Şəkərin zərərli olması bizə yaxşı məlumdur - bu barədə televiziyada danışılır, jurnallarda yazılır, elmi-populyar filmlərdə göstərilir. Pəhrizdən şirniyyatlar çıxarılsa belə, hər yerdə olan şəkər çörəkdən salat sousuna qədər işlənmiş qidaları təqib edəcək. Saxaroza, fruktoza və qlükoza eyni dərəcədə asılılıq yaradır. Nə istəsəniz, şəkər insulin səviyyəsini yüksəldir. Müxtəlif orqanlardan gələn siqnallar beyinə daxil olur və başqa bir dozada şirniyyat tələb edir. Belə bir arzu yorğunluğu, susuzluğu və ya aclığı gizlədə bilər. Həm də tez-tez qida çatışmazlığı deməkdir: xrom, fosfor və ya kükürd. Şəkər istəyinizi aradan qaldırmağa kömək edəcək 10 qida üçün oxuyun.
Qatıq və kəpək ilə smoothies
Smoothies şəkəri azaltmağın ən yaxşı yollarından biridir. Bu vegetarian yeməyində meyvə və tərəvəzin düzgün kombinasiyası onu şirin dişi olanlar üçün ən yaxşı vasitə edir. Əlavə vitaminlər, minerallar və fitokimyəvi maddələri təmin etmək üçün meyvə qabıqlarının daxil edilməsinə üstünlük verilir. Əgər süd məhsulları yeyirsinizsə, o zaman smuziinizə qatıq əlavə etmək onu kalsiumla zənginləşdirəcək. Meyvə lifi həzmi ləngidir, xolesterolu azaldır və qan şəkərini idarə edir. Səhər yeməyində bu smoothie yeyin və zülal, sağlam yağlar və aşağı glisemik meyvələr əldə edəcəksiniz. Ən əsası isə nahardan əvvəl donut yemək istəyi olmayacaq.
Qatıq
Əgər həqiqətən tort yemək istəyirsinizsə, o zaman çox güman ki, orqanizmin fosfora ehtiyacı var. Qatıqdan kalsiumla birləşdirilərək əldə edilə bilər. Həddindən artıq fosfor sizin üçün kontrendikedirsə (məsələn, böyrək xəstəliyi ilə), həzmi yaxşılaşdıran probiyotikli sadə qatıqları seçin. Bağırsaq florasının pozulması ilə kandidoz və şirniyyata aludəçilik arasında əlaqə aşkarlanıb. Təzə giləmeyvə ilə qatıqlardan həzz alın, belə bir qəlyanaltı qan şəkərinin sıçramasının qarşısını alır.
Yulaf ezmesi
Şirin dişi olanlar üçün vacib bir qayda qan şəkərinin səviyyəsini tarazlaşdırmaq və enerji çuxurlarından qaçmaq üçün aşağı glisemik indeksli qidaları yeməkdir. Muffinlər, peçenyelər, taxıllar tez şəkərə çevrilən sadə karbohidratlardan ibarətdir. Yulaf əzməsinə üstünlük verin, sıyığı darçın və muskat qozu ilə səpin və ya üzərinə bal çiləyin. Yeməyi bir neçə qoz-fındıq ilə bəzəyərək, əlavə bir protein dozası da alırsınız.
Darçın
Ədviyyatlar şirniyyatları məhdudlaşdırmaq istəyənlərin dostudur. Darçın 2000 il əvvəl Misirdən gətirilib. Qan şəkərinin səviyyəsini tənzimlədiyi və şəkər istəyini azaltdığı sübut edilmişdir. Dondurma yemək istədiyiniz zaman onu darçın səpilmiş alma püresi ilə əvəz etməyə çalışın. Şirniyyat yerinə darçın və doğranmış qoz-fındıq ilə banan götürün.
Apples
Gündə bir alma haqqında köhnə deyim heç də köhnəlməyib. Şirniyyata olan həvəsin başqa bir səbəbi, vacib bir iz elementi olan xromun olmaması ola bilər. Xrom karbohidratların, yağların və zülalların mübadiləsinə nəzarət edir, həmçinin qan şəkəri və xolesterinin səviyyəsini tənzimləyir. Almalar bizə kifayət qədər xrom verir, lakin həm banan, həm də portağal yaxşı xrom mənbəyidir. Alma darçınlı tortu xəyal edirsiniz? Alternativ desert hazırlayın: alma kəsin, darçın səpin və 30-45 saniyə mikrodalğalı sobaya qoyun.
Fıstıq yağı
Qoz əvəzinə adi tərəvəz də uyğun gəlir. Kərə yağı bədəninizi zülal və sağlam yağlarla təmin edəcək, ancaq arıqlamağa çalışırsınızsa, özünüzü gündə iki yemək qaşığı ilə məhdudlaşdırın. Və qoz yağınızın şəkərsiz olduğundan əmin olun! Fındıq yağları kükürdlə zəngindir, insan orqanizmində üçüncü ən bol mineraldir. Yaşla, kükürd çatışmazlığı dərinin sallanmasına, əzələlərin və oynaqların sərtləşməsinə səbəb olur. Badam yağı və giləmeyvə tostunu sınayın və ya bir parça kərəviz üzərinə fıstıq yağı səpin.
tarixləri
Karamel ətirli xurma qurmanlar tərəfindən bir çox desertlərdə şəkərin əvəzedicisi hesab edilir. Şəkərdən daha az kaloriyə malikdirlər və xurma daha aşağı glisemik indeksə malikdir. Altı orta ölçülü, çuxurlu xurma gündəlik kalium ehtiyacının 6%-ni təmin edir və bu, osteoporoz, insult, böyrək daşları və hipertoniyanın qarşısını alır. Xurma nəinki şirniyyata olan həvəsi azaldır, həm də bağırsaqlarda faydalı bakteriyaların inkişafını stimullaşdırır. Ancaq hər birinin kalorisi 23 kaloridir, onları orta ölçüdə yeyin.
Beetroot
Əgər heç vaxt çuğundur həvəskarı olmamısınızsa, indi fikrinizi dəyişməyin vaxtıdır. Şirin tərəvəzdir! Artrit, ürək xəstəlikləri, miqren və diş problemləri üçün dərman kimi tanınan çuğundur vitamin və minerallarla, o cümlədən B vitamini və dəmirlə zəngindir. O, qanı və qaraciyəri təmizləyir, lakin sizin üçün ən böyük bonus odur ki, çuğundurun tərkibində qlutamin var və bu, enerjinin azalması üçün mükəmməl barıtdır, şəkərdən qat-qat effektivdir. Keçi pendiri, qoz və göyərti ilə qovrulmuş çuğundur məzəsini sınayın.
Şirin kartof
Təbii vegetarian şirin, şirin kartof kalium və dəmir, B6, C və D vitaminləri ilə zəngindir. Amma ən əsası o, şəkər istəklərini boğan L-triptofanın əla mənbəyidir. Yatmazdan əvvəl özünüzü sakit və rahat hiss etmək üçün triptofan bir ovuc şirniyyatdan daha yaxşı işləyəcək. Yarım qaynadılmış şirin kartofun üzərinə dörddə bir çay qaşığı kokos yağı səpin, bir çimdik muskat qozu və bir az Himalay çəhrayı duzu əlavə edin.
Vanil
Araşdırmalar göstərib ki, vanil ətirli qidalar şirniyyata olan ehtiyacı azaldır. Siz vanil ətirli losyon və ya ətirli şamlardan istifadə edərək gizli şirin dişinizi aldada bilərsiniz. Ancaq hələ də ağzınıza bir şey qoymaq istəyirsinizsə, çay, qəhvə və ya təbii vanil ekstraktı əlavə edilmiş qazlı su olsun.