əsasən New Scientist jurnalı vəElm Mətbuat Agentliyi.

1. Eshel G, Martin P. Pəhriz, Enerji və Qlobal İstiləşmə, Yerin Qarşılaşması, 2006 (mətbuatda). Tədqiqat http://laweekly.blogs.com saytında mövcuddur [3 Mart 2006 tarixində daxil edilmişdir].

2. Hər iki pəhriz növü üçün tədqiqatçılar, ABŞ -da qida istehsalına dair məlumatlara əsasən, adambaşına gündə 3 kalori istehlakını təxmin etdilər. Ortalama olaraq 774 kalori olan fərdi ehtiyaclar və bu 2 kalori arasındakı fərq, qida itkisi və həddindən artıq istehlak nəzərə alınır.