Tam hiss et
Balqabaq toxumlarında təxminən 24% pəhriz lifi var, balqabaq pulpasında isə hər stəkanda cəmi 50 kalori və 0,5 qramda 100 q lif var.
Qidalanma və fitnes mütəxəssisi JJ Virgin deyir: "Lif daha uzun müddət toxluq hiss etmənizə kömək edir, bu da iştahınızı nəzarətdə saxlayır ki, ümumi olaraq daha az yeyəsiniz".
Görmə qabiliyyətinizi yaxşılaşdırın
Bir stəkan doğranmış balqabağın tərkibində, xüsusilə zəif işıqda yaxşı görməni təmin edən gündəlik A vitamini qəbulu tövsiyə olunandan iki dəfə çoxdur. Harvard tədqiqatçılarının fikrincə, vitaminin retinit piqmentozu olan xəstələrdə retinal funksiyanın zəifləməsini ləngidir, bu xəstəlik ciddi görmə pozğunluğuna və tez-tez korluğa səbəb olur. Bonus: Vitamin A həm də dərinin, dişlərin və sümüklərin sağlam formalaşdırılmasına və saxlanmasına kömək edir.
Qan təzyiqinizi aşağı salın
Balqabaq toxumu yağı hipertansiyonun qarşısının alınmasında faydalı olan fitoestrogenlərlə zəngindir. Pəhrizli balqabaq toxumu yağının 12 həftə ərzində sistolik və diastolik qan təzyiqini aşağı sala bildiyini göstərən bir araşdırma aparıldı.
daha yaxşı yatmaq
Balqabaq tumları gün ərzində sakit olmağa və gecələr yaxşı yatmağa kömək edən amin turşusu olan triptofanla zəngindir. Triptofan həmçinin bədənə əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıran serotoninin sərbəst buraxılmasına kömək edir.
Özünüzü xəstəliklərdən qoruyun
Balqabaq və onun toxumları bədənimizi xərçəngdən qoruyan beta-karotin və digər antioksidantlarla zəngindir. Toxumlar da kişilər üçün xüsusilə faydalı ola bilər. Tayvanlı tədqiqatçılar balqabaq toxumunun yağının prostatın qeyri-sağlam böyüməsini maneə törətdiyini müəyyən ediblər.
Toxumların dörddə biri də kişilərin cinsi sağlamlığına töhfə verən təxminən 2,75 qram sink (böyüklər üçün tövsiyə olunan gündəlik qəbulun təxminən 17%) ehtiva edir. Wayne Universitetində gənc kişilər pəhriz sinkinin məhdudlaşdırılmasını öyrəndikdə, 20 həftədən sonra testosteron səviyyələrini əhəmiyyətli dərəcədə aşağı saldılar.
Ürək Sağlamlığını yaxşılaşdırın
Həmçinin, balqabağın tərkibində olan pəhriz lifi ürəyinizi qorumağa kömək edə bilər. Harvard Universitetində 40-dan çox tibb işçisi üzərində aparılan bir araşdırma, yüksək lifli qidalar yeyənlərin az lif yeyənlərə nisbətən ürək-damar xəstəliklərinə tutulma riskinin 000% daha az olduğunu göstərdi.
İsveçli tədqiqatçılar tərəfindən aparılan başqa bir araşdırmada çoxlu lif yeyən qadınların ürək xəstəliyi riskinin az lif qəbul edənlərə nisbətən 25% daha az olduğu müəyyən edilib.
Ekaterina Romanova Mənbə: