Çörək qabları müxtəlif materiallardan hazırlanır. Məqsəd və vəzifələrdən asılı olaraq, yemək əla ola bilər və ya dəyişərkən və ya ümumiyyətlə bişməyərkən şəklini itirə bilər.
Çörək bişirmə qablarının hazırlandığı materiallar istilik ötürmə və saxlama xüsusiyyətlərinə malikdir, buna görə də çörəkçilik bir formada qalacaq və ikincisindən yaxşı keçəcəkdir. Hansı formaya üstünlük verməlisiniz?
Metal formalar
Bu formalar çoxdan mövcuddur və çatışmazlıqlarına və yeni moda meyllərinə baxmayaraq, bütün evdar qadınlar tərəfindən çox populyar qalırlar. Sürətlə isinir və tez soyuyurlar. Tez-tez bu cür dizaynlar sökülə bilər - bu çörəkçilik gözəlliyi üçün çox rahatdır.
Bəzən metal qəliblərdə yapışmayan bir örtük olur. Belə bir örtük olmadan, bişmiş məhsulların yanmaması üçün kalıbı yağla yağlamaq daha yaxşıdır.
Metal qəliblər asanlıqla deformasiya olunur və səthi zədələyir, buna görə də içərisində yemək kəsib xidmət edə bilməzsiniz.
Şüşə qəliblər
Bu formada, təbəqələrin gözəl göründüyü yeməkləri bişirmək çox rahatdır - lazanya, güveç. Şüşədə bişirmə prosesi bir az daha uzun çəkir, lakin bütün təbəqələr və maddələr bərabər şəkildə bişirilir. Bir şüşə formada yeməyi birbaşa masaya verə bilərsiniz, həmçinin ertəsi günə qədər bir qapaq ilə örtülmüş soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Şüşədə istilənmək də sürətli və rahatdır.
Seramik qəliblər
Seramik qəliblər metal və şüşə xüsusiyyətlərini birləşdirir. Yavaş-yavaş qızdırırlar və yeməyi və xəmiri bərabər bişirirlər və ilk yeməklər keramika ilə bərabər dərəcədə yaxşı çıxır. Buna görə keramika qəlibləri çox yönlü və ən çox satılan məhsullardır.
Seramikanın dezavantajı böyük ölçüdə bir fonda kövrəklikdir, tez-tez adi nisbətdə bir qab içərisində yöndəmsiz görünür.
Silikon formaları
Mobil və saxlanması asan, nisbətən ucuz və praktik silikon qəliblər birdən çox evdar qadının qəlbini ovsunlamışdır. Yemək onlara yapışmır, tez bişirilir.
Ancaq silikonun hərəkətliliyi səbəbindən çox böyük formalar almaq arzuolunmazdır. İkinci çatışmazlıq silikonun keyfiyyətinə inamsızlıqdır: yaxşı bir forma bir qəpiyə başa gələ bilməz.
Silikon qəliblər yalnız çörək bişirmək üçün deyil, həm də şirniyyatların dondurulması və jelin sərtləşdirilməsi üçün istifadə olunur.