Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl içindəki qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissədən.
| Bəsləyici | Sayı | Norm ** | 100 qr normal% | Normal 100 kcalın% -i | Normun 100% -i |
| Kalori | 161 kcal | 1684 kcal | 9.6% | 6% | 1046 g |
| Zülallar | 20.1 g | 76 g | 26.4% | 16.4% | 378 g |
| Fats | 8.3 g | 56 g | 14.8% | 9.2% | 675 g |
| Su | 71.2 g | 2273 g | 3.1% | 1.9% | 3192 g |
| Kül | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.16 mg | 1.5 mg | 10.7% | 6.6% | 938 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.68 mg | 1.8 mg | 37.8% | 23.5% | 265 g |
| Vitamin RR, yox | 3.2 mg | 20 mg | 16% | 9.9% | 625 g |
| macronutrients | |||||
| Kalsium, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Kükürd, S | 201 mg | 1000 mg | 20.1% | 12.5% | 498 g |
| Fosfor, S | 151 mg | 800 mg | 18.9% | 11.7% | 530 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 6.65 mg | 18 mg | 36.9% | 22.9% | 271 g |
| Selenyum, Se | 8.3 μg | 55 mcg | 15.1% | 9.4% | 663 g |
Enerji dəyəri 161 kaloridir.
- oz = 28.35 g (45.6 kcal)
- lb = 453.6 g (730.3 kcal)
Yönelin vitamin B2 - 37,8 %, PP vitamini - 16 %, fosfor - 18,9 %, dəmir 36.9 %, selen - 15,1 %kimi vitamin və minerallarla zəngindir.
- vitamin B2 oksidləşmə-azalma reaksiyalarında iştirak edir, görmə analizatoru və qaranlıq uyğunlaşma ilə rənglərin qəbuledilməsini təşviq edir. B2 vitamininin kifayət qədər qəbul edilməməsi dəri, selikli qişanın vəziyyətinin pozulması, işıq və alatoran görmə pozğunluğu ilə müşayiət olunur.
- Vitamin PP enerji metabolizmasının redoks reaksiyalarında iştirak edir. Vitamin qəbul etməməsi dəri, mədə-bağırsaq traktının və sinir sisteminin normal vəziyyətinin pozulması ilə müşayiət olunur.
- Fosfor enerji metabolizması da daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün zəruri olan turşu-qələvi balansını, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsini tənzimləyir. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Dəmir fermentlər daxil olmaqla zülalların fərqli funksiyalarına daxildir. Elektronların, oksigenin daşınmasında iştirak edir, oksidləşmə-redoks reaksiyalarını və peroksidləşmənin aktivləşməsini təmin edir. Yetərsiz istehlak hipokromik anemiyaya, skelet əzələlərinin mioqlobinuriya atoniyasına, yorğunluğa, kardiomiopatiyaya, atrofik qastritə səbəb olur.
- Selenium - insan bədəninin antioksidan müdafiə sisteminin vacib bir elementi, immunomodulyator təsir göstərir, tiroid hormonlarının fəaliyyətinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq Kashin-Bek xəstəliyinə (çoxsaylı oynaq deformasiyası, bel və ekstremitələrin artrozu), Kəsan xəstəliklərinə (endemik kardiyomiyopatiya), irsi trombasteniyaya səbəb olur.
Tətbiqdə görə biləcəyiniz ən sağlam qidalara tam bələdçi.
Tags: kalori 161 kalori, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, faydalı Ayıdan daha çox mineral, kalori, qida, faydalı xüsusiyyətlər