Sarımsaq və soğan tamasik və rajasik qidalardır, yəni kostik təbiətlidirlər, bu da ödün artmasına və bədəndə yanğına səbəb olur. Ənənəvi hind təbabəti aqressivlik, cəhalət, qəzəb, hisslərin həddindən artıq stimullaşdırılması, letarji, narahatlıq və ya cinsi istəyin artmasına səbəb olan soğan və sarımsaq istehlakından çəkinməyi məsləhət görür. Ayurvedada bu iki tərəvəz qida deyil, dərman kimi qəbul edilir. Beləliklə, onların gündəlik pəhrizə əlavə edilməsi istisna olunur. Həm də qeyd etmək lazımdır ki, onlar Pitta konstitusiyasından olan insanlar və bu dosha balanssızlığı olanlar üçün çox arzuolunmazdır. Buddist və Taoist meditasiya mütəxəssisləri də ehtiras və şəhvət hisslərini stimullaşdırmaq qabiliyyətinə görə sarımsaq və soğandan daha çox qaçırdılar. Stanford Universitetinin özəl araşdırması sarımsağın qan-beyin baryerini keçən bir zəhər olduğunu müəyyən edib. Beyin dalğalarının desinxronizasiyası var ki, bu da reaksiya vaxtının əhəmiyyətli dərəcədə azalmasına gətirib çıxarır. Maraqlı bir fakt: bir mühəndisin xatirələrinə görə, pilotlardan uçuşdan ən azı 72 saat əvvəl sarımsaq yeməmələri istənilib. Dindar hindular çox vaxt Tanrı Krişnaya uyğun olmayan yemək təklifi kimi soğan və sarımsaqdan çəkinirlər. Hinduizmin müqəddəs mətni olan Garuda Puranada aşağıdakı sətirlər var: (Garuda Purana 1.96.72)
Çandrayana hindular arasında ayın azalması ilə əlaqədar olaraq tövbə edənin qəbul etdiyi yeməyin gündəlik bir qurtum ilə tədricən azalmasından ibarət olan xüsusi bir tövbə növüdür. Ay uzandıqca qəbul edilən qida miqdarı tədricən artır. Afrodizyak xüsusiyyətləri soğana tarixdən əvvəlki dövrlərdən aid edilmişdir. Bu sevgi sənətinə dair bir çox klassik hindu mətnlərində qeyd olunur. Qədim Yunanıstanda soğan, həmçinin ərəb və Roma reseptlərində afrodizyak kimi geniş istifadə olunurdu. Bhaqavad Gitada (17.9) Krişna deyir: