Hazırlanması:
Suya 2-3 xörək qaşığı göbələklərdən sıxılmış duzlu su əlavə edin,
qaynadın, suda isladılmış jelatini əlavə edin, həll edin və
mayeni süzün. Kalıplara nazik bir qat jele tökün, sonra
sərtləşəcək, incə doğranmış göbələklər, məcazi olaraq kupalar qoyun
yerkökü kəsin və jele tökün. Jele bərkidikdən sonra,
bir qabın üzərinə qoyun, kənarlarına yan yemək qoyulub səpin
göyərti.
Nuş olsun!