Afrika truffle (Terfezia leonis)
- Şöbə: Ascomycota (Ascomycetes)
- Bölmə: Pezizomycotina (Pezzomycotins)
- Sinif: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Alt sinif: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Sifariş: Pezizales (Pezizales)
- Ailə: Terfeziaceae (Terfeziaceae)
- Cins: Terfezia (səhra truffle)
- Növü: Terfezia leonis (Afrika truffle)
- Truffle çöl
- Truffle "Tombolana"
- Terfetia aslan sarısı
- Terfezia arenaları.
- Choiromyces leonis
- Rhizopogon leonis
Afrika truffle (Terfezia leonis) Truffle cinsinə aid göbələkdir.
Afrika trufflesinin meyvə gövdələri yuvarlaq, düzensiz bir forma ilə xarakterizə olunur. Göbələyin rəngi qəhvəyi və ya ağımtıl-sarıdır. Bazada göbələk miselyumunun hiflərini görə bilərsiniz. Təsvir edilən növlərin meyvə gövdəsinin ölçüləri kiçik bir portağal və ya uzunsov bir kartofa bənzəyir. Mantarın uzunluğu 5 sm arasında dəyişir. Pulpa yüngül, tozdur, yetişmiş meyvə gövdələrində nəmli, yumşaqdır, aydın görünən ağ qıvrımlı damarlar və qəhvəyi rəngli və yuvarlaq formalı ləkələr var. Hifalı göbələk çantaları təsadüfi və düz pulpanın ortasında yerləşir, kisə şəklindədir, sferik və ya yumurtavari sporlar ehtiva edir.
Afrika truffle Şimali Afrikada geniş yayılmışdır. Onunla Yaxın Şərqdə də tanış ola bilərsiniz. Bəzən növlər Aralıq dənizinin Avropa hissəsində və xüsusən də Fransanın cənubunda böyüyə bilər. Bu göbələk növünə Türkmənistan və Azərbaycanda (Cənub-Qərbi Asiya) sakit ovçuluq həvəskarları arasında da rast gəlmək olar.
Afrika truffle (Terfezia leonis) Sunshine (Helianthemum) və Cistus (Cistus) cinsinə aid bitkilərlə simbioz təşkil edir.
Əsl fransız truffle (tuber) ilə müqayisədə Afrika truffle aşağı qida keyfiyyəti ilə xarakterizə olunur, lakin onun meyvə gövdələri hələ də yerli əhali üçün müəyyən qida dəyərini təmsil edir. Xoş göbələk qoxusuna malikdir.
Əsl fransız truffle bənzəyir, lakin qida xüsusiyyətləri və dadı baxımından ondan bir qədər aşağıdır.