İnsan təbiətin tərkib hissəsidir və buna görə də hər bir canlı kimi eyni inkişaf qanunlarına tabe olur. Yaz dövrünün başlaması ilə yalnız ətraf mühit yenilənmir, həm də bədənin tam yenidən qurulması baş verir. Metabolik proseslərin sürəti artır, bu da hüceyrənin yenilənməsi üçün əlavə enerji və qida tələb edir. Mikro, makroelementlər və vitaminlər əsasən qidadan alınır, lakin hətta yazda belə səxavətli olmur: payızda yığılan tərəvəz və meyvələr yaza qədər qida maddələrinin əhəmiyyətli ehtiyatlarını itirirlər. Bu, uzunmüddətli saxlama ilə bağlıdır, çox vaxt səhvdir. Hər bir meyvə və tərəvəz öz temperaturunu sevir və işıq və rütubət mövzusunda seçici ola bilər. Bədən uzun müddət kifayət qədər vitamin almadıqda, inkişaf edir hipovitaminoz. Çox vaxt onunla qarışdırılır beriberi - bədəndə bir və ya daha çox vitaminin demək olar ki, tam olmaması nəticəsində yaranan ciddi bir vəziyyət. Qış-yaz dövründə tez-tez təzyiq və temperatur düşməsi, oturaq həyat tərzi və kəskin respirator virus infeksiyaları fonunda faydalı maddələrin olmaması sadəcə aşağı toxunulmazlığın və yorğunluğun səbəbi olur.
Hamilə və laktasiya edən qadınlar, qocalar və xroniki xəstəlikləri olan insanlar, eləcə də uşaqlar bahar xəstəliklərinin "buket" sahibi olmağa xüsusilə həssasdırlar. İdmançılar və bilik işçiləri də risk altındadır, çünki fiziki və intellektual fəaliyyət kifayət qədər enerji tələb edir.
Hipovitaminoz, kövrək dırnaqlar, yorğunluq, əsassız əsəbilik, qanaxma diş əti, quru dəri, səpgilər barədə məlumat verəcəkdir. Solğun saçlar, solğun dəri, qan azlığı, unutqanlıq da vitamin çatışmazlığının sadiq yoldaşlarıdır. Yuxarıdakı əlamətlərin "xoşbəxt" sahibisinizsə, özünüzü diaqnoz qoymağa tələsməyin. Məsələn, diş ətlərinin qanaxması bədəndə müəyyən qida maddələrinin çatışmazlığını göstərə bilər, həm də yaxınlaşan periodontal xəstəliyi də göstərə bilər. Dırnaqların təbəqələşməsi də yalnız hipovitaminozun deyil, dırnaq lövhələrinin göbələk infeksiyasının nəticəsidir.
Səhv olaraq hipovitaminozla mübarizə aparmağa dəyməz olduğuna inanılır. Bir insan üçün çətin bir yaz dövründə bədəni mümkün qədər dəstəkləmək və yay mövsümünə ağrısız hazırlıq üçün hər cür şərait yaratmaq lazımdır. Aşağıdakı məsləhətlər pəhrizinizi tarazlaşdırmağa, sağlamlığınızı prioritetləşdirməyə və bu yazda hansı qida qruplarına diqqət yetirəcəyinizi anlamağa kömək edəcək.
1. Problemi gizlətməyə və simptomlarla mübarizə aparmağa çalışmayın.
Əllərin kobud dərisi daxili və ya xarici faktorlar (sərt su, məişət kimyəvi maddələrin istifadəsi) problemi haqqında bədəndən bir siqnaldır. Hətta ən qidalandırıcı krem də vəziyyəti müvəqqəti olaraq dəyişdirəcək, lakin səbəbi aradan qaldırmayacaq. Bədənin sakit səsinə qulaq asın, kömək üçün müraciətlərini deşifrə edin və bir həll tapın.
2. Pəhrizinizi zənginləşdirməyə çalışın minimum emal ilə məhsullar: qəhvəyi düyü, kəpəkli çörək, təmizlənməmiş bitki yağı.
3. Təzə göyərti - faydalı maddələr anbarı. Hər gün salatlara, tərəvəz güveçlərinə, omletlərə əlavə etmək faydalıdır. Yeri gəlmişkən, evdə otlar yetişdirmək çox sadədir. Beləliklə, maksimum qida dəyəri olan eko-məhsuldan istifadə edə bilərsiniz. Bir "mənzil bağçası" ilə məşğul olmaq üçün vaxt yoxdursa, yayda göyərti dondurula bilər. Bu, vitaminlərin çoxunu xilas edəcəkdir.
4. Yalnız göyərti deyil, həm də dondura bilərsiniz tərəvəz və meyvələryayda böyüdün. Yazda onlar faydalı olacaqlar. Beləliklə, onların təbii faydalarını mümkün qədər qorumaq və belə tərəvəzləri daha tez bişirmək olar.
5. Fındıq, toxum, kəpək, bal və quru meyvələr, təzə meyvələrdən fərqli olaraq, qida maddələrini daha uzun müddət saxlayır. Onlar vitamin A, B vitaminləri, karotin, zülallar, yağlar, karbohidratlarla zəngindir. Hər gün özünüzü belə sağlam qəlyanaltılarla əyləndirməyə çalışın: bu, doyurucu və dadlıdır. Onlar həmçinin dənli bitkilərə və desertlərə əlavə olunaraq yeməkləri daha sağlam və rəngarəng edir.
