Tünd şokolad
Çoxları intuitiv olaraq çətinliyi şirin ətirli şokoladla ələ keçirməyə meyllidirlər. Belə çıxır ki, elm onların tərəfindədir. Şokolad həqiqətən də yaxşı bir antidepresan hesab olunur. Tədqiqatlar göstərdi ki, stress hormonları - kortizol və katekolaminlərin səviyyəsini azaldır. Şiddətli stress altında olan subyektlər iki həftə tünd şokolad istehlak etdikdən sonra yaxşılaşma yaşadılar. Təcrübə zamanı gündəlik norma 40 q idi. Şokoladın üzvi olması və mümkün qədər az şəkər ehtiva etməsi vacibdir.
Qoz
Stressin fizioloji əlamətlərindən biri hipertoniyadır. Qozda alfa-linolenik turşunun bolluğu qan təzyiqini sabitləşdirməyə kömək edir. Qozun zəngin olduğu çoxlu doymamış yağ turşuları da normal qan dövranı və ürək-damar stressinə müqavimət üçün faydalıdır.
Sarımsaq
Sarımsaq kortizol səviyyəsini aşağı salaraq, orqanizmin stresə zəncirvari reaksiya verməsinin qarşısını alır. Sarımsağın tərkibindəki allisin də ürək-damar sistemini gücləndirir, qan təzyiqi və xolesterinin səviyyəsini normallaşdırır.
Əncir
Təzə və ya qurudulmuş əncir vitamin, mineral və antioksidant mənbəyidir. O, həmçinin normal qan təzyiqi və əzələ funksiyası üçün vacib olan kalium, kalsium və maqnezium tədarükçüsüdür. Bu xüsusiyyətləri sayəsində əncir pis qidalanma, siqaret və ətraf mühitin çirklənməsi nəticəsində yaranan oksidləşdirici stresslə mübarizə aparır.
Yulaf ezmesi
Bu taxıl lif mənbəyidir və uzun müddət toxluq hissi verir. Yulaf ezmesi kompleks karbohidratları ehtiva edir, onlar serotonin səviyyəsini və nəticədə əhval-ruhiyyəni artırır.
balqabaq toxumu
Payızın sevimlisi balqabaq toxumlarıdır - onların tərkibində çoxlu omeqa-3 yağ turşuları, maqnezium, sink və kalium var. Antioksidant rolunu oynayan daha çox fenol kimi. Bu maddələr təzyiq artımlarından qoruyur və oksidləşdirici stressi azaldır.
Chard
Tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəz əsas yağda həll olunan vitaminlər (A, C, E və K) və kalsium, dəmir, maqnezium və kalium kimi minerallarla zəngindir. Pazı betalainlər kimi tanınan antioksidanlar sinfini ehtiva edir. Bu, iki quşu bir daşla müşayiət edən stressdən – yüksək qan şəkəri və hipertoniyadan qoruyur.
Dəniz yosunları
Yuxarıda sadalanan üstünlüklərə əlavə olaraq, dəniz həyatı tiroid bezinin hormon istehsal etməsi üçün lazım olan çoxlu yod ehtiva edir. Beləliklə, dəniz yosunu hormonal balansı normallaşdırır və stresə qarşı müqaviməti artırır.
Sitrus
Əsrlər boyu sitrus meyvələrinin ətri gərginliyi aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur. Qoxuya əlavə olaraq, portağal və qreypfrutda çox miqdarda askorbin turşusu olduğunu xatırlamaq lazımdır. Bir araşdırmada, psixoloji stressdən əziyyət çəkən obez uşaqlara kifayət qədər miqdarda sitrus meyvələri verildi. Təcrübənin sonunda onların təzyiqi stress keçirməyən arıq uşaqların təzyiqindən heç də pis olmayıb.
Kimin ağlına gələrdi ki, stressin təsirlərini dərmanların köməyi ilə deyil, sadəcə olaraq pəhrizinizdə düzəlişlər etməklə aradan qaldıra bilərsiniz. Düzgün qidalanma sağlam və güclü psixikadır və heç bir problem bədənin gücünü sarsıda bilməz.