Qoz “südünə” keçməyinizin 10 səbəbi

Getdikcə daha çox insan bitki mənşəli məhsulların istifadəsinə meyl edir. Və bu tendensiya indi bir səbəbdən yaranır. Vegetarianlıq, veqanizm və çiy yemək pəhrizlərinin sistematik və radikal yanaşma tələb etdiyi (burada siz xalanın dünən ad günü olması faktı ilə yeyilmiş şnitzelə haqq qazandıra bilməzsiniz) və buna görə də özlərini öz icmaları çərçivəsində məhdudlaşdırdıqları bir vaxtda, daha çevik yanaşma. qidalanma və sağlam həyat tərzi populyarlaşır. həyat. Fitnes salonlarında yorucu məşqlərdən tutmuş, gözəl parklarda və sahillərdə xoş qaçışa, narahat kalorilərin hesablanmasından və ciddi çəkiyə nəzarətdən bədənimizlə həssas daxili ünsiyyətə qədər davam edirik. Biz artıq ideal performansa nail olmaq istəmirik – biz həyatdan həzz almaq və eyni zamanda sağlam qalmaq istəyirik.

Buna görə ət, balıq, şəkər və ya süd məhsullarını tamamilə ləğv etməyə hazır olmayan, lakin heyvan mənşəli məhsulların miqdarını azaltmaq, onları bitki tərkibli məhsullarla əvəz etmək istəyənlərin sayı artır.

Bu məhsulların bir çoxunun əla dadı və təbii tərkibi var – beləliklə biz sağlamlığın qeydinə qalır və yeməkdən həzz alırıq. Əgər “superfoods” sözü az adamı təəccübləndirəcəksə – quinoa, qoji giləmeyvə və çia toxumu kimi məhsullar son illərdə trendə çevrilibsə, “super içkilər” – tərkibində faydalı maddələr olan və orqanizm üçün faydalı içkilər – ən yeni tendensiyadır.

Qozlu içkilər (və ya onlara "qoz" süd "də deyildiyi kimi) etibarlı bir şəkildə super içki deyilə bilər: həqiqətən sağlamdırlar və üstəlik adi süd üçün əla alternativ ola bilərlər.

Adi südün nə problemi var?

Bir çox faydalı xüsusiyyət adi südə aid edilir, lakin onların hamısı reallığa uyğun gəlmir. "Uşaqlar süd içir - siz sağlam olacaqsınız" dedi nənə və baba. Lakin bu atalar sözündə əsas söz “uşaqlar”dır. Uşaqlardan fərqli olaraq, böyüklər daha çox müxtəlif məhsullar istehlak edir və onların əksəriyyəti süd (kəsmik, yağ, pendir və s.) əsasında hazırlanır. Bir çox süd məhsullarının tərkibində süd şəkəri (laktoza) var ki, bu da böyüklər üçün uşaqdan daha çətin emal olunur: bunun üçün bağırsaqlarımızda kifayət qədər laktaza, xüsusi fermentlər yoxdur.

Laktozanın qeyri-kafi həzm olunması ciddi nəticələrə səbəb olur, deyir endokrinoloq, diabetoloq, dietoloq, idman qidalanma üzrə mütəxəssis Olga Mixaylovna Pavlova: “həzm pozulur, nəcis boşalır, narahatlıq, ağırlıq, şişkinlik yaranır. Müxtəlif tədqiqatçılara görə, Rusiya Federasiyasındakı insanların 16 ilə 48% -i arasında laktaza çatışmazlığı var və laktazın miqdarı yaşla azalır. "O, süddə protein - kazein və zərdab zülalının olduğunu da vurğulayır:" Süd zülalları immunitet tənzimləyici xüsusiyyətlərə malikdir ki, bu da otoimmün xəstəliklərə meylli insanlarda otoimmünliyi stimullaşdırır və xəstəlik daha da pisləşəcəkdir. " Və fabrik istehsalının südündə tez-tez zərərləri uzun müddətdir bilinən antibiotiklər və hormonlar əlavə olunur.

Bundan əlavə, dermatoloqlar bir-birinin ardınca müntəzəm süd istehlakı fonunda dəri iltihablarının böyüməsindən danışırlar. Əlbəttə ki, tamamilə sağlam bir insan üçün az miqdarda adi süd təhlükəli deyil, amma bundan da praktik olaraq heç bir fayda yoxdur. Buna görə həqiqətən faydalı bitki əsaslı alternativləri (qozlu içkilər kimi) nəzərdən keçirməyə dəyər.

Qoz südü nədir?

Fındıq “süd” istehsalı üçün su və müxtəlif qoz-fındıqların istifadə olunduğu bir içkidir. Isladılmış qoz-fındıq yaxşıca əzilir, su və digər bitki tərkibli maddələrlə qarışdırılır və nəticə süd kimi görünən homojen bir içkiyə çevrilir. Bu misilsiz içki üçün demək olar ki, hər hansı bir qoz-fındıq əsas ola bilər.