6. cücərmiş taxıllar - canlı və sağlam qida. Vitaminlər E, C, B qrupu, karbohidratlar, bitki mənşəli zülallar, yağlar, lif, minerallar - bu onların zənginliklərinin tam siyahısı deyil. Cücərtilərin tərkibindəki xrom və litium sinir sisteminə faydalı təsir göstərir. Kalium ürək əzələsi də daxil olmaqla əzələlərin vəziyyətinə diqqət yetirəcəkdir. Lif həzm sisteminin işini yaxşılaşdırır və toxluq verir. Cücərən buğda (digərlərinə nisbətən daha tez-tez), qarabaşaq yarması, balqabaq, kətan, arpa, yulaf, qarğıdalı, mərcimək, noxud, soya, küncüt. Və sonra - bütün fantaziya iradəsi. Cücərmiş taxıllar bal, kişmiş, qoz-fındıq (şirin diş üçün bir seçim) ilə qarışdırıla bilər, salatlara əlavə edilə bilər, həmçinin müstəqil məhsul kimi yeyilə bilər.
7. Qida emalı böyük rol oynayır. Nə qədər qənaətcil olsa, bir o qədər çox vitamin qorunub saxlanıla bilər (çiy qida rəqibsizdir). Pişirmə, buxarda bişirmək, sobada bişirmək qızartmaqdan daha çox üstünlük təşkil edir. Multivarilər, ikiqat qazanlar və təzyiqli ocaklar faydalı cihazlara çevrilə bilər – bir düyməyə basmaq nəticəsində onlar vaxta qənaət etməklə istənilən kulinariya tələbini yerinə yetirəcəklər.
8. Içkilər yalnız dadlı deyil, həm də faydalı ola bilər; və soyuq yazda onlar da istilik əlavə edəcəklər. İtburnu və bal içkisi, zəncəfil və yaşıl çay, kasnı, exinasya çayı və digər otlar immunitet sistemini gücləndirir, stressi aradan qaldırır, yorğunluqla mübarizə aparır, həzmi və bağırsaqların fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Onlar xüsusilə viral infeksiyalar zamanı faydalıdır.
9. Tez-tez yaz aylarında qadınlarda yaya qədər "bir neçə kiloqram arıqlamaq" arzusu var. pəhriz və ya daha da pisi, həblər. Bədən üçün qışın sonunda qida məhdudiyyətləri son dərəcə zərərlidir. Bu zaman hər zamankindən daha çox diqqətli olmaq lazımdır yaxşı qidalanma. Fiqur idman zalında, hovuzda və həyat tərzini normallaşdırmaqla nizamlana bilər.
10. Oturaq iş müasirliyin bəlasıdır. Təbiət bir insanın daimi hərəkətdə olmasını və ofis kreslosuna zəncirlənməməsini nəzərdə tuturdu. Gün ərzində ofisdən kənara çıxmaq mümkün deyilsə, o zaman hərəkət iş günləri bitdikdən sonra mümkün qədər: lift əvəzinə pilləkənləri götürün; iş evə yaxındırsa, gəzintiyə çıxın; axşam hava almaq da faydalı olacaq.
11. Bahar mavisi sizə necə qalib gəlsə də, xoşagəlməz simptomlar üzərində dayanmayın. Sevdiyiniz şeylərlə özünüzü əzizləyin, sevdiklərinizlə istirahət edin, pis düşüncələrdən uzaqlaşın, özünüzü hobbiyə həsr edin. Psixoloji münasibət möcüzələr yaradır! Özünüz rifahın necə yaxşılaşdığını hiss etməyəcəksiniz.
Qəbul etməklə hipovitaminoz problemini həll edə bilərsiniz multivitamin kompleksləri. Bu yanaşma mübahisəlidir və tibb dairələrində qızğın müzakirələrə səbəb olur. Mütəxəssislər və elm adamları bir neçə düşərgəyə bölünür: “sağlam” həblərin qəbulunun tərəfdarları, qızğın rəqiblər və neytral mövqe tutanlar: vitaminlərdə heç bir qəbahət görmürlər, lakin onları xüsusilə təbliğ etmirlər. Hər bir tərəfin arqumentləri kifayət qədər tutarlı və məntiqlidir. Daha az qızğın mübahisə hipovitaminozun qarşısını almaq üçün dərmanların profilaktik istifadəsidir.
Aydındır ki, vitaminlər müxtəlif vitaminlərdir. Onlar mənşəyi (sintetik və ya təbii), dozaları, tərkibi, qiyməti, dozaj formaları ilə fərqlənirlər. Buna görə də, bu cür komplekslərin alınması məsələsinə yanaşmadan əvvəl məlumat toplamaq və təhlil etmək lazımdır. Bəli və onlar həyat tərzinə, vəziyyətinə və bədənin fərdi xüsusiyyətlərinə əsaslanaraq seçilməlidir. Burada “hamı içir, mən də içirəm” və ya “dostum dedi ki, bunlar çox yaxşı vitaminlərdir” prinsipi tətbiq edilməməlidir.
Unutmayın ki, balanslı bəslənmə yalnız xəstəlik anlarında deyil, il boyu vərdiş halına gəlməlidir. Beləliklə, vitamin çatışmazlığının sağlamlıqdan üstün olması üçün daha az şans buraxırsınız! Günəşli günlər və sizə güc!