Protein orqanizm üçün ən vacib tikinti materialıdır. Sümüklərdən əzələlərə, dəriyə qədər hər şeyi qurmaq və təmir etmək qabiliyyətinə malik makronutrientdir. Kilo izləyənlər üçün də faydalıdır, çünki həddindən artıq yeməyin qarşısını alan dolğunluq hissi verir. Vegetarianlar üçün ən məşhur protein mənbələri tofu, qatıq və lobyadır. Bu gün sizə adi tofuya 5 alternativ təklif edirik. qara mərcimək Bu çeşid yaşıl və ya qəhvəyi mərciməkdən daha az populyardır. Dörddə bir fincanda 12 qrama qədər bitki mənşəli protein ehtiva edən yeni paxlalı bitki çeşidlərini kəşf edin. Qara mərciməkdə dəmir və pəhriz lifi də var. Və tədqiqatlar göstərir ki, lif qəbulunun artırılması yüksək qan təzyiqi və diabetdən qoruya bilər. Digər bir üstünlük: qaynar suda 20 dəqiqədən sonra yumşaq olur. Qara mərcimək bişirildikdə belə öz formasını saxladığından və qoxuları mükəmməl mənimsədiyindən, salat və şorbalara əla əlavədir. Bişmiş mərciməkləri doğranmış tərəvəzlər, göyərti və limon sarğı ilə qarışdırın. Einkorn buğdası Zənduri olaraq da bilinən buğdanın qədim forması hesab olunur. Elm adi müasir buğdanı inkişaf etdirməzdən əvvəl insanlar onu yeyirdilər. Qədim buğda taxılının hibridləşdirilmiş buğdadan daha qidalı və daha asan həzm olunduğuna inanılır. Hər dörddəbir fincanda 9 qram protein var. O, həmçinin B vitaminləri, sink, dəmir və maqnezium da daxil olmaqla bir çox vitamin və mineral ehtiva edir. Bir çox qurmanlar Zandurini qozlu dadına görə sevirlər. Bu buğdanı düyü bişirdiyiniz şəkildə bişirin, sonra risottolarda, salatlarda və hətta burritolarda istifadə edin. Buğda unu bir yığın pancake və ya bir dəstə muffin yaxşılaşdıra bilər. Salam Pendir biftek istərdinizmi? Halloumi kəşf edin. Ənənəvi olaraq inək, keçi və qoyun südünün qarışığından hazırlanan bu ətli, yarı bərk pendir dərin, ləzzətli dada, həmçinin 7 qram məhsulda təxminən 30 qram yüksək keyfiyyətli proteinə malikdir. Digər pendirlərdən fərqli olaraq, halloumi ərimədən qril və ya tavada qızardıla bilər. Xaricdə xırtıldayan, içəridə isə məxmər kimi olur. qalın hallumi dilimlərini yağlanmış tavada hər tərəfə təxminən 2 dəqiqə qızardın və chimichurri sousu ilə xidmət edin. Bişmiş kubları salatlara və dolmalara əlavə edin və ya karamelize edilmiş soğan və göyərti ilə çörəkdə xidmət edin. qızardılmış noxud Çoxlu qəlyanaltılara ehtiyacınız olduqda, lakin artıq cips istəmədiyiniz zaman, qızardılmış noxudu sınayın. Bu qəlyanaltı təxminən 6 qram bitki mənşəli zülal, lif və xırtıldayan bir yemək verəcəkdir. Onu özünüz bişirə və ya sobada qızdırmaq üçün paket ala bilərsiniz. Həm duzlu, həm də şirin hazırlana bilər. Öz-özlüyündə əla qəlyanaltı olmaqla yanaşı, qovrulmuş noxud şorbalar üçün əla əlavə və ya sevimli qəlyanaltı qarışığınızın tərkib hissəsidir. günəbaxan pastası Bu incə günəbaxan toxumu pastası 7 xörək qaşığı məhsula 2 qram protein təmin edir. Digər bir qida bonusu, Harvard tədqiqatçılarının ürək xəstəliyi ilə mübarizə aparmağa kömək edə biləcəyi faydalı bir mineral olan maqneziumdur. Fıstıq yağı ilə eyni şəkildə istifadə edin. Bu pasta ilə alma dilimlərini yayın. Orada dayana və ya püresi əldə edənə qədər onları bir qarışdırıcı ilə döyə bilərsiniz. Onu kokteyllərə, smoothielərə, protein barlarına və ya salat sarğılarına əlavə edin.
2022-11-11