Qoz əsaslı bitki mənşəli içkilərin faydaları nələrdir?

Onlara əsaslanan qoz -fındıq və içkilər təəccüblü dərəcədə sağlamdır. Fındıq ilə dəyərli keyfiyyətlərini müqayisə edə biləcək az şey var. Qoz-fındıq olmayan “süd” növləri (yulaf, düyü, soya) ilə müqayisədə qoz-fındıqlı içkilər çox miqdarda qida və vitamin ehtiva edir. Fındıq sağlam yağlar və zülallarla çox zəngindir, bədəninizə enerji və gücü tez bir zamanda bərpa etməyə kömək edəcəkdir. Heyvan mənşəli südlə müqayisədə qoz-fındıq "südü" bədən tərəfindən daha yaxşı mənimsənilir.

Qozlu içkilərin içində ürək və qan damarları üçün faydalı olan kalium və maqnezium, hematopoez prosesi üçün lazım olan dəmir, sinir sistemi üçün xüsusilə vacib olan B vitaminləri var. Qoz əsaslı içki beynin işinə faydalı təsir göstərən, yaddaş və konsentrasiyanı yaxşılaşdıran lesitinlə yanaşı omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir.

Qoz südü kimə uyğundur?

• Laktoza dözümsüzlüyü olan insanlar;
• Qlüten dözümsüzlüyü olan insanlar;
• Vejetaryen və çiy qida məhsulları;
• Uşaqlar;
• İdmançılar;
• Arıqlama pəhrizində olan insanlar;
• Sərt oruc tutanlar;
• Sağlam və dadlı yeməyi sevənlər üçün.

Bu içki qoz-fındıq və bəzi digər xəstəliklərə qarşı allergik reaksiya göstərən insanlar tərəfindən ehtiyatla istifadə olunmalıdır.

Niyə Borges Natura qoz-fındıq içkilərinə diqqət yetirməli?

Borxes ilk növbədə Rusiyada zeytun yağı bazarında lider kimi tanınır. Bununla yanaşı, şirkət 1896-cı ildə qurulduğu gündən bəri qoz-fındıq istehsalı və emalı ənənələri ilə məşhurdur. Məhz bu qoz-fındıqlar Borges Natura qoz-fındıq içkilərinin yeni xəttinin əsasını təşkil etmişdir.

Nəcib qoz-fındıqdan hazırlanmış Borges Natura içkiləri, YUNESKO-nun qorunan ərazisi olan Montseny qoruğunun dağ bulaqlarından su ehtiva edir; digər markalı içkilərdən daha çox qoz-fındıq, həmçinin seçilmiş düyü. Bu səbəbdən də Borges Naturanın qozlu içkilərinin dadı çox sıxdır və şirkət özü İspan qoz-fındıq bazarında lider mövqeyini qazanmışdır.

Borges Natura Fındıq İçkilərinin Faydaları:

• Laktoza pulsuz;
• Vitaminlər və minerallarla zəngindir;
• Sağlam doymamış yağlar ehtiva edir;
• Yalnız təbii şəkərlər;
• Güc və enerji verəcəkdir;
• Tərəvəz, giləmeyvə və meyvələrlə birləşdirin;
• Mükəmməl dadı var.

Qoz və badam ən faydalı və ləzzətli qoz-fındıqlardan biri hesab olunur və Borxes bu növlərə diqqət yetirməyə qərar verdi.

Borges Natura qozlu içkilərin analoqu ilə müqayisədə üstünlükləri:

• İçkinin tərkibində yüksək miqdarda qoz-fındıq;
• İçkinin zərif südlü quruluşu;
• Laktoza və glutensiz;
• 100% təbii tərkibi.

Qoz “südü” necə düzgün istifadə olunur? Məşhur bloggerlərin eksklüziv reseptləri!

Yalnız bir qoz içkisini saf şəklində içməklə yanaşı, onun əsasında müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz: dənli bitkilər, hamam, omlet, müsli ilə bir içki ilə geyin və hətta çörəkçilik üçün istifadə edin. Məşhur bloqçular: diyetoloqlar Katya Zhogoleva @katya_zhogoleva və Anya Kirasirova @ahims_a, fitness kurslarının müəllifi Elena Solar @slim_n_healthy, ana və südün pulsuz pəhriz blogunun müəllifi Alina @bez_moloka, Borges Natura qozlu içkisini sınadılar və içdiklərindən çox məmnun oldular. faydalı keyfiyyətlər və onun sağlam dadı buna əsasən öz reseptlərini hazırladı.

Beləliklə, sağlam qidalanma, diyetalar və ləzzətli yeməkləri anlayanlardan Borges Natura qoz südünə əsaslanan 4 orijinal resept!

@Katya_zhogoleva tərəfindən hazırlanan Sağlam Yaşıl Smoothie Tarifi

Tərkibi:

• Banan - 1 ədəd.
• Giləmeyvə (hər hansı bir giləmeyvədən bir ovuc, dondura bilərsiniz) - 15 qr.
• Yaşıllar (hər hansı bir göyərti içərisində böyük bir ovuc, kələm və cəfəri istifadə etdim) - 20 qr.
• Yaşıl qarabaşaq yarması (gecədə suda isladılmış) - 1 osh qaşığı. l.
• Borges Natura badam içkisi (ideal tərkibli, şəkərsiz, konservantsız, özü olmayan ən dadlı badam südü) - 1 xörək qaşığı.

Badem qadın gözəlliyinin mənbəyidir, antioksidanlar, E vitamini və minerallar anbarıdır). Yeri gəlmişkən, Borxes Naturanın qozdan hazırlanmış bir içkisi də var, özü də onunla çox dadlı çıxacaq (xüsusən qoz omeqa-3 mənbəyidir).

Hazırlanması:

Hamısı bir qarışdırıcıda, 5 dəqiqə və işiniz bitdi!) Zövq alın!

@Bez_moloka-dan glutensiz mannik

Tərkibi (hər şey otaq temperaturunda olmalıdır!):

• Borges Natura badam içkisi (hər hansı bir bitki südü götürə bilərsiniz) - 360 ml.
• Universal Glutensiz Qarışıq - 200g
• Hindistancevizi şəkəri (qüds artishoku, aqava və ya istədiyiniz hər şeyi sirop edə bilərsiniz) – 80 q.
• Düyü irmik - 260 qr.
• Yumurta (və ya 1 banan, püresi) - 1 ədəd.
• Soda - 1 çay qaşığı
• Sirkə (söndürməyin!) - 1 çay qaşığı
• Hindistancevizi yağı (başqa bir sağlam yağla əvəz edə bilərsiniz, məsələn, üzüm toxumu yağı) - 80 qr.

Hazırlanması:

1. Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın.
2. Bütün quru maddələri bir qaba qoyun (unu qabartma tozu ilə birlikdə süzün) və qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırın.
3. Hindistancevizi yağını qızdırırıq.
4. Quru maddələrə qoz südü, yumurta, ərinmiş hindistan cevizi yağı əlavə edin (isti deyil!). Hamar olana qədər yaxşı qarışdırın.
5. Hazır xəmirə 1 çay qaşığı əlavə edin. alma sirkəsi və yenidən yaxşıca qarışdırın.
6. İstəyirsinizsə, xəmirə şokolad, quru meyvələr, portağal qabığı, qoz -fındıq və s. Yaxşı qarışdır.
7. Təxminən 40 dəqiqə bişiririk. Hazırlığı bir neçə yerdə taxta şişlə yoxlayırıq.

Tofu Kartofu Tərəvəz Sousunda @ahims_a tərəfindən

Tərkibi:

• Kartof
• Tofu pendir
• Borges Natura badam içkisi (hər hansı bir bitki südü götürə bilərsiniz)
• Zerdeçal
• Qara istiot
• Duz
• Qurudulmuş soğan

Hazırlanması:

1. Kartofu qaynadın. Bu zaman tofunu yüngülcə qovurun.
2. Kartofu böyük kublar halında kəsin, tofu ilə birlikdə qoz südünü tökün. Digər bitki mənşəli içkilərdən də istifadə etmək olar, lakin qozlu Borges Natura bu yeməyə ləzzətli qoz-fındıq ətri verir.
3. Zerdeçal, qara bibər, duz və quru soğan əlavə edin.
4. Bəzən qarışdırın və süd buxarlanana qədər gözləyin.

Bitdi, xoş bir iştaha sahib ol!

@ Slim_n_healthy'nin Mükəmməl Səhər yeməyi taxıl resepti

• Əvvəlcə bir ləzzət əlavə edin: sıyıqı Borges Natura qoz-fındıq südü ilə bişirin;
• İkincisi, rənglər əlavə edin - parlaq giləmeyvə, meyvə və hətta tərəvəz. Yaban mersini var, albalı, bişmiş balqabaq, əncir, çiyələk ola bilər;
• Üçüncüsü, nanə yarpaqları, hindistan cevizi lopa ilə bəzəyin.

Sonra qozu doğrayın! Digər növ qoz-fındıq əlavə edə bilərsiniz, mən də kətan toxumlarını üyüdürəm, əks halda onlar udulmayacaq. Sıyıqlara maraqlı bir ləzzət əlavə edirlər və tərkibində omeqa-3 var.

Və nəhayət, protein komponenti üçün kəsmik əlavə edə bilərsiniz. Ancaq onsuz da, onsuz da dadlı və məmnun olacaqdır.