Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Aşağıdakı cədvəldə qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibi sadalanır 100 qram yeməli hissədən.
| Bəsləyici | Nömrə | Qayda ** | 100 qr normal% | 100 kkalda normalın% -i | Normun 100% -i |
| Kalori | 105 kcal | 1684 kcal | 6.2% | 5.9% | 1604 g |
| Zülallar | 4.52 g | 76 g | 5.9% | 5.6% | 1681 |
| Fats | 0.89 g | 56 g | 1.6% | 1.5% | 6292 g |
| Karbohidratlar | 17.17 g | 219 g | 7.8% | 7.4% | 1275 g |
| Pəhriz lif | 4.4 g | 20 g | 22% | 21% | 455 g |
| Su | 71.48 g | 2273 g | 3.1% | 3% | 3180 g |
| Kül | 1.53 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RAE | 1 μg | 900 mcg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| beta Karoten | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.2% | 55556 g |
| beta Kriptoksantin | 2 μg | ~ | |||
| Lycopene | 83 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 9 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.033 mg | 1.5 mg | 2.2% | 2.1% | 4545 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.015 mg | 1.8 mg | 0.8% | 0.8% | 12000 g |
| Vitamin B4, kolin | 22.3 mg | 500 mg | 4.5% | 4.3% | 2242 g |
| Vitamin B5, Pantotenik | 0.148 mg | 5 mg | 3% | 2.9% | 3378 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.4% | 4000 g |
| Vitamin B9, folatlar | 8 μg | 400 mcg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.3% | 37500 g |
| beta Tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| qamma Tokoferol | 1.14 mg | ~ | |||
| Delta Tokoferol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fillokinon | 0.4 μg | 120 mcg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Vitamin PP, yox | 0.304 mg | 20 mg | 1.5% | 1.4% | 6579 g |
| Betaine | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 231 mg | 2500 mg | 9.2% | 8.8% | 1082 g |
| Kalsium, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 3.7% | 2564 g |
| Maqnezium, Mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 7.1% | 1333 g |
| Natrium, Na | 391 mg | 1300 mg | 30.1% | 28.7% | 332 g |
| Kükürd, S | 45.2 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.3% | 2212 g |
| Fosfor, S | 88 mg | 800 mg | 11% | 10.5% | 909 g |
| Faydalı qazıntılar | |||||
| Dəmir, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 7.4% | 1286 g |
| Manqan, Mn | 0.362 mg | 2 mg | 18.1% | 17.2% | 552 g |
| Mis, Cu | 171 μg | 1000 mcg | 17.1% | 16.3% | 585 g |
| Selenyum, Se | 4.8 mcg | 55 mcg | 8.7% | 8.3% | 1146 g |
| Sink, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 4.1% | 2353 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 8.1 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 8.23 g | maksimum 100 q | |||
| Qlükoza (dekstroz) | 1.13 g | ~ | |||
| Saxaroza | 5.79 g | ~ | |||
| Fruktoza | 1.31 g | ~ | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.228 g | ~ | |||
| Valine | 0.262 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.126 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.235 g | ~ | |||
| Leucine | 0.399 g | ~ | |||
| Lizil | 0.289 g | ~ | |||
| Metionin | 0.05 g | ~ | |||
| Threonine | 0.141 g | ~ | |||
| triptofan | 0.048 g | ~ | |||
| Fenilalanin | 0.258 g | ~ | |||
| Amin turşusu | |||||
| Alanine | 0.19 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.606 g | ~ | |||
| Glycine | 0.194 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 0.709 g | ~ | |||
| Proline | 0.242 g | ~ | |||
| serine | 0.311 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.118 g | ~ | |||
| sistein | 0.036 g | ~ | |||
| Sterol (sterollar) | |||||
| Xolesterin | 7 mg | maksimum 300 mq | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Nasadenie yağ turşuları | 0.231 g | maksimum 18.7 q | |||
| 10: 0 Kapri | 0.004 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 0.006 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.16 g | ~ | |||
| 17: 0 Marqarin | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearik | 0.048 g | ~ | |||
| 20: 0 Araxid | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenova | 0.003 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignokain | 0.004 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.222 g | dəq 16.8 q | 1.3% | 1.2% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.008 g | ~ | |||
| 16: 1 MDB | 0.008 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecenoic | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleik (omeqa-9) | 0.205 g | ~ | |||
| 18: 1 MDB | 0.203 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucic (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 1 MDB | 0.005 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.4 g | 11.2-20.6 g | 3.6% | 3.4% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.223 g | ~ | |||
| 18: 2 omeqa-6, MDB, MDB | 0.221 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.18 g | ~ | |||
| 18: 3 omeqa-3, alfa-linolenik | 0.179 g | ~ | |||
| 20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, MDB, MDB | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.179 g | 0.9 ilə 3.7 g arasında | 19.9% | 19% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.224 g | 4.7 ilə 16.8 g arasında | 4.8% | 4.6% |
Enerji dəyəri 105 kaloridir.
- fincan = 253 g (265.7 kcal)
Bişmiş, konservləşdirilmiş, donuz əti ilə, şirin souslu lobya fosfor - 11%, manqan - 18,1%, mis - 17.1% kimi vitamin və minerallarla zəngindir.
- Fosfor enerji metabolizması da daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazım olan fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Manqan sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin mübadiləsində iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nükleotidlərin sintezi üçün tələb olunur. Yetərsiz istehlak böyümə geriliyi, reproduktiv sistemin pozğunluqları, sümüyün artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması ilə müşayiət olunur.
- Mis redoks aktivliyi olan fermentlərin bir hissəsidir və dəmir mübadiləsində iştirak edir, zülalların və karbohidratların udulmasını stimullaşdırır. İnsan bədəni toxumalarının oksigen ilə proseslərində iştirak edir. Çatışmazlıq ürək-damar sisteminin formalaşması və birləşdirici toxuma displaziyasının skelet inkişafı ilə özünü göstərir.
Proqramda görə biləcəyiniz ən faydalı məhsulların tam kataloqu.
Tags: kalori 105 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, faydalı minerallardan daha çox mineral