1. Bütün veganlar arıqdır.
Veganların çoxu həqiqətən də artıq çəkiyə malik deyillər, lakin onların bədən kütləsi indeksi normal həddədir. Çəkisizliyin müstəsna hallarından danışırıqsa, bu, fiziki məşqlərin köməyi ilə həll olunur, bitki əsaslı pəhrizi tənzimləyir - onu balanslaşdırmağa və gündəlik kalori qəbulunu müşahidə etməyə dəyər.
Əks hallar da məlumdur: insanlar veqanizmə keçirlər və eyni zamanda pəhrizlərinin aşağı kalorili olmasına baxmayaraq, artıq çəkidən ayrıla bilmirlər. Arıqlamağın sirri çoxdan məlumdur - insan daha az kalori istehlak etməli və daha çox xərcləməlidir. Başqa sözlə, oturaq həyat tərzi keçirsəniz, hətta vegan, lakin qeyri-sağlam şirniyyatlar, bulkalar, kolbasalarla da məşğul olsanız, artıq çəkidən qurtulmaq çətin olacaq.
Nəticə. İnsan yemək pozğunluğu, fiziki aktivlik və balanslaşdırılmış zülal-yağ-karbohidrat pəhrizinə malik olmadıqda, tək bir vegan pəhriz çəki artımına səbəb ola bilməz.
2. Bütün veganlar pisdir.
“Şər veqan” stereotipi sosial medianın təsiri sayəsində yaranıb. Çoxlarının fikrincə, veqanizmin bütün ardıcılları istənilən fürsətdə və narahatçılıqda öz fikirlərini qeyd etmək fürsətini əldən verməyəcəklər. Bu mövzuda hətta olduqca gülməli bir zarafat da var idi:
- Bu gün hansı gündür?
- çərşənbə axşamı.
Oh, yeri gəlmişkən, mən veganam!
Bir çox veqanizm ardıcılları ət yeyənlərə qarşı aqressiv hücumlarda da görülmüşdür. Amma burada insanın tərbiyəsindən və daxili mədəniyyətinin ilkin səviyyəsindən çıxış etmək lazımdır. Ən çox sevdiyi vərdişi başqa fikirli insanları təhqir etmək və aşağılamaqdırsa, onun hansı pəhrizlə qidalanmasının nə fərqi var? Çox vaxt yeni başlayan veganlar bu davranışdan əziyyət çəkirlər. Psixoloqların fikrincə, bu normal reaksiyadır. Bir insan özünü başqalarının reaksiyası ilə sınayaraq yeni bir mövqeyə qoyur. Kimisə haqlı olduğuna inandırmaqla bərabər, özünü doğru seçimə inandırmağa çalışır.
Nəticə. “Pis vegan”a bir az vaxt verin – yeni baxışları “qəbul etməyin” aktiv mərhələsi izsiz keçmək qabiliyyətinə malikdir!
3. Veganlar ət yeyənlərə nisbətən daha az aqressivdirlər.
Əks nöqteyi-nəzər də İnternetdə məşhurdur: veganlar ənənəvi qidalanma tərəfdarlarından daha mehribandırlar. Lakin bu mövzuda heç bir araşdırma aparılmayıb, yəni bu gün daxili aqressiyanın azaldılmasını veqanizmin üstünlükləri arasında sıralamaq yersizdir.
Nəticə. Bu gün yalnız hər bir insanın fərdi baxışları və psixo-emosional münasibətləri olduğunu iddia edən alimlərin əsərlərinə etibar etmək olar. Və bu o deməkdir ki, qidalanmadan asılı olmayaraq, hər birimiz müxtəlif vaxtlarda fərqli keyfiyyətlər göstərə, fərqli hisslər yaşaya və fərqli reaksiyalar həyata keçirə bilərik.
4. Vegan pəhrizlə əzələ qura bilməzsiniz.
Dünyanın görkəmli vegan idmançıları bununla mübahisə edərdilər. Onların arasında yüngül atlet və Olimpiya çempionu Karl Lyuis, tennisçi Serena Uilyams, bodibilder Patrik Babumyan, boksçu Mayk Tayson və bir çox başqaları var.
Rusiya idmanı sahəsində də veganların çoxlu nümunələri var. Beləliklə, bu, dünya şöhrətli məğlubiyyətsiz dünya çempionu İvan Poddubnı, bobsley üzrə Olimpiya çempionu Aleksey Voevoda, fitnes məşqçisi və keçmiş qadın bodibildinq ulduzu Valentina Zabiyaka və başqalarıdır!
5. Veganlar yalnız “ot” yeyirlər.
Salatlardan, göyərtilərdən, yabanı bitkilərdən və cücərtilərdən əlavə, hər bir vegetarianın pəhrizinə dənli bitkilər, meyvələr, tərəvəzlər və paxlalılar daxildir. Qoz, hindistan cevizi, yulaf, badam və ya soya südü, hər cür yağ və toxum da məşhurdur. Bir vegan baqqal səbətinə baxsanız, həmişə yerli kökləri və meyvələri görə bilərsiniz - bir çox vegeterian evin yaxınlığında bitənləri yemək lazım olduğuna inanır.
Əlbəttə ki, pəhrizdə ət yeyən üçün olduqca qeyri-adi yeməklər də var. Məsələn, buğda otu - buğda rüşeymindən, xlorelladan və ya spirulinadan, çox sayda müxtəlif növ yosunlardan şirə. Bu cür əlavələrin köməyi ilə veganlar həyati vacib amin turşularını doldururlar.
Nəticə. Vegan qida səbəti müxtəlifdir, vegan yeməklərinin bolluğu və vegan mətbəxinin getdikcə populyarlaşması belə insanların qida qıtlığı ilə bağlı problemlərinin olmadığını göstərir.
6. Adi kafe və restoranlarda veganları sevmirlər.
Bu mif müəyyən bir iaşə müəssisəsinə getməkdən narahat olan bəzi insanların təcrübəsi ilə əlaqəli olmalıdır. Ancaq bitki əsaslı qidalanma tərəfdarlarının böyük əksəriyyətinin təcrübəsi sübut edir ki, bir vegeterian üçün istənilən menyuda öz zövqünə uyğun yemək tapmaq olduqca asandır. Axı, hər bir kafedə müxtəlif növ yan yeməklər, salatlar, isti yeməklər və heyvan mənşəli məhsullar olmayan içkilər təqdim olunur. Bəzilərindən, məsələn, yunan salatından pendiri çıxarmağı xahiş etmək olar, lakin əks halda vegeterian aşpaz və ya ofisiant üçün problem yarada bilməz. Demək olar ki, hər hansı bir kafe və ya restoranda nə tapa biləcəyinizi özünüz qərar verin:
tərəvəz salatları
· Grilled vegetables
Ölkə üslubunda kartof, kartof, buxarda bişirilmiş
meyvə qabları
・Lenten şorbaları
Pəhriz yeməkləri (onların əksəriyyətində heyvan mənşəli məhsullar yoxdur)
Dondurulmuş meyvəli desertlər (sorbetlər)
· Smoothies
· Təzə
· Çay, soya ilə qəhvə və ya digər bitki mənşəli süd (çox vaxt kiçik əlavə ödəniş üçün)
Və bu ən çox yayılmış yeməklərin kiçik bir siyahısıdır!
Nəticə. Ciddi vegetarianlar həmişə yalnız evdə yemək yemirlər. İstəyirsinizsə və düzgün əhval-ruhiyyə, siz həmişə ən yaxın kafe və ya restoranda öz baxışlarınıza uyğun yemək tapa bilərsiniz.
7. Vegeterianlar üçün kosmetika, paltar və ayaqqabı tapmaq çətindir.
Bu gün əksər inkişaf etmiş ölkələrdə etik həyat tərzi trendə çevrilib, ona görə də zəruri məişət əşyaları istehsalçıları alıcıların ehtiyaclarını ödəməyə çalışırlar. Bir çox kosmetika markaları Cruelty Free və Vegan qeyd olunan xətlərlə tamamlanır, hətta böyük korporasiyalar da tədricən yeni istehsal növünə keçirlər. Viviseksiyanın ləğvi (kosmetika və dərmanların heyvanlar üzərində sınaqdan keçirilməsi) bu gün əvvəlkindən daha çox yayılmışdır, buna görə də istehsalçılar bu və ya digər şəkildə yeni şəraitə uyğunlaşmalıdırlar.
Paltar və ayaqqabılara gəlincə, bir çox vegeterianlar onları internet vasitəsilə xaricə sifariş etməyə və ya Rusiyadakı ikinci əl mağazalarında axtarmağa üstünlük verirlər. Çox vaxt dəridən hazırlanmış olsa da, işlənmiş əşyanı almaq yeni ayaqqabı almaqdan daha etikdir.
Nəticə. İstəyirsinizsə və lazımi səylə, İnternetdə istehsalı heyvanların istismarı ilə əlaqəli olmayan uyğun paltar, ayaqqabı, kosmetika və məişət kimyəvi maddələr tapa bilərsiniz.
8. Veqanizm bir kultdur.
Veqanizm rasional, düzgün və sağlam qidalanma anlayışı ilə eyni səviyyədə olan bir pəhriz növüdür.
Nəticə. Bu və ya digər pəhriz növünə riayət etmək heç bir dini və ya digər məzhəbə mənsub olmağı göstərmir.
9. Veqanizm moda meylidir.
Müəyyən mənada sağlam həyat tərzi dəb dəbdir, elə deyilmi?
Rusiya imperiyasında ilk vegetarianların meydana çıxmağa başladığı 1860-cı ildən başlayaraq, veqan və vegetarian yemək növü ölkəmizdə üçüncü populyarlıq dalğasını yaşayır. 1917-ci ildən sonra, ötən əsrin 80-ci illərində yenidən populyarlaşan pəhrizin aktuallığında müəyyən bir azalma oldu. 90-cı illərdə Rusiyada vegetarian/vegan hərəkatı müdafiə mövqeyi tutdu və yalnız 19-cu illərin əvvəlindən yenidən trendə çevrildi. Dünyanın qalan hissəsində bitki əsaslı pəhriz XNUMX əsrin sonundan bəri populyarlığını itirməmişdir, buna görə də bu məsələdə moda haqqında danışmaq düzgün deyil.
Nəticə. Bu gün informasiyanın mövcudluğu müəyyən cərəyanların, hərəkətlərin və s.-nin aktuallığını müəyyən edir. Lakin bu, veqanizmi sadəcə müvəqqəti moda meyli etmir.
10. Veganlar yalnız heyvan sevgisi üçündür.
Keçidin mənəvi səbəbləri, araşdırmaya görə, insanların yalnız 27% -ni vegan olur, vegansociety.com-a görə, respondentlərin 49% -i etik səbəblərə görə bitki əsaslı pəhrizə keçir. Bununla yanaşı, insanların daha 10%-i sağlamlıqlarına görə, 7%-i ekoloji vəziyyətə görə, 3%-i isə dini səbəblərə görə pəhrizlərini dəyişir.
Nəticə. Veqanizmin yalnız heyvansevərlərə xas olduğunu iddia etmək olmaz, statistika insanları yemək vərdişlərini yenidən nəzərdən keçirməyə vadar edən ən azı 5 səbəbi göstərir